[問題] 嗆的酒

Pizza1 發表於 2023/3/3 下午2:37:35

看板Wine標題[問題] 嗆的酒作者

(神)時間Mar 3 14:37:35 2023推噓 7 推:7 噓:0 →:5

因為做甜點需要很嗆的酒
這裡嗆的意思是 -- 跟高粱或芥末一樣酒味會往鼻腔冲上去
要很嗆是因為做的過程會被稀釋到剩1/10
很嗆被稀釋後剩一點嗆
請問有沒有推薦的酒
希望每瓶能在800元以下

Thanks

※ PTT留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.114.39 (臺灣)

※ 編輯: Pizza1 (223.136.114.39 臺灣), 03/03/2023 14:46:55

推

yoyo83091703/03 15:18去買烘焙用的，跟一般通路品酒精濃度不同

→

yoyo83091703/03 15:22代理是旭虅自己去問通路鋪貨

→

yoyo83091703/03 15:28不然學一堆野雞店家，直接滴管另加

推

blinkin03/03 17:39甜點可考慮苦精吧

→

a972414530003/03 18:19生命之水，但說實在烤完以後酒精基本上都沒了，你

→

a972414530003/03 18:19既然提到芥末，

→

a972414530003/03 18:19不如就用芥末吧？

推

lemenf103/03 21:15泥煤味道的酒也很適合，看過甜點店加到提拉米蘇

推

kinma03/03 23:49苦精太貴了會破產

推

KobeRice03/04 02:53夏翠絲

推

kent0021603/04 13:23烘焙用的君度60幾趴！

推

victoy090903/04 23:18蘋果白蘭地？

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