[問題] 微波爐加熱食物 變難吃?
不是那種7-11冷凍食品..
我把昨天煮好放在冰箱的咖哩跟湯 一起用微波爐(普通型會旋轉那種)加熱
我媽說變得難吃? 沒有用瓦斯爐加熱的好吃
微波爐不是只是用來加熱而已
還是真的會變難吃?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.233.83.228 (臺灣)
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※ 編輯: price20 (36.233.83.228 臺灣), 05/11/2020 19:05:56
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盲測啊
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當然難吃,因為乾掉
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一直覺得微波爐加熱出來的溫度很詭異 不喜歡
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乾掉是因為沒加水吧 微波也是要有技巧
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溫度詭異是因為熱不夠吧?如果自己在家熱,可分次加熱,食物
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稍微拌一下水份如果變少再加開水。還是可以熱得很好吃
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我都在上面蓋濕的濕紙巾 去微波 不會太乾
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一般的吸油紙巾加水
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我會蓋微波專用蓋,上面有透氣孔那種
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一定要用微波用的保鮮膜封住再加熱
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微波有技巧 時間拿捏 保溼方法 大部份難吃都是不會弄
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瓦數跟時間要抓好,有沒有加蓋也有差,不是東西丟進
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去就會自己產生美食的...
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我自己對微波的標準就是加熱到溫熱程度,好像外帶一個熱食
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回家才吃的那種溫度,不要想用到整個超熱,這樣的會很難吃
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,除了湯品可以很熱之外
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也有可能是湯不夠, 有料超出水面, 就變成沒隔水直接加
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熱, 加熱時間又過長就乾掉
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旁邊放碗水
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外帶熱食回家是從很熱降溫下來,可能剛煮好是90度以上帶回
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家變50度食用,但如果只加熱到50度就停止那吃起來應該不會
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跟前者有相同的感覺
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我的肉類咖哩要微到很熱再放涼才好吃 如果只微到可入口
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的溫度超噁心的 溫度不均有油膩感 但蔬食咖哩不微也能吃
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[討論] 微波爐 和 烤箱二選一疫情期間都盡量不出門,大概八天補貨一次, 在家實在太無聊了,弄食物也是弄到無趣, 所以超級想要來個衝動購物 現在是微波爐和烤箱掙扎中... 微波爐的好處是,我可以一次煮好很多飯,37
[問題] 烤箱跟微波爐哪個實用?用來加熱冰箱拿出來的食物, 例如加熱雞排,鹹酥雞 烤肉 或是便當等等 不用來做麵包 蛋糕 等那些烘焙 這樣的話,哪個好用 比較省電? 用烤箱 烤肉 烤雞是比較好吃 沒錯...31
[問題] 氣炸鍋/蒸烤爐/水波爐/氣炸烤箱 怎麼選想添購家電補足家中不足,目前已經有大同電鍋和小烤箱。 目前問題是需要加熱兩三道隔夜菜需要等很久,還有烤箱烤薯條和炸物不好吃,烤魚的時間很難抓,還要翻面麻煩。 最常需要的功能 1.加熱隔夜菜 2.炸烤冷凍食品12
[問卦] 微波爐是上世紀最強發明吧?如題 放進去幾分鐘就能加熱 冷凍食物也不例外 效率屌打瓦斯爐 至少不會烤焦沾鍋6
Re: [問卦] 泡麵是近代偉大的發明之一嗎?微波爐吧 有微波爐之後 不用火就可以快速為食物加熱 買一堆微波食品丟冰箱 要吃的時候就丟微波爐加熱4
[問題] 用小烤爐跟用微波爐熱食物的差異?不知道為何 我會本能性的把一些食物放進微波爐加熱 然後把一些食物放進小烤箱加熱 像我賣場買的烤全雞 隔天拿去微波爐或小烤箱加熱都可以 但是我有些冷凍薯餅 麵包 薯條...之類的我就是會只用小烤箱加熱3
[問卦] 封膜撕光微波爐還能加熱嗎ㄢㄢ 阿肥家裡一直都沒有微波爐 最近才買 啊 微波爐是不是要 必須留小開孔才能加熱啊3
[問卦] 微波爐算不算是跨時代的產物?欸欸肥宅 小妹剛剛 拿了冰箱沒吃完的飯飯 到微波爐去 嗡嗡嗡了不到一分鐘 那個飯就變熱熱的有溫度了O口O 小妹想想 不用火就能加熱食物跟水 真的很神奇吧? 為什麼不用火也能快速的加熱食物@_@ 難道是小精靈在瘋狂哈氣讓食物變熱ㄇ 小時候微波東西靠太近還會被媽媽罵qq 有沒有微波爐是個很神奇的玩意兒的八卦 嘻嘻- 目前微波爐內部的結構分種 一種是無轉盤的形式 容量大 好清洗 沒機械結構 便利商店的商用微波爐就是用這種 就靜靜的加熱毫無儀式感
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[問題] 長時間加熱的選擇?想請問各位前輩 冬天快到了 喝熱的季節快來臨了 店內有賣可供加熱的甜湯 像是紅豆湯