[食記] 桃園蘆竹區。老坎麵/飯（趙）

餐廳名稱：老坎麵/飯（趙）
消費時間：2022年/4月
地址：桃園市蘆竹區上興路70號
電話：03-3231414
營業時間：11:30-19:30, 週六不定休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_8.html

因熱心板友來信得知這家老坎麵店，很少聽人提及，網路
上也查不太到食記。

　　店家麵、飯和小菜的種類都不少，最多推薦的便是老坎乾
麵，而且聽說辣椒是極品。興高采烈地觀察調味區，發現有辣
油和辣椒油膏兩種，不知多數網友推薦的是哪款。

老坎麵（乾/小） 45元 貢丸湯 30元 小腸 30元 滷蛋 10元

https://i.imgur.com/R3O1Hr2.jpg

老坎麵的麵條就陽春麵的細白類型，咬勁一般。醬汁鹹酸
頗具特色，略帶傻瓜乾麵風格，只是鹹酸皆重，重口味如我者
也有些吃不消。嚐試加了些辣油，香辣微麻，略有添味效果，
只是仍壓不過原始醬汁。

https://i.imgur.com/n5dUlK2.jpg

　　貢丸湯調味不輕，然而跟老坎乾麵比起來算小巫見大巫。
特色是下了大量的紅蔥頭、蝦皮、芹菜末及香菜末。貢丸個頭
小，但彈脆有鮮。

https://i.imgur.com/RaNALbo.jpg

　　小菜就像僅是汆燙般地無味，無論小腸或滷蛋均是如此，
需自行到調味檯找醬料輔佐。辣椒油膏頗有特色，辣度溫和帶
甘。

　　網路評論裡有位板友洋洋灑灑地寫下四次拜訪心得，一時
間彷彿分享了他的片刻人生，著實有趣。

延伸閱讀：

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.77.251 (臺灣) ※ 編輯: larle (1.163.77.251 臺灣), 05/08/2022 11:43:30