[問題] 蘭姆酒當米酒入菜？
如題，本來想試著單喝或加果汁，購入了一瓶低價的蘭姆酒...結果發現單飲那味道真的不優，相較下隨手買的小瓶琴酒卻意外的好喝（？！在這裡推薦給大家～
主要是想問，蘭姆酒在煮稀飯或火鍋時加進去當湯頭味道會很奇怪嗎？ 價錢跟台灣米酒頭差不多，所以不會很心疼XD 有先查過網路上的食譜，好像多是用在甜點上，藍姆葡萄，磅蛋糕，生巧克力或甘那許上，好像沒看過入菜或醃肉～
感謝大大 讚嘆大大 小妹衷心感謝
https://i.imgur.com/4yNi5c6.jpg
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 83.202.110.151 (法國)
※ PTT 網址
推
蘭姆加雪碧跟檸檬 應該消很快
推
調mojito應該也是消很快
推
小弟是覺得碰到怪酒就不要勉強去銷了，可能對健康都
→
有問題
→
我經驗不多，猜測應該只是不喜歡他的味道啦！
推
便宜的蘭姆酒有股甜味,但喝下去卻很辣口,直飲並不好喝
推
請不要拿你不想喝的酒去作菜...會做出你不想吃的菜 XD
→
威士忌我覺得可以，但是蘭姆酒不敢說...
推
加熱可可喝掉
推
我覺得嘗試的方向不要當成"米酒"，而是參考會用到紅酒的
→
時刻，和平價紅酒混搭著試試？
→
或者乾脆趁這個機會開始學做甜點XD
推
這瓶是橡木桶帶的吧? 橡木桶的強項是紅白酒,一般調酒很鳥
→
燉肉
推
煎牛肉的時候起鍋前可以加一點蘭姆酒嗆鍋，肉汁跟蘭姆
→
酒混在一起會有特殊香氣，可以試試看
→
做燉菜或焦糖蘋果可以
→
今天試著電鍋雞腿湯，加了30ml、水、鹽、醬油而已，成品
→
還蠻好吃的，淡淡的酒味～
→
做很多醬汁，甜的鹹的都很好用
推
燒烏魚子 比當高粱香
→
這隻就是難喝 拿去作菜真的沒甚麼意思
→
這隻我也被騙過 後來只敢買B牌這種安全牌........
推
用味道重的汽水去調 例如 rum coke
爆
[閒聊] 哪尼?!柳橙汁入菜x泡菜豆腐鍋啦! (Chill~最近看了某youtuber的影片，在介紹果汁 但竟然沒有把果汁入菜成暗黑料理，好失望(? (陪沈團影片截圖) 看到這集小妹也想分享![[閒聊] 哪尼?!柳橙汁入菜x泡菜豆腐鍋啦! (Chill~](https://i.imgur.com/UZ4kmGWb.png "[閒聊] 哪尼?!柳橙汁入菜x泡菜豆腐鍋啦! (Chill~")
29
[問題] 泡梅酒推薦用酒又是來到泡梅酒的季節了 目前我試過的有： 威士忌試過教師牌(覺得不搭)、格蘭8年(沒什麼驚豔感)， 琴酒試過高登(覺得還可以)、Roku(很不錯) 白蘭地試過聖雷米(覺得CP太低)![[問題] 泡梅酒推薦用酒](https://i.imgur.com/AeN4BWwb.jpg "[問題] 泡梅酒推薦用酒")
10
[問卦] 蘭姆酒好喝嗎？如題 想問一下 假設只會喝啤酒(台啤) 不喜歡琴酒、威士忌、高粱的話 買蘭姆酒會不會踩雷啊？10
[問題] 蘭姆酒加糖?大家好 小弟最近看了神鬼奇航也想來喝看看蘭姆酒，查了版上推薦幾隻適合純飲的蘭姆酒: 品名 加糖量 g/L 外交官8y/12y 8g/41g Zacapa 23 20 g![[問題] 蘭姆酒加糖?](https://i.imgur.com/KoHEVKwb.jpg "[問題] 蘭姆酒加糖?")
4
[問卦] 所以貼牌蘭姆酒好喝嗎？上個月政府說要進某友台東歐小國的貼牌蘭姆酒，大家都說想喝爆，用新台幣下架。 所以有人喝到了嗎？有好喝嗎？ 是說台灣自己的企業出售研發部門後只出貼牌手機、週邊配件被大家罵爆，說不如直接淘 寶掏貨，怎麼換成洋人出貼牌的蘭姆酒就那麼熱情了啊？ 一樣貼牌，各自表述？有沒有掛？4
[心得] SelvaRey套組，White & Chocolate Rum酒版首po，簡單分享一下品飲心得 普通很少喝蘭姆酒，但看在周杰倫的份上就買了。正所謂我也中了名人行銷這一招呢 圖文網誌版: 這款酒來自周董和Bruno Mars合作入股的SelvaRey Rum，簽名限定版一組兩支White Rum + Chocolate![[心得] SelvaRey套組，White & Chocolate Rum](https://roakuo.com/wp-content/uploads/2021/03/ROA03880-01.jpg "[心得] SelvaRey套組，White & Chocolate Rum")
3
[心得] 巧克力與威士忌、蘭姆酒及咖啡的搭配《品飲以外的嘗試》 最近跟朋友團購到MAROU巧克力兩款口味，想說就拿不同調性的威士忌與蘭姆酒及手沖咖 啡來試試看搭配起來的感覺！ 從左至右：![[心得] 巧克力與威士忌、蘭姆酒及咖啡的搭配](https://i.imgur.com/RvirVW4b.jpg "[心得] 巧克力與威士忌、蘭姆酒及咖啡的搭配")
2
Re: [新聞] 網轟「海漂蘭姆酒賣盤子價！」 台酒問：蘭姆酒可以調酒喝 例如加可樂加雪碧加琴酒 做甜點也只有用到一點點 多半都是拿來調 甘蔗香氣我覺得還是很不錯的啦![Re: [新聞] 網轟「海漂蘭姆酒賣盤子價！」 台酒問：](https://i.imgur.com/7PpQRSKb.jpg "Re: [新聞] 網轟「海漂蘭姆酒賣盤子價！」 台酒問：")
[合購] 蘭姆酒漬葡萄起司蛋糕/白蘭地巧克力蛋物 品：【台酒X七見櫻堂】 蘭姆酒漬葡萄濃巧醬糜冰起司蛋糕 或 【台酒X七見櫻堂】CRAFTSMAN柳丁白蘭地生巧克力蛋糕(限量) 價 格：520
![Re: [問題] 京都清酒推薦](https://i.imgur.com/vrE6kPGb.jpg "Re: [問題] 京都清酒推薦")