[食記] 桃園蘆竹區。「許」南崁好吃鵝肉攤

餐廳名稱：「許」南崁好吃鵝肉攤
消費時間：2021年/8月
地址：桃園市蘆竹區南崁路215號
電話：0978-551319
營業時間：11:00-02:00, 週一公休（google資料）

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/08/blog-post_23.html

　 在板友一篇八德鼎紀鵝肉食記裡，有推文提及南崁這家許記鵝
肉。查詢網路評論裡提及停車不便而有些擔心，幸好發現鄰近就有
地下停車場，停車沒有想像困難。

　　這裡的主食只有麵類，其它是鵝肉、湯品、黑白切及各式小菜
。因隻身一人，為了該怎麼品嚐比較全面，斟酌許久。

小份鵝肉 200元 湯麵 40元 鵝心肝 40元 涼拌鵝脆腸 50元

https://i.imgur.com/dqu6bZi.jpg

鵝肉未標價，只好直接詢問是否能切小份，事後結帳回推應該
是兩百元。鵝骨有血色，但鵝肉熟度沒問題。鵝肉紮實帶彈，細嚼
有鵝肉甜，鵝脂香氣稍缺。調味不重，屬單吃無負擔類型。

https://i.imgur.com/N6WkVUJ.jpg

　　湯麵的麵條選油麵，咬勁一般。湯頭淡淡甘甜，有加油蔥但味
道不明顯。

https://i.imgur.com/6nki4oo.jpg

　　鵝心肝熟度尚可，鵝肝沒有過老，然而還是有點乾。預淋醬汁
偏多。

　　鵝脆腸爽脆有彈且無腥，調味稍重，似帶點酒味（不確定）。

一路吃來感覺中規中矩，相對上還是烹鼎鵝肉較合喜好。聽說
店家生意量可觀，這天不知是到得早還是受疫情影響，人潮有些稀
落。

延伸閱讀：

桃園蘆竹區。烹鼎鵝肉
https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_8.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.84.22 (臺灣) ※ 編輯: larle (1.163.84.22 臺灣), 08/23/2021 22:59:56