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[食記] 桃園。Nuage 雲朵鬆餅

看板Taoyuan標題[食記] 桃園。Nuage 雲朵鬆餅作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓 6 推:6 噓:0 →:4

餐廳名稱:Nuage雲朵鬆餅
消費時間:2020年/4月
地址:桃園市桃園區民生路55巷8號1樓
電話:03-3391669
營業時間:11:00-19:00, 週二公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/nuage.html

因熱心板友來信而得知雲朵鬆餅。趁著難得閒暇的午后前來。

  無論是菜單或是店內告示都寫著「只有人等舒芙蕾熱鬆餅,舒
芙蕾熱鬆餅沒辦法先做起來等人」,且一份製作約需要三十分鐘。
店家的食材都有明確寫出,如九州鮮奶油、三井製糖、日清小麥麵
粉、法國無鹽發酵奶油及台大畜牧場的雞蛋等,莫名有種很厲害的
崇敬感。

  店內限定低消為一杯飲料或套餐,沒有單點甜品的選擇,苦了
我這對飲料無愛的人。

京都宇治丸久小山園抹茶 舒芙蕾熱鬆餅套餐 360元

舒芙蕾熱鬆餅膨軟中帶點溼潤,口感很是舒服,咀嚼時漫著淡
淡麵粉及蛋香,抹茶味倒沒想像明顯。一旁的奶油及冰淇淋的抹茶
味便濃郁得多,建議品嚐原味舒芙蕾後,搭配冰淇淋和奶油再試一
次。盤中尚有幾塊水果切丁,可在享用時轉換一下味覺。

  這個套餐搭配的是咖啡,照例不描述。

田園野菇鹹派套餐 230元

  鹹派的派皮酥香不過硬或油膩,內餡以蘑菇及熟洋蔥絲為主,
整體不差,但私心偏好味道(如奶油或起司等)能重些的版本。

  套餐搭配了歐牧歐貝拉頂級熱可可,須加價四十元。可可濃厚
香醇,甜度也很適切,表面鮮奶油有提點效果,搭配鹹派挺剛好。

  這裡的舒芙蕾和之前拜訪的艾米媞的舒芙蕾,完全是兩種不同
的樣貌,然而都稱得上是好滋味,也都需要耐心等待。對舒芙蕾有
興趣的人,不妨兩家都嚐嚐看吧!


延伸閱讀:

桃園。艾米媞甜點工坊
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_16.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.131.23 (臺灣)
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※ 編輯: larle (114.25.131.23 臺灣), 04/12/2020 23:41:22

leschen04/12 23:58歐牧不便宜,鮮奶油給太少實在吃不太出來

womandddd04/13 10:21看擺盤感覺沒有會讓人哇一聲的感覺;)

choral04/13 10:36目前私心覺得亞都麗致巴塞麗廳的舒芙蕾排第一 但也最貴

destiny8221404/13 14:57還是懷念東京的舒芙蕾鬆餅,1000¥左右,很多店可選

destiny8221404/13 14:57,短期內是沒法了

larle04/13 15:46感謝亞都麗致巴塞麗廳情報^^ 日本我就無法了 Orz

destiny8221404/13 17:03未秧咖啡的荷蘭鬆餅也還行,如果喜歡毛孩大推

larle04/13 18:21未秧咖啡有抄到 還沒機會去~

tienchunhung04/14 20:14這家認真覺得是桃園最好吃的舒芙蕾!

papadriest04/23 13:23巴賽麗廳是舒芙蕾 跟舒芙蕾鬆餅是不同東西怎比