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[食記] 桃園。台灣青蚵 原汁蚵仔仁湯

看板Taoyuan標題[食記] 桃園。台灣青蚵 原汁蚵仔仁湯作者
larle
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餐廳名稱:台灣青蚵 原汁蚵仔仁湯
消費時間:2021年/3月
地址:桃園市桃園區永安路297號
電話:03-3360929
營業時間:10:30-20:30, 週一公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/03/blog-post_12.html

這家蚵仔店好奇已久,後來也在桃園美食推薦裡見到名號,無
奈永安路這帶著實難停車,最近才有緣前來。

  店家自然以各式蚵仔料理為主,但也有基本主食如滷肉飯、焢
肉飯或是乾麵等,其它則以海鮮料理為大宗。

蚵仔乾麵 100元 炒麻油乾蚵 240元

https://i.imgur.com/H4UcdUZ.jpg

圖 桃園。台灣青蚵 原汁蚵仔仁湯

蚵仔乾麵是黃油麵淋上油膏和蒜酥,再放上數顆略做汆燙的蚵
仔。過往並不排斥吃生蚵(只有大顆生蠔吃不慣),蚵仔感覺應該
也有新鮮,但不知為何這偏生蚵仔的味道讓自己難以下嚥,雖然最
後還是有勉強吃完。油膏帶甜,搭配麵條和蒜酥滋味倒是不差。

https://i.imgur.com/JICdXTd.jpg

圖 桃園。台灣青蚵 原汁蚵仔仁湯

  麻油乾蚵的蚵仁肥美,炒得不會太老,麻油香一般。

白菜滷 40元 清蚵仔湯 70元

白菜滷的白菜軟爛易食,配料挺豐富,有膨皮、紅蘿蔔、蝦皮
、蛋酥等,只是基底湯汁味道單薄。

https://i.imgur.com/GT0frJ6.jpg

圖 桃園。台灣青蚵 原汁蚵仔仁湯

  清蚵仔湯的蚵仔份量不少,只是湯頭並非強調蚵仔原來的鮮,
而放了大量九層塔、薑絲和蒜酥等,導致滋味有些混雜。

  總覺得這裡的蚵仔應該沒有問題,但那蚵仔的味道就是讓我吃
得有些痛苦,多半有段時間不敢吃蚵了。


延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (118.168.12.160 臺灣), 03/12/2021 11:11:50

metsuan03/12 19:20這間海鮮麵跟透抽好吃

bigDwinsch03/12 22:56錢都附近?

larle03/13 00:14我覺得還有點距離