PTT推薦

[閒聊] 一般家庭真的有在分砧板嗎?

看板WomenTalk標題[閒聊] 一般家庭真的有在分砧板嗎?作者
ken089547
(星巴克只喝星冰樂)
時間推噓推:149 噓:4 →:117

有學/做餐飲的人應該都知道砧板要分生熟食
避免細菌會交叉汙染
但我真的好奇一般家庭真的會特別分嗎?
像我們家就是一個砧板用天下
吃了20幾年我媽煮的飯 依然頭好壯壯到不行

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.94.95 (臺灣)
PTT 網址

s813016425 07/21 22:23有欸 純粹是小潔癖

Dcwei 07/21 22:30

cat763152001 07/21 22:34

anomic24 07/21 22:35

littlewren 07/21 22:36你們家切水果和切肉都用同一塊?

momomom 07/21 22:36有啊 不分超噁

Mrsfish 07/21 22:38有欸

VoV 07/21 22:40我家有木頭/塑膠不同材質

pameum 07/21 22:44有阿

天 我認真以為大家都不會分...

※ 編輯: ken089547 (49.218.94.95 臺灣), 07/21/2025 22:46:33

fp737 07/21 22:55有分阿 但是老人常常還是用同塊

newestolife 07/21 22:56有,不然切水果,水果會有魚腥味。

galop 07/21 22:56我們家通常只用一個木砧板,用前用

galop 07/21 22:56後洗乾淨且晾乾就好了,是有多難洗

cashko 07/21 22:57我家跟樓上一樣

pomyopnion 07/21 23:12有分!

sdamel 07/21 23:19我會分啊,刀子跟固定具都有分葷素

sdamel 07/21 23:19跟生熟,而且刀子不用一定放刀櫃上

sdamel 07/21 23:19

youbee 07/21 23:30

vennice 07/21 23:34當然有分

an3013286 07/21 23:35我家也都是用同一個欸 但跟g大一樣

an3013286 07/21 23:35弄完會洗乾淨加曬乾

tw15 07/21 23:41

GDSY 07/21 23:43家裡也是用同一個 仔細洗乾淨就好

GDSY 07/21 23:43

ethel617 07/21 23:43直接進洗碗機洗就不分了

anna34s85164 07/21 23:51有啊?

