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[問題] 拉麵在日本食物的定位…?

看板WomenTalk標題[問題] 拉麵在日本食物的定位…?作者
bbman77
(綽號)
時間推噓 8 推:12 噓:4 →:18

我一直不太懂,拉麵在日本食物裡面的定位到底算如何?很多人都說什麼拉麵店有很多有職人精神,要很有規矩…吧啦吧啦…

欸可是…拉麵一般來說不是庶民美食嗎?正式的和食、料理亭是不可能出現拉麵的,懷石料理這類中高檔的東西都是小碟子擺很漂亮,吃不太飽但是很精緻、材料高級的東西吧。

拉麵這一大碗…本質就不太像日本人稱真正的「料理」。就常識來看,通常又大碗又鹹油辣…重口味的東西,一開始都是工人庶民階級在吃的,台灣來說大概就控肉飯、魯肉飯這類,頂多再好一點就牛肉麵吧。

問題是,控肉飯或牛丼飯沒聽過有很多職人精神這種…點三碗五個人吃沒人管你,怎麼拉麵又有規矩了?

我好傷腦筋啊 到底拉麵歸為庶民小吃合不合理啊?不庶民難道算高檔嗎? 不要講台灣了 我說 日本~
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※ PTT留言評論
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dean199002/10 20:19壽司以前也是路邊攤

chigo52002/10 20:42小吃為什麼就不能規矩多= =

cascade02/10 20:59日本當地的拉麵不就是在車站附近小店站著快速吃完的東西

HMKRL02/10 21:12人飼料

king12302/10 21:24戰後物資缺乏才流行起來 類似地瓜籤

deepdish02/10 21:28AI回無聊問題 https://i.imgur.com/BSeOYbd.png

圖 拉麵在日本食物的定位…?

sheeeep02/10 22:24拉麵算庶民料理,很常看到拉麵店9成5都是男性顧客。由於

sheeeep02/10 22:24拉麵很鹹味道很重,對於一整天消耗體力大很餓很累想吃很

sheeeep02/10 22:24多的男性,就會去拉麵店,吃不夠可以加錢續麵。據說人在

sheeeep02/10 22:24非常疲累時會想吃很鹹的東西

makio02/10 22:33庶民啊,而且通常都是男生去的。大部分的店都很正常,少數

makio02/10 22:33老闆很難搞的其實也有很多日本人是不去的。除非真的很愛那

makio02/10 22:33個口味不然幹嘛付錢去被罵。

makio02/10 22:35一般拉麵店不會有什麼規矩的。而是大家本來就有默契,拉麵

makio02/10 22:35店就是快速吃完快閃人的地方,本來就不是給你在裡面聊天慢

makio02/10 22:35慢吃的。

makio02/10 22:39在日本拉麵一人一碗是常識,換人進去吃這根本已經超出思考

makio02/10 22:39範圍了,這些都不是規矩,是常識

a52452802/10 22:481000日幣不是庶民料理是甚麼?日本吉野家也大概就那麼貴

a52452802/10 22:49只是來台灣變的感覺很高檔

guenhwyvar02/10 23:18感覺跟炒飯、擔仔麵、煎餃相同等級,花月嵐應該可以類

guenhwyvar02/10 23:18比八方雲集

ga332216502/11 01:01辛拉麵屌打,拉麵好難吃

NomeL02/11 02:39庶民美食就不能職人嗎?你瞧不起庶民?還有拿星的拉麵店欸

NomeL02/11 02:39拉麵店不需要好好做的話那沒有拿星的高級餐廳算什麼

sufan091002/11 12:25庶民小吃也能好好做啦 不過同意你說其他小吃怎沒聽說過

sufan091002/11 12:25職人精神 真的很怪XD

vennice02/11 13:46就像台灣傳統老店滷肉飯羊肉爐、小吃麵店,都有上一代傳

vennice02/11 13:46承的技術與堅持,職人就是類似這樣的感覺啊

amaranth556602/11 14:04滷肉飯牛肉麵也有大師店,小吃職人從來不限定拉麵。

amaranth556602/11 14:04且就算在台灣拉麵也沒人認為是高檔食物

amaranth556602/11 14:04酸民老愛幻想不存在的情境開酸

EricTao02/11 18:25老闆想怎樣就怎樣==

EricTao02/11 18:26有個漫畫叫拉麵王你可以看一下