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[心得] Craigellachie 魁列奇17

看板Wine標題[心得] Craigellachie 魁列奇17作者
noending5423
(在我以外的世界)
時間推噓 4 推:4 噓:0 →:4

我知道我該做什麼
讓大家看看乖乖的小朋友
最近的毛色很漂亮喔!
https://i.imgur.com/CFrrs5l.jpg

圖 Craigellachie 魁列奇17

其實我沒有想要連發
畢竟有年紀了,實力也不允許3連
但,偶爾總是該年輕一下

搜尋了一下
版上這間酒廠好像沒什麼心得
但這間酒廠真的很特別

每次IB盲飲時
我只要聞到speyside的味道
一喝下去又跟其風味截然不同
強烈,堅硬,紮實
聞起來明明是輕柔舒服的東西啊!
這時我立馬猜測 魁列奇!
目前達成率奇高

介紹一下這家酒廠

魁列奇酒廠為Peter Mackie和Alexander Edward於1891創立,並一直遵循自己的方式製作威士忌,不隨潮流而改變,堅持品牌傳統與獨特的風味,也因此魁列奇的威士忌風格被稱為老式硬派作風、無可救藥的浪漫硬派主義者

以上是抄來的
以下是我知道的

麥芽自己種的(這個我真的喝不出來
蟲桶冷凝(這個我有圖
https://i.imgur.com/7IXNzrb.jpg

圖 Craigellachie 魁列奇17
https://i.imgur.com/Sfc7IWW.jpg
圖 Craigellachie 魁列奇17

甚至有一段時間,我有種錯覺
蟲桶冷凝的酒廠,就是喝高年份
就是喝老酒
喝哪些時間磨掉稜角後的美好
但蟲桶冷凝喝多了,就越不懂了
有太多不同樣子的東西

比如今天的魁獵奇17
https://i.imgur.com/2PcdREj.jpg

圖 Craigellachie 魁列奇17

明明寫著17年
但初聞那嗆鼻的酒精感是怎麼回事?
17年的東西長這樣,不合理吧?!
若是盲飲,我不猜他個10-12年才怪

一入口酒精在口腔中溫柔的化開
隨之而來的果香頂著鼻腔
持續10-20秒後唾液混合著香氣的甜感
讓我想到了輕井澤
別誤會,只是想到
因為硝石味跟調性的呈現方式相似
後續的甜感用綿密敘訴顯得太過輕柔
我一時也想不出怎麼去做敘訴
只能說,這是一款值得慢慢喝的酒
喝越多似乎離現代的威士忌越遠
但離酒廠越近,越理解蟲桶冷凝

我知道我今天沒有寫風味
說說其中最特殊的部分吧!
把莓果類的果乾丟進酒精裡浸泡
咬開的第一口,那蹦出來的風味
會合著些許的硝石頂著鼻腔
這是最特別的地方吧!
如果要再多說一點 我會說 水果軟糖
魁列奇不愧被稱作Speyside的壞小子

我們下次是不是該說說直火呢?
直火也是很有趣的東西!
不過我也還沒弄懂……
我懂一點點皮毛後再跟大家分享


慨當以慷,憂思難忘。何以解憂?唯有杜康。















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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.205.102 (臺灣)
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zzz7108448203/26 10:41鞭炮味XD

現在鞭炮味很貴欸! 我說的是硝石~硝石~ 怕被誤會,極力撇清

※ 編輯: noending5423 (42.77.199.160 臺灣), 03/26/2024 10:57:37

jmorpheus03/26 13:34有誠意!

jmorpheus03/26 13:34期待接下來愛樂琪全系列心得

hadumdum03/27 21:53以為是水獺

hanpolo03/27 23:35魁列奇給推 https://i.imgur.com/7HoA1Kf.jpeg

圖 Craigellachie 魁列奇17

hanpolo03/27 23:35https://i.imgur.com/1qdqj42.jpeg

圖 Craigellachie 魁列奇17

hanpolo03/27 23:36這家給人一種叛逆感,像那種實力極強的G8人

flyinskyline03/28 19:35聞起來香香的,喝起來髒髒的