[食記] 桃園。台灣青蚵 原汁蚵仔仁湯

餐廳名稱：台灣青蚵 原汁蚵仔仁湯
消費時間：2021年/3月
地址：桃園市桃園區永安路297號
電話：03-3360929
營業時間：10:30-20:30, 週一公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/03/blog-post_12.html

這家蚵仔店好奇已久，後來也在桃園美食推薦裡見到名號，無
奈永安路這帶著實難停車，最近才有緣前來。

　　店家自然以各式蚵仔料理為主，但也有基本主食如滷肉飯、焢
肉飯或是乾麵等，其它則以海鮮料理為大宗。

蚵仔乾麵 100元 炒麻油乾蚵 240元

https://i.imgur.com/H4UcdUZ.jpg

蚵仔乾麵是黃油麵淋上油膏和蒜酥，再放上數顆略做汆燙的蚵
仔。過往並不排斥吃生蚵（只有大顆生蠔吃不慣），蚵仔感覺應該
也有新鮮，但不知為何這偏生蚵仔的味道讓自己難以下嚥，雖然最
後還是有勉強吃完。油膏帶甜，搭配麵條和蒜酥滋味倒是不差。

https://i.imgur.com/JICdXTd.jpg

　　麻油乾蚵的蚵仁肥美，炒得不會太老，麻油香一般。

白菜滷 40元 清蚵仔湯 70元

白菜滷的白菜軟爛易食，配料挺豐富，有膨皮、紅蘿蔔、蝦皮
、蛋酥等，只是基底湯汁味道單薄。

https://i.imgur.com/GT0frJ6.jpg

　　清蚵仔湯的蚵仔份量不少，只是湯頭並非強調蚵仔原來的鮮，
而放了大量九層塔、薑絲和蒜酥等，導致滋味有些混雜。

　　總覺得這裡的蚵仔應該沒有問題，但那蚵仔的味道就是讓我吃
得有些痛苦，多半有段時間不敢吃蚵了。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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