Re: [問題] 敢不敢帶異性去吃孫東寶啊?
→ meowyih: 夜市的組合肉牛排好吃多了 = =a 自己號稱是台式牛排, 結03/30 09:37
→ meowyih: 果連夜市的都比不上, 浪費錢03/30 09:37
→ ckshsango: 孫東寶是普普啦,但夜市牛排這麼噴一堆人當寶也是厲害.03/30 10:04
噓 Helio2018: 孫東寶跟夜市牛排有分別?03/30 12:57
夜市牛排大多是組合肉,
通常是把肉切成一層層薄薄的,
然後再用黏著劑和碎肉一層層的疊起來。
組合肉中間的黏著劑有磷酸鹽,
一定要煮熟才安全,所以夜市都吃全熟的比較好。
以健康來說,有添加劑總不會是好事,
但是以口感來說,
你要用原肉吃到類似夜市牛排那種沒有筋的口感的牛肉,
不花個上千塊很難的,
CP值本來就很高,
對啦,對有錢人來說是噴,
有原肉可以吃幹麻吃組合肉,但是... :p
孫東寶他總是強調自己是原肉,
但是品質當然和價格是正相關的,
價格壓成這樣,口感怎麼可能比的上組合肉,
我吃過一次,一片裏面大概快三分之一都是筋,
我比較懶的嚼那些部份,根本吃不下去,
然後再也不去了 :p
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筋很多就算了 肉常常有奇怪的甜味跟莫名的軟嫩感 完
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全不敢吃這間 我覺得組合肉還比較安全....
推
有朋友認識肉品進口公司老闆 說有的會用劣質牛肉用
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針筒注油 調整口感偽裝好的牛肉
推
很多平價牛排是用原肉 只要醃製就可以弄得很嫩了
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自己Costco買回來煎還比較對得起自己
- 是這樣的拉 孫東寶 在300元左右這個價的牛排 應該算無敵了吧 飲料、玉米牛湯喝到飽 環境又乾淨
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[問卦] 夜市牛排都是組合肉嗎?各位水水安安 各位帥帥安安 各位肥宅安安 大家好唷 小妹想要問問大家一個問題2
[問卦] 牛排都吃幾分熟?夜市那種組合肉一定是全熟的 但是孫東寶、貴族世家這種連鎖店 有人會吃五分熟 但不一定會選三分 但是有人說牛排肉質好就必須吃五分以下 太熟就只是浪費錢和肉5
Re: [問卦] 覺得孫東寶好吃的味覺有問題嗎?阿肥覺得齁 有一說一啦, 孫東寶有開發票就已經贏過一堆夜市牛排, 而且現在夜市牛排其實也不便宜了。 現在什麼都漲的年代,2
[問卦] 去夜市牛排點什麼排才專業?小弟小時候去吃夜市牛排都點牛排 每次都要把邪惡的綠色豆豆挑出來 肉質部份就勉勉強強 直到有一次同學說- 阿肥看到外面店家把原肉當成高價商品都感到很無言.. 什麼時候吃牛的原肉也是一種奢求 在國外 這不是很正常的嗎? 滿街賣牛肉商品的 幾乎都是組合肉.. 原肉還要特別強調 然後價格更高
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Re: [問卦] 孫東寶的教父牛排是平價原肉牛排的頂嗎?孫東寶好不好吃 我覺得還可以 比夜市牛排好吃一點 跟大賣場的差不多 但最難吃的肯定是中和我家牛排 我上次去吃- 餐廳名稱:孫東寶牛排 大安羅斯福店 消費時間:2022年/5月 地址:台北市大安區羅斯福路三段277號 電話:02-23661799 營業時間:11:30~21:00(一~日)
- 很多人會覺得是組合肉的關係 錯 組合肉要人工 最便宜的牛排不符合成本 夜市牛排還是會用組合肉 不過會用在單價較貴的菲力之類的 便宜牛排的菲力大部份都是用板腱下去人工把中間的筋挑掉再塑型 最便宜的牛排基本上都是用最便宜的紐澳沙朗下去切