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[問題] 蘭姆酒當米酒入菜?

看板Wine標題[問題] 蘭姆酒當米酒入菜?作者
uyaihcxx
(yu)
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如題,本來想試著單喝或加果汁,購入了一瓶低價的蘭姆酒...結果發現單飲那味道真的不優,相較下隨手買的小瓶琴酒卻意外的好喝(?!在這裡推薦給大家~

主要是想問,蘭姆酒在煮稀飯或火鍋時加進去當湯頭味道會很奇怪嗎? 價錢跟台灣米酒頭差不多,所以不會很心疼XD 有先查過網路上的食譜,好像多是用在甜點上,藍姆葡萄,磅蛋糕,生巧克力或甘那許上,好像沒看過入菜或醃肉~

感謝大大 讚嘆大大 小妹衷心感謝



https://i.imgur.com/4yNi5c6.jpg

圖 蘭姆酒當米酒入菜?


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※ PTT留言評論
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black51043304/07 06:02蘭姆加雪碧跟檸檬 應該消很快

KJK704/07 06:29調mojito應該也是消很快

HloveDahyun04/07 07:22小弟是覺得碰到怪酒就不要勉強去銷了,可能對健康都

HloveDahyun04/07 07:22有問題

uyaihcxx04/07 07:36 我經驗不多,猜測應該只是不喜歡他的味道啦!

purplebfly04/07 08:26便宜的蘭姆酒有股甜味,但喝下去卻很辣口,直飲並不好喝

WMQ04/07 08:53請不要拿你不想喝的酒去作菜...會做出你不想吃的菜 XD

sa08069104/07 09:02威士忌我覺得可以,但是蘭姆酒不敢說...

quando22504/07 09:11加熱可可喝掉

sa08069104/07 09:41我覺得嘗試的方向不要當成"米酒",而是參考會用到紅酒的

sa08069104/07 09:42時刻,和平價紅酒混搭著試試?

sa08069104/07 09:42或者乾脆趁這個機會開始學做甜點XD

oijkue04/07 09:51這瓶是橡木桶帶的吧? 橡木桶的強項是紅白酒,一般調酒很鳥

hy122104/07 11:45燉肉

max1312404/07 12:28煎牛肉的時候起鍋前可以加一點蘭姆酒嗆鍋,肉汁跟蘭姆

max1312404/07 12:28酒混在一起會有特殊香氣,可以試試看

sofisofi04/07 21:13做燉菜或焦糖蘋果可以

uyaihcxx04/08 00:27今天試著電鍋雞腿湯,加了30ml、水、鹽、醬油而已,成品

uyaihcxx04/08 00:27還蠻好吃的,淡淡的酒味~

hulucat04/08 06:28做很多醬汁,甜的鹹的都很好用

singlecell8604/10 14:07燒烏魚子 比當高粱香

Atima04/12 02:35這隻就是難喝 拿去作菜真的沒甚麼意思

Atima04/12 02:36這隻我也被騙過 後來只敢買B牌這種安全牌........

YilanRay04/12 10:35用味道重的汽水去調 例如 rum coke