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[問題] 微波爐加熱食物 變難吃?

看板cookclub標題[問題] 微波爐加熱食物 變難吃?作者
price20
(lolololololoL)
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不是那種7-11冷凍食品..

我把昨天煮好放在冰箱的咖哩跟湯 一起用微波爐(普通型會旋轉那種)加熱

我媽說變得難吃? 沒有用瓦斯爐加熱的好吃

微波爐不是只是用來加熱而已

還是真的會變難吃?

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※ PTT留言評論
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※ 編輯: price20 (36.233.83.228 臺灣), 05/11/2020 19:05:56

mepass05/11 19:33盲測啊

financial91105/11 19:50當然難吃,因為乾掉

m248866305/11 20:24一直覺得微波爐加熱出來的溫度很詭異 不喜歡

ronale05/11 20:40乾掉是因為沒加水吧 微波也是要有技巧

QAQc05/11 21:46溫度詭異是因為熱不夠吧?如果自己在家熱,可分次加熱,食物

QAQc05/11 21:46稍微拌一下水份如果變少再加開水。還是可以熱得很好吃

kkes5071705/12 00:18我都在上面蓋濕的濕紙巾 去微波 不會太乾

kkes5071705/12 00:18一般的吸油紙巾加水

yoyufaye05/12 02:53我會蓋微波專用蓋,上面有透氣孔那種

ChungLi556605/12 08:20一定要用微波用的保鮮膜封住再加熱

feont05/12 08:37微波有技巧 時間拿捏 保溼方法 大部份難吃都是不會弄

wagamamajan05/12 16:25瓦數跟時間要抓好,有沒有加蓋也有差,不是東西丟進

wagamamajan05/12 16:25去就會自己產生美食的...

jior05/12 21:34我自己對微波的標準就是加熱到溫熱程度,好像外帶一個熱食

jior05/12 21:34回家才吃的那種溫度,不要想用到整個超熱,這樣的會很難吃

jior05/12 21:34,除了湯品可以很熱之外

NoOneThere05/13 01:59也有可能是湯不夠, 有料超出水面, 就變成沒隔水直接加

NoOneThere05/13 01:59熱, 加熱時間又過長就乾掉

chiaomin92905/13 02:22旁邊放碗水

balius05/13 08:50外帶熱食回家是從很熱降溫下來,可能剛煮好是90度以上帶回

balius05/13 08:51家變50度食用,但如果只加熱到50度就停止那吃起來應該不會

balius05/13 08:51跟前者有相同的感覺

nekobaby05/13 11:33我的肉類咖哩要微到很熱再放涼才好吃 如果只微到可入口

nekobaby05/13 11:33的溫度超噁心的 溫度不均有油膩感 但蔬食咖哩不微也能吃