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[食記] 桃園。冠軍港式燒臘

看板Taoyuan標題[食記] 桃園。冠軍港式燒臘作者
larle
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餐廳名稱:冠軍港式燒臘
消費時間:2020年/5月
地址:桃園市桃園區中正路662號
電話:03-3585812
營業時間:11:00-14:30, 16:00-20:00, 週六公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_65.html

許久未能拜訪燒臘店。這天剛巧在中正路一帶遊盪,趁空探訪
冠軍燒臘。

  店家的飯類品項就燒臘店基本款。令人欣慰的是招牌飯主菜就
是基本四寶:油雞、燒鴨、叉燒及燒肉,不像很多店以香腸取代燒
肉。要了招牌飯後,再單切鴨腿。

  油蔥及辣椒老闆會詢問是否添加。油蔥鹹香均足,辣椒有辣又
夠味,適合重口味者。

招牌飯 120元 鴨腿 100元

便當可選三種配菜。挑了高麗菜、蒸蛋及小黃瓜,三者鹹淡合
宜,用油量也可接受。

  主菜部份,燒肉豬皮不夠脆有點可惜,但瘦肉紮實不乾硬,油
脂無膩感,鹹度適切,不下飯亦可。倘若豬皮脆些,肥肉化口,便
完全命中喜好。叉燒份量略少且小塊,無法好好體會滋味,至少不
是太乾硬的瘦肉。油雞滑嫩,醬汁微甜,辣椒剛好加在上頭,所以
不確定單吃原味如何。燒鴨鴨皮帶點厚度而無脆感,鴨肉微潤不柴
澀。

  鴨腿肉質自然比招牌飯裡的鴨肉彈嫩,只是鴨肉油香倒沒想像
迷人。自己是覺得鴨腿要單吃,加了辣椒及油蔥反倒搶角。另外再
加二十元便有鴨腿便當,感覺單切鴨腿有些不智。

  以個人觀之,這裡的燒臘主菜雖未至精彩程度,但沒有地雷款
,且燒肉也有接近自己喜好。手上尚餘勤記燒臘及龜山港九燒臘情
報,偶然留意的中山路燒臘大師風評亦佳,繼續等待探訪時機。


延伸閱讀:

桃園。港式合歡燒臘快餐店
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桃園。好記香港燒臘傳奇(經國店)
https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_57.html

桃園。平安燒臘
https://iamlarle.blogspot.com/2019/02/blog-post_7.html

福記南京板鴨
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_7.html

香港和記燒臘
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源莊記港式燒臘烤鴨快餐
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_79.html

香港仔港式燒臘/粉麵/廣東粥
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_15.html

中港燒臘
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_20.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.93.158 (臺灣)
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※ 編輯: larle (1.163.93.158 臺灣), 05/16/2020 23:42:01

kangyami05/17 02:35這間我覺得各方面都很不錯

s093019405/17 08:13懷念一百內爽吃的年代

leon89439205/17 08:29上次吃覺得普通,配菜都過於簡單

ipipwrong05/17 10:58港九滿懷期待吃過,覺得可以pass

Pommy05/17 11:10好吃的燒臘店真的蠻難找的 有幾間比較常吃也不太敢推薦XD

insanityboy05/17 11:16好懷念以前在陸軍小館位置的燒臘店QQ

rrtty8842305/17 11:50燒臘很怕油到滿嘴都是,這家我公司還蠻常吃的

Kulan05/17 12:37港九的燒肉我喜歡 其他就還好

bikes061605/17 16:10燒臘我只推夏記 乾淨又好吃

larle05/17 17:27這家不會很油是真的 感謝夏記情報^^

suba112105/17 18:12燒臘我覺得龜山的綸記蠻不錯的 還是說高麗菜才是本體XD

who77605/17 19:54個人覺得莊敬燒鴨也不錯~

jasonbass05/17 20:27三月去吃延伸裡的福記 鹹到懷疑人生

s93131205/17 21:10覺得普通

phantom2305/17 22:07請問一下有沒有哪間燒臘店的乾炒牛河推薦的?

larle05/17 22:44感謝龜山綸記和莊敬燒鴨情報^^

larle05/17 22:45福記多年前吃的了 忘記心得還特地看了自己食記回憶一下 XD

larle05/17 22:45原來我的感想也一般 XDDD

larle05/17 22:45乾炒牛河我就不清楚了 不好意思

eternal112005/17 23:14常經過,感謝分享

larle05/17 23:23不客氣^^

ellie51605/17 23:45陸軍小館前身燒臘懷念+1

kindless05/18 00:32這間我蠻喜歡的因為吃起來很乾淨

kindless05/18 00:33夏記可能主菜好一些 但份量比這間少一點 也是乾淨