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[閒聊] 好吃的刺身存在嗎？

watson8132 發表於 2024/2/27 上午8:38:58
看板WomenTalk標題[閒聊] 好吃的刺身存在嗎？作者
watson8132
 (牙羽)時間推噓 3 推:4 噓:1 →:5

如題，我啊肥肥，整天只愛吃。

刺身(さしみ)
也就是我們俗稱的生魚片。

很多人會說，好吃的刺身不需用什麼料理技巧，
在下認為不然，刺身美味的關鍵在於細節的把控，

成盤溫度、當下鮮度、肉質狀態、食材挑選，
可謂是缺一不可，
最後就是看食客們對於佐料、醬料的自我客製。

因此，很會吃刺身的人，只要食材ok
靠他自己就可以增加食物的美味程度到一個上限。

在下個人認為，一開始就把芥末跟醬油混合的人，
一定就是不懂吃刺身的人。



那麼大家身邊有心目中好吃刺身的存在嗎？

大家來聊聊吧！


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※ PTT留言評論
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VoV 02/27 08:45下一篇:刺客

推

liaojc1688 02/27 09:00懷念日本了

推

wrt 02/27 09:09普羅大眾：芥末混醬油，生魚片上去

→

wrt 02/27 09:09沾

→

wrt 02/27 09:09普羅：夾芥末沾醬油抹在生魚片上

→

GeogeBye 02/27 09:45油魚，不用沾醬，配點蘿蔔絲就好吃

噓

sjclivelo 02/27 10:06生的 難吃 噁噁噁

→

sixB 02/27 11:06不愛生氣的刺蝟存在嗎

→

mukey 02/27 11:20沒吃過山葵想試試

推

MrsFields 02/27 14:42海港附近新鮮的還不錯

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