laaa0912 07/21 23:53我媽會分,我也是

ffreakk 07/21 23:57我有二個很平的盤子 我拿來當切水果

ffreakk 07/21 23:57跟絲瓜之類的 盤子乾淨多了

say0717 07/21 23:59認真回你 有

gahooi 07/21 23:59我都是用同一個 但用後都會洗乾淨

Truemoon 07/22 00:00有 連切蔬菜跟肉都是分開的 熟食又

Truemoon 07/22 00:00是另外一塊

jrfish 07/22 00:01我會,刀也分

bbyy 07/22 00:05沒有 好懶

Oct5566 07/22 00:07

xxx60133 07/22 00:08有。切水果的。切肉的。切菜的

Stelle 07/22 00:11生食熟食會分,刀也是,連清洗用的

Stelle 07/22 00:11海綿都會分XD

thebaies 07/22 00:17分啊,刀具也分

gemc612 07/22 00:27有啊 刀具也要分生熟 水果

ooooooxxxxxx 07/22 00:31我家都同一個用到底 包含刀子 除非

ooooooxxxxxx 07/22 00:31剁肉什麼的才會拿專用

momomom 07/22 00:31連刀子都會分

momomom 07/22 00:31碰油跟不碰油的鍋子也會

babyishan 07/22 00:32我的刀具和砧板都有分

aa89028500 07/22 00:36會....交叉感染很危險

renejyo 07/22 00:39我一週平均開火只有一次 我也會分…

s410170 07/22 00:45

s410170 07/22 00:45刀具也有

lkj12tw 07/22 00:47有+1

tingbsys 07/22 01:00有,我上一輩也有耶

kamo1005 07/22 01:12會,切肉的會有專用的木砧板,然後

kamo1005 07/22 01:12另一個砧板是一面用來切水果,另一

kamo1005 07/22 01:12面切菜用~

kamo1005 07/22 01:13刀具也會分開用

lane34 07/22 01:27有 生熟 分開

sayuri59 07/22 01:46當然要分啊......刀具也是要分 而且

sayuri59 07/22 01:46我娘家婆家兩邊都有這樣分耶

tupacshkur 07/22 01:55沒在分

xvekfvz 07/22 02:16切水果跟熟食跟生食會分呀,總共三

xvekfvz 07/22 02:16塊不同的砧板

a0510111 07/22 02:31有,味道才不會混在一起

bboywhite 07/22 02:32一個打天下+1哈

bboywhite 07/22 02:38洗乾淨就好了

usihega 07/22 03:04只有水果和蔬菜 沒分

bannafish 07/22 03:17有分欸 想說分一下比較安全衛生

sinlee 07/22 04:25刀子只有一把但切過生肉都會用滾水

sinlee 07/22 04:25燙過

DriveTime 07/22 05:45反正我家就是沒分啦

lilaqu 07/22 06:01還真的有

lilaqu 07/22 06:01刀子也分

Kazetachinu 07/22 06:37我媽潔癖有啊

elcomcc 07/22 06:38會!金屬、非金屬

breakhart 07/22 06:38有分啊

Sammingy 07/22 06:47刀具也分,切水果和菜、肉的都不一

Sammingy 07/22 06:47樣,剛好買一整套來,有好幾把

Agneta 07/22 07:10基本的吧.....

kywood 07/22 07:22很多個,用完就進洗碗機。

rsps1008 07/22 07:32沒有 家裡太小 佔位置… 但交互會洗

rsps1008 07/22 07:32

kyo7300918 07/22 07:35

debris 07/22 07:46會 切肉 切菜 切水果 三個

Mikli 07/22 07:47為啥不分

wseedw 07/22 07:51有分啊

VoV 07/22 07:52生食的砧板也要常換新,因為看不見

VoV 07/22 07:52的刀痕藏污納垢,洗再乾淨也容易感

VoV 07/22 07:52染食材

Aubreys 07/22 07:57當然有啊

drinkmywater 07/22 08:02有 只有酸酸臭臭老人不分

m4tl6 07/22 08:04沒有

hsin1106 07/22 08:09沒 但不會切完生的又切熟的

paopaotw 07/22 08:20生食一塊,熟食和水果一塊,刀子也

paopaotw 07/22 08:20

onizuka7kimo 07/22 08:35有,嘴巴也有分熟食和生食的

queen26601 07/22 08:36生食 熟食 水果 共三個

Arashi0731 07/22 08:40水果跟切肉或分開啊

sarutobi 07/22 08:40同樓上

cwts 07/22 08:54有分的話 會更壯

lluunnaa 07/22 08:56有分

argyle 07/22 08:57可見胃酸有多厲害

linkmusic 07/22 09:00會分耶

VVizZ 07/22 09:12有阿,至少正反兩面

bagaga 07/22 09:23婆家娘家都有分喔,同一塊切水果不

bagaga 07/22 09:23覺得噁心嗎?

