[食記] 中壢。老店民生豆漿店

餐廳名稱：老店民生豆漿店
消費時間：2021年/7月
地址：桃園市中壢區中華路一段145號
電話：03-4552339
營業時間：05:00-12:30

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/07/blog-post_17.html

撰寫民生豆漿食記時，為做功課而在網路查詢資料，意外發現
這家位在省道上，一樣叫民生豆漿的老店。有部落客為其寫過食記
，看內文貌似美味無比，讓人倍感好奇。

店家的品項甚多，有各式蛋餅、蔥油餅等，櫥櫃裡還有燒餅大
餅類，後頭的小攤則是豆漿紅茶等飲料。對燒餅類最有興趣，因此
嚐試都以此為主。

招牌餅 15元 黑胡椒豬肉 15元 蔥油酥餅 15元 鹹豆漿 25元

https://i.imgur.com/MCRwsxf.jpg

招牌餅看起來像蔥酥餅，可惜入口後與預期滋味大相逕庭。餅
身乾韌，須費點力量嚼，麵香蔥香及鹹香味均缺，很奇妙地反而帶
點甜味。

https://i.imgur.com/q1GMuyo.jpg

https://i.imgur.com/V5dNrLP.jpg

招牌餅的乾韌感也出現在黑胡椒豬肉餅和蔥油酥餅上。黑胡椒
豬肉餡重鹹辣，沒什麼豬肉香或吃到肉餡的口感。蔥油餡除了偶爾
吃到蔥末時有些鹹味外，缺乏預期會有的蔥油香。

鹹豆漿味道稍嫌單調，大抵純粹鹹味及大量菜脯及油條構成，
有放蔥花及蝦皮，但存在感薄弱。油條有些部份即便浸泡於鹹豆漿
中還是韌而難咬。

網路食記對這裡的餅類頗為推崇，可惜一路吃來著實無法體會
，或許喜歡有嚼勁餅類的人會比較懂得欣賞。本為豐富食記內容該
試試甜餅，但我實在提不起勁。

延伸閱讀：

桃園中壢區。民生豆漿
https://iamlarle.blogspot.com/2021/06/blog-post_25.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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