Re: [閒聊] 什麼好吃的東西外送後會變得很難吃？

※ 引述《jo6su65j (老王)》之銘言：
: 是這樣口拉
: 這次午餐叫了刀削麵
: 之前去店裡吃
: 口圭 人間美味
: 發現他五碗就可以外送後就揪同事一起叫
: 但是那個麵送來後 omg我的天
: 雖然湯麵有分開裝 但是那個麵已經糊爛 整坨團結在一塊
: 大guy跟我的肚子一樣團結~”~
: https://i.imgur.com/hvKYJA5.jpg

: 想問有沒有什麼原本很好吃
: 但是外送後就變得很難吃的東西？？

問反了
應該是問
什麼東西外送之後會變好吃
我想了半天
答案還是沒有
食物好吃的關鍵
是在它處於適合的溫度之下
如果是熱湯類
溫度掉了就沒香味
特別是油脂濃厚的
例如豬背脂拉麵之類
那個外送真的差很多
現在賣麵的
雖然會分開來裝
但麵這種東西就算沒泡在湯裡
還是會陀掉
因為剛煮起來有蒸氣
你放在紙碗或者耐熱袋
它一直被自己蒸就會越來越軟
失去了應有的口感
炒飯類的東西
也是一樣
炸物更不用說

至於披薩有什麼快熱送
也是一樣
披薩剛出爐的時候
才是最好吃的
快熱送只是用保溫箱
跟電熱條持續加熱
問題是起司一直在加熱之下
水分會跑掉變成蒸氣
蒸氣會被紙盒子吸收掉
你30分鐘到家的披薩
牽絲程度絕對沒有剛出爐的好

那冷的東西怎麼說
其實也是一樣
涼麵不涼了難吃
生魚片回溫了難吃
剉冰融掉難吃
所以除非是在
運送過程本身也在烹調
不然通常外送外帶到家
好吃程度都要打七折
但你付的錢是加三成
除非有優惠很大
不然北七才會整天叫外送
那種人不要談美食
只是懶惰想填飽肚子
謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.142.210 (臺灣)

如果真的要挑什麼外送之後 風味口感不會變太多的 只能買燒臘便當 而且醬汁要另外裝 因為正常的燒臘便當 肉本來就是冷的 菜也不一定是熱的

※ 編輯: VVizZ (220.130.142.210 臺灣), 10/15/2024 16:17:25