blackarden19 07/22 09:24

momo4571 07/22 09:25一個木的一個塑膠的,空間又沒佔多

momo4571 07/22 09:25

jccherng 07/22 09:31您叨金胎哥

wjchao 07/22 09:37有煮過滅菌還好,生食的話拉拉肚子

wjchao 07/22 09:37,但不見得每人都承受的住

jack1122123 07/22 09:38我是買很薄的塑膠砧板,要切肉就直

jack1122123 07/22 09:38接用砧板,切水果或菜就在原本砧板

jack1122123 07/22 09:38上面鋪上薄的那片,這樣有分開又不

jack1122123 07/22 09:38會佔空間要放好幾塊,而且感覺刀痕

jack1122123 07/22 09:38很多就丟掉薄薄的不貴

VVizZ 07/22 09:40跟哈比書套一樣

btofnc 07/22 09:49我家只分要煮的一塊,不用煮的一塊

immonsee 07/22 09:52當然會啊

LoveSports 07/22 10:13我不信殺菌能力耶 都鋪廚房紙巾+保

LoveSports 07/22 10:13鮮膜兩層切熟食或生菜之類的

LoveSports 07/22 10:13殺菌要噴清潔劑(不是中性洗碗精而已

LoveSports 07/22 10:13)不喜歡那種味道

RuinAngel 07/22 10:17有啊

Ankh 07/22 10:17說實在的,第一次聽到家裡沒分的…

Ankh 07/22 10:18

yyqq999 07/22 10:23

neverpass 07/22 10:28我家有。連食物剪刀也有分

eureka 07/22 10:31有啊,而且手直接接觸食物一定用肥

eureka 07/22 10:31皂洗手,不然家裏到處有食物痕跡等

eureka 07/22 10:31於在養蟑螂

wwwwwwww 07/22 10:32同時間段要處理不同食材需要,如果

wwwwwwww 07/22 10:32像我這種不常煮的,生的熟的可能是

wwwwwwww 07/22 10:32隔好幾天處理的,早就洗完曬乾了,

wwwwwwww 07/22 10:32但是我還是很多塊砧板以免我無聊想

wwwwwwww 07/22 10:32同時弄很多東西

verystupid 07/22 10:36熟食跟水果都用餐盤餐刀切

amazgo 07/22 10:41會啊,分三個

laxsan 07/22 10:59家裡沒分砧板,但要切熟食會鋪一層

laxsan 07/22 10:59烘焙紙,切水果用水果刀,切生食後

laxsan 07/22 10:59要切熟食會用熱水先沖一下刀

Mikli 07/22 11:01反正丟洗碗機 幾塊都一樣

donna8426 07/22 11:14那有人會分刷水槽的菜瓜布和洗碗的

donna8426 07/22 11:14菜瓜布嗎?之前共住家庭式的時候,

donna8426 07/22 11:14室友不分,看到的時候嚇了一大跳

v0531 07/22 11:16我們家會分 不過別人不分我也不會覺

v0531 07/22 11:16得怎麼樣

redpapa 07/22 11:17弄完馬上洗乾淨其實沒差

jerrylin 07/22 11:20切肉的分一下 其他隨便

jimmy841023 07/22 11:23我家是分木頭跟塑膠

chiuweiyu 07/22 11:24有啊

DogCavy 07/22 11:29我媽切的水果會有菜味w

pupupigman 07/22 11:47會分 不然飯後水果真的會有異味

cschang 07/22 11:50我家有三個,生食 熟食 水果

ohyeahlalala 07/22 12:06有分,肉、蔬菜

CWDaurora 07/22 12:09分啊, 生食,熟食,水果。

Kayusumi 07/22 12:14生食 熟食 水果

lahugh 07/22 12:18水果另外一個 其他共用

lifeishit 07/22 12:18自從吃過豬肉口味的芭樂後就有分了

YEECHUN 07/22 12:22我家四個,生的菜、生的肉、水果跟

YEECHUN 07/22 12:22熟食,其實也還好不會很佔空間或是

YEECHUN 07/22 12:22麻煩。

GohHiong 07/22 12:23有分 又不困難也不麻煩 幹嘛增加風

GohHiong 07/22 12:23險 何況還是自己家人

katanakiller 07/22 12:26沒有 一個用到底

tomokazu 07/22 12:26切過大蒜的砧板拿去切西瓜 你敢吃?

luluking 07/22 12:26當然有

DCAI 07/22 12:27沒有!就是用前用後都洗一下~

betty186 07/22 12:32

lishiter 07/22 12:32

blue28082 07/22 12:33只有一個,一面拿來切水果,一面都

blue28082 07/22 12:33是切菜跟肉類

Esolider 07/22 12:33你沒有?

boards 07/22 12:36會,而且半年就丟,買新的

boards 07/22 12:37肉毒桿菌問題

novi384 07/22 12:50

wensday 07/22 12:53有呀 分三塊 水果自己一個

destiny71927 07/22 12:54

caramelputin 07/22 13:16分生食、熟食跟水果….

peileel 07/22 13:20有吧 不然至少兩個互相替換

zaq1xsw21212 07/22 13:22有分呀

horb 07/22 13:27有啊

tupacshkur 07/22 14:05一個打天下

bigtree520 07/22 14:46印度人喝恆河水也頭好壯壯,說洗一

bigtree520 07/22 14:46洗就好的應該就是垃圾吃垃圾大

motherlay 07/22 14:54有 生熟食分開 水果再一個砧板

irechenqk 07/22 15:02有 會生病

camomie 07/22 15:04有分,只一塊的話,來不及乾怎麼辦

kai0476 07/22 15:18分 木頭的切肉不進洗碗機 要進洗碗

kai0476 07/22 15:18機的要買專用的

liunwaiqoo 07/22 15:54沒在分的用完洗乾淨就好了

blackjuan 07/22 16:05有分

alexmein 07/22 17:13

GreenComet 07/22 17:27生食熟食要分吧

ap926044 07/22 17:31沒分但切完生食會洗過擦乾消毒==

marsonele 07/22 17:37水果一個 其他一個

bryan861111b 07/22 17:40又不是不洗 同一個就好

ruby54332521 07/22 17:56有,分四個

mepe1018 07/22 18:08會分

Elain016 07/22 18:13我有分

zero1000 07/22 18:14有,你家有點噁

yiris000 07/22 18:42有 就分正反面....

