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[閒聊] 好吃的刺身存在嗎?

看板WomenTalk標題[閒聊] 好吃的刺身存在嗎?作者
watson8132
(牙羽)
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如題,我啊肥肥,整天只愛吃。

刺身(さしみ)
也就是我們俗稱的生魚片。

很多人會說,好吃的刺身不需用什麼料理技巧,
在下認為不然,刺身美味的關鍵在於細節的把控,

成盤溫度、當下鮮度、肉質狀態、食材挑選,
可謂是缺一不可,
最後就是看食客們對於佐料、醬料的自我客製。

因此,很會吃刺身的人,只要食材ok
靠他自己就可以增加食物的美味程度到一個上限。

在下個人認為,一開始就把芥末跟醬油混合的人,
一定就是不懂吃刺身的人。



那麼大家身邊有心目中好吃刺身的存在嗎?

大家來聊聊吧!


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※ PTT留言評論
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VoV 02/27 08:45下一篇:刺客

liaojc1688 02/27 09:00懷念日本了

wrt 02/27 09:09普羅大眾:芥末混醬油,生魚片上去

wrt 02/27 09:09

wrt 02/27 09:09普羅:夾芥末沾醬油抹在生魚片上

GeogeBye 02/27 09:45油魚,不用沾醬,配點蘿蔔絲就好吃

sjclivelo 02/27 10:06生的 難吃 噁噁噁

sixB 02/27 11:06不愛生氣的刺蝟存在嗎

mukey 02/27 11:20沒吃過山葵想試試

MrsFields 02/27 14:42海港附近新鮮的還不錯