[食記] 桃園中壢區。雲南妯娌 正宗雲泰料理

餐廳名稱：雲南妯娌 正宗雲泰料理
消費時間：2022年/7月
地址：桃園市中壢區健行路104號
電話：03-4670480
營業時間：10:00-20:30

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/07/blog-post_23.html

因店名特別而留意過這家雲南妯娌，後來見板友食記和推
文風評均優，便來此一探。

　　料理品項不少，熱炒類佔多數。抄得幾樣推薦，先依著點
選。

炒米干 100元 雲南綜合米干 90元

https://i.imgur.com/TI096vE.jpg

炒米干鍋氣不錯，米干太Ｑ彈像粄條。醬汁鹹香微辣，並
有醃菜提味。

https://i.imgur.com/2kzIXAW.jpg

綜合米干湯頭夠味順口，配料有熟蛋包、豬肉絲、豬肝及
肉臊，外帶版本的豬肉絲和豬肝熟度稍高但還不至老，內用應
該可以更亮眼些。

月亮蝦餅 130元 辣炒打拋豬肉蓋飯 100元

查詢板上食記，月亮蝦餅風評挺好，可惜與本次經驗有別
。蝦餅超薄大概0.2公分，還能吃到蝦肉口感而非全漿為厲害處
。外皮脆而略硬，現場吃也許能酥一點。沾醬甜味重。

　　打拋豬肉辣度尚可，鹹香下飯，可惜絞肉偏瘦，少了點豬
油香。米飯口感一般；裡面放的感覺像九層塔而非打拋葉？

紹子烘蛋 110元 蝦醬高麗菜 80元 辣醃菜炒肉 140元

https://i.imgur.com/vYf2IO4.jpg

紹子烘蛋個人很愛，蛋香迷人，醬汁看似紅通通，但主要
為紹子香氣，辣度不明顯。

蝦醬高麗菜的高麗菜炒得較軟，蝦醬味重很看個人喜好（
自己是挺喜歡）。

https://i.imgur.com/gHZYBZI.jpg

辣醃菜炒肉是肉末，氣質比較像下飯菜。重點是醃菜的鹹
中微酸辣，並炒出豬肉香。下飯很適合，單吃也不算太負擔。

一路吃來，除月亮蝦餅和打拋豬肉與喜好有別外，其它餐
點都令人滿足。有機會想試試炒飯系列、酸辣海鮮湯及咖哩相
關料理。

延伸閱讀：

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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