everywonders 07/22 19:00

catbaby1202 07/22 20:16有呀 不然生熟食混在一起很可怕耶

slyhare 07/22 20:30我家三個砧板:生食用、熟食用、水

slyhare 07/22 20:31果用,刀具也有分

swimbert 07/22 20:42切菜不分沒關係反正要煮熟,但那些

swimbert 07/22 20:42要生吃的,就等於吃生肉

ru899 07/22 20:56有 我切肉跟生鮮用不鏽鋼砧板 切其

ru899 07/22 20:56他的蔬菜水果配料用木纖維砧板 用

ru899 07/22 20:56完都進洗碗機高溫殺菌

ru899 07/22 20:57買的時候就要選好都能進洗碗機的了

daisukiryo 07/22 21:04只分肉菜 水果握手上切 但刀沒分 想

daisukiryo 07/22 21:04分 可是我現在本來也不太會用刀就先

daisukiryo 07/22 21:04算了

beryllos 07/22 21:15當然要分

vay 07/22 21:43我有,刀具也有分,但我媽跟婆婆沒

vay 07/22 21:43

greenzero 07/22 21:50生熟不分,至少葷素分吧。不然菜沾

greenzero 07/22 21:50上肉腥味,肉沾上土味,味道都不好

greenzero 07/22 21:50

kongfusuperm 07/22 22:24有用砧板不錯了,我爸為了不用洗砧

kongfusuperm 07/22 22:24板,都直接放流理台切==

jennifer4551 07/22 22:58沒有 但水果通常直接吃,不切

mixcc 07/22 23:24

sirloin 07/22 23:32會啊,兩塊板子

astrdstar 07/22 23:51

phang16 07/23 00:11

cp120420 07/23 00:24有 連刀子都分+1

a70311520 07/23 00:33我用同一塊原木砧板 用完洗乾淨就好

bigbite 07/23 00:44

sougetsu 07/23 01:23有啊

qtzbbztq 07/23 02:30我們有

ym951305 07/23 03:26怎麼會沒分 ==

aaaaagw 07/23 06:46全外食沒這問題在

aray0625 07/23 06:50分切水果跟食材兩塊,切熟肉會包保

aray0625 07/23 06:50鮮膜

sputniky 07/23 07:421個,但每次都會刷乾淨+曬乾+噴除

sputniky 07/23 07:42菌,用之前再噴除菌

sputniky 07/23 07:44忘了說,雖然是一個,但生熟固定用

sputniky 07/23 07:44不同面

mc2834 07/23 08:11沒在分,吃30年了,沒病沒痛,供參

addictive 07/23 08:12有 分生熟

CMLeeptt 07/23 08:17我家主2、副2片砧板,通用廚刀2支

m4tl6 07/23 08:24我家是切完熟食洗了再切生食

Reborn0817 07/23 08:55我家只有當下分,下一餐就重置

liwenye0923 07/23 09:34

hat13201 07/23 10:38還真的有人不分哦

lpb 07/23 10:45用同一張+1,只要切完洗一洗就好了

lpb 07/23 10:45啊。

roceskate 07/23 12:12不分髒了就丟買新的

juniorkao 07/23 12:21我家砧板有分生食、熟食、水果 刀也

juniorkao 07/23 12:21有分生食跟(熟食、水果同把) 家有

juniorkao 07/23 12:21洗碗機還是會習慣分開使用

joety1103 07/23 12:53會分開,橡膠的,丟洗碗機消毒

ppccfvy 07/23 16:03這不是常識嗎

jhay 07/23 18:23有 你食物都吃完煮熟當然沒問題

jhay 07/23 18:23 但就怕拿出來在冰回去 滋生細菌

jhay 07/23 18:24塑膠切肉 木頭切水果蔬菜

ywr 07/23 18:46刀碗跟砧板都會分吧

boska201 07/23 18:53我家沒分 但是家人吃的出來混到味道

boska201 07/23 18:53會覺得噁心 還好我吃不出來

drisso 07/23 19:49

ddIvan 07/23 19:58有啊 不分臭死

sopnie124 07/23 21:22我家是老人會分..年輕嫌麻煩..

lucifer666 07/23 21:45沒分、但是2塊輪者用

lucifer666 07/23 21:45用完清潔同一天不會交叉使用

Faye88 07/24 16:15有 阿嬤時期無

jeiannlin 07/24 17:29我家生食 熟食 水果各一個