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[食記] 桃園。丫香寶東山鴨頭

看板Taoyuan標題[食記] 桃園。丫香寶東山鴨頭作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:7

餐廳名稱:丫香寶東山鴨頭
消費時間:2020年/7月
地址:桃園市桃園區寶山街186號
電話:0913-530601
營業時間:20:00-23:30, 週日公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_89.html

營業時間讓人有些困擾的食物情報,除了之前的台南米糕外,
便是這家丫香寶。每天只在晚上開張三個半小時,讓不住在桃園的
我著實苦惱。這次趁難得半夜的覓食機會,也前來丫香寶報到。

  聽說要電話訂餐以免久候,特地提早五分鐘先訂(不敢提前太
多,怕久置失口感)。到現場人潮不多,不過還是再等了十幾分鐘
。網路評價並沒有特別推薦品項,於是隨機點選。

鴨頭一組 50/45元(價目表寫兩個價錢)
鴨翅膀 25元 香Q蛋 20元 紅肉干 20元

店家瀝油工夫不錯,食材倒出沒什麼殘油。滷製醬汁夠味帶甜
,椒鹽的鹹剛好有潤飾效果。建議不妨加辣,可讓滋味更豐富。

  鴨頭及鴨脖子極易啃食,鴨皮彈而有勁,不過鴨脖子的肉稍嫌
乾硬。私心偏好鴨翅,肉質相對軟嫩。香Q蛋有入味且蛋香也好。

  紅肉干一直是自己很困惑的東山鴨頭食材,總覺得肉乾有沒有
炸過滋味大同小異,不知東山鴨頭攤賣它的原因為何。店家的肉乾
厚實不過硬,蜜汁甜香挺好。

  整體而言,對這攤東山鴨頭的印象比鼎東山鴨頭好,只是未至
驚豔程度。手中尚有些許東山鴨頭情報,再來逐一出清。


延伸閱讀:

桃園。中正路中正三街口_台南米糕
https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_29.html

桃園。「鼎」東山鴨頭
https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_92.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.168.163 (臺灣)
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※ 編輯: larle (118.161.168.163 臺灣), 07/30/2020 23:59:13

leschen07/31 07:26成功路和中正路口的幸鴻,這家吃很久了

t1674907/31 08:11超推這家

kindless07/31 08:50改天試試這間 鼎已經不在桃園區跑去南崁了

larle07/31 11:17幸鴻有吃過 味道和我喜歡的走向比較不同

s093019407/31 15:02這家生意好到只需開店三小時多就差不多完售...

s093019407/31 15:03不過沒點過鴨肉類 QQ 點豬血糕甜不辣豬頭皮鳥蛋之類的

s093019407/31 15:05同樣也不懂東山鴨頭為何會有肉乾這項目

larle07/31 20:35樓上握手~