[討論] 前一支酒對後一支酒味道的影響
今天把剩下的留名溪喝完後,決定再喝一點起瓦士水楢桶,喝到濃濃的香草奶油糖味
這是之前在直接飲用時從來沒有喝到過的味道。
確實在喝咖啡時,為了嘗出原本的味道,會避免食用味道過於強烈的食物,以免影響結果
不過今天就要反其道而行,好奇各位有沒有嘗試過類似的方式(飲用一支酒前食用其他食物或飲品),而意外嘗到一支酒從前沒有嘗過的味道的呢?
(喝的有一點多,但怕忘記而決定馬上發文,文句或許不太通順還請見諒)
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感覺可以試試雪莉桶配果乾
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題外話,以前拿純麥蘇打餅放在裝有花格105原酒的
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杯口上,大約十分鐘後,蘇打餅會有很明顯的青蘋果香氣
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,很酷的經驗,可能是原酒味道太過強壯,透過蘇打餅才
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能展現比較細緻的味道
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蘇打餅乾...這個酷唷!
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我有類似的經驗是在喝波摩12年時,當時的我對泥煤味僅有
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粗淺的認識,聞不出「消毒水」的感覺,只覺得聞起來像濕
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泥巴味。後來有一次喝了格蘭利威12和13,再到波摩12,突
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然一股好濃烈的消毒水味道撲鼻而來,從此我才真正體會了
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泥媒威士忌的消毒水味。對我來說大概是某些嗅覺開關需要
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被酒精打開一次,打開以後就容易聞到了
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泥煤也不都是像島嶼泥煤這樣有衝擊的碘味,反倒蘇格蘭
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本島的泥媒更多的是純煙燻的味
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中午的味覺我覺得比晚上好很多
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最近的體驗是喝杯艾倫十年再喝teacher's 只嚐得出泥煤XD
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所以酒跟食物的搭配很重要。搭好相得益彰
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先喝葛瑪蘭波特桶,再喝金高58紀念酒,甜順好喝
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E大有推薦什麼樣的果乾嗎?手邊有支格菲天使目前只拿來配
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牛排而已,也想配一些零食試試(蘇打餅的方式好酷XD
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雪莉統配葡萄乾就很讚了,瞬間把葡萄乾乾燥味給還原成像
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是新鮮葡萄皮的感覺
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