[食記] 桃園中壢區。山東蔥油大餅

餐廳名稱：山東蔥油大餅
消費時間：2022年/12月
地址：桃園市中壢區文化路446號
電話：03-4632527
營業時間：04:30-11:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/11/blog-post_18.html

原就有留意到這家山東大餅，因食記推文決定一訪。

　　店家販售的品項比預期多。除蔥油大餅外，蛋堡也有不少
網友推薦，因此各要一個。

蔥油大餅 20元/片 蛋堡 35元

https://i.imgur.com/0sWTbAv.jpg

蔥油大餅有嚼勁，麵餅老麵味偏重，帶點油香和芝麻香，
蔥花鹹香比較不明顯。以大餅來說，老莊大餅較近喜好些。

https://i.imgur.com/wim39sf.jpg

　　蛋堡是麵餅切開後，中間夾入酸菜和煎蛋。滋味主體來自
酸菜的甜味以及麵餅的老麵味。麵餅蜂巢口感有點明顯，少了
蔥花和芝麻潤飾後，老麵味又更重些。

　　雖然對水煎包和韭菜盒均感好奇，但這偏重的老麵味實非
己好，留待大家自己品嚐。

延伸閱讀：

桃園中壢區。老莊大餅
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桃園中壢區。民生豆漿
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桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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