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[問題] 嗆的酒

看板Wine標題[問題] 嗆的酒作者
Pizza1
(神)
時間推噓 7 推:7 噓:0 →:5

因為做甜點 需要很嗆的酒
這裡嗆的意思是 -- 跟高粱 或 芥末一樣 酒味會往鼻腔冲上去
要很嗆是因為做的過程會被稀釋到剩1/10
很嗆被稀釋後剩一點嗆
請問有沒有推薦的酒
希望每瓶能在800元以下

Thanks

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.114.39 (臺灣)
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※ 編輯: Pizza1 (223.136.114.39 臺灣), 03/03/2023 14:46:55

yoyo83091703/03 15:18去買烘焙用的,跟一般通路品酒精濃度不同

yoyo83091703/03 15:22代理是旭虅 自己去問通路鋪貨

yoyo83091703/03 15:28不然學一堆野雞店家,直接滴管另加

blinkin03/03 17:39甜點可考慮苦精吧

a972414530003/03 18:19生命之水,但說實在烤完以後酒精基本上都沒了,你

a972414530003/03 18:19既然提到芥末,

a972414530003/03 18:19不如就用芥末吧?

lemenf103/03 21:15泥煤味道的酒也很適合,看過甜點店加到提拉米蘇

kinma03/03 23:49苦精太貴了會破產

KobeRice03/04 02:53夏翠絲

kent0021603/04 13:23烘焙用的君度60幾趴!

victoy090903/04 23:18蘋果白蘭地?