[討論] 為什麼餐飲業很愛用"我很辛苦"來宣傳?
看了不少美食節目或餐飲業的廣告
有蠻大比例的內容都是在講下面幾點
1. 花了多少時間試吃研發
2. 花了多少成本買食材 薄利多銷
3. 花了多少心思在食材製作
4. 打悲情牌
就是要試圖說服相費者
老闆有多辛苦 --> 東西有多好吃
對於消費者在意的好不好吃則不是重點
宣傳套路都高度相似
是不是創業太辛苦 很容易放大自身感覺呢?
--
台灣人就吃辛苦牌啊,還記得蔡依林怎麼大紅的嗎?
G12AS
確實是很辛苦的行業
哪個行業不辛苦啦幹
為什麼你不換個說法 或許店家想傳達的是 我很用心
雖然說不用心一定難吃 不過很用心就會好吃嗎?
※ 編輯: simon78410 (107.181.236.2 美國), 05/13/2020 02:06:02推ookiniSN9
很多人就會說菜市場番茄一斤50 你怎麼番茄炒蛋要賣120之類
這種話我聽很多老一輩的講過
還有的超喜歡算人家賺多少多好賺 你行你上啊
啊就真的很辛苦啊==
1.2.3.就是過程啊,不然要講什麼?直接講我家東西很
好吃?店家直接這樣講是不是又有其他人要說話了?好
不好吃本來就很主觀,所以我當然跟你說我這道料理的
由來、食材跟研發製作過程啊
講1.2.3.為什麼被曲解成只是在講很辛苦呢?他就是在
跟你說這道料理怎麼來的啊,讓客人了解我的理念與作
法啊
看了比較像是在表達好吃
台灣媒體的問題,其實訪談餐飲業應該要把餐點特別以及特
別的原因描繪出來,就像國外採訪米其林餐廳那樣,主廚會
告訴你設計這道菜的想法是怎麼樣,使用的食材來源、怎
麼處理,接下來該怎麽入菜,最後嚐到的味道是什麼味道,
從不會用很辛苦來代表所有的一切
你無聊可以去做看看 餐飲業真的辛苦
你心裡想什麼看到的就是什麼
辛苦在伺候奧客我比較相信
那麼多鍵盤奧客,餐飲業就真的辛苦啊。
幹嘛刁難
你心裡想什麼,看到的就是什麼
不然怎麼講好吃
做餐飲的真的比較辛苦 名店老闆店員都臭臉
忙到沒辦法擺笑容出來
其實就是打悲情牌 這個世上沒有不辛苦的行業
你只是政治不正確而已 還好啦
台灣人最吃這套了
因為消費者通常用費力程度判定這個錢花得值不值得
行銷就是講故事呀
我媽也是 煮幾道屎超難吃一直說自己很辛苦
酸
好吃兩個月字就講完了很難編故事
消費者愛看,結案
餐飲的本來就愛講幹話
還好吧 就推薦自己啊
做過餐飲真的血汗...
不然要用我很爽來宣傳嗎?
餐飲業是蠻辛苦的,但狂打悲情牌就有點讓人無法接受了
因為台灣的風氣造成的阿你不說辛苦就是肥貓慣老闆誰敢
說自己閒?
你看現在有誰敢說自己工作其實不辛苦錢領的多的?
不用心也未必難吃啊!
說說你的人生故事吧,一路怎麼過來的不用說唷!
現在藝人不是賣憂鬱就是賣陽光 人設
就單純的故事行銷
你辛苦我選的?
你做過嗎
我只看到多樣研發高成本細心製作
憤世忌俗
餐飲業真的是挺辛苦的
可是餐飲業真的確實比其他行業辛苦點
屁孩
餐飲就是辛苦啊,一堆沒冷氣吹一天工作14小時以上
遇到你這種消費者應該就會很辛苦
跟老師備課很像
遇到不講理的消費者是真的會很辛苦
因為沒有神之舌來品管
而且他們說這個是要講店家多「用心」而不是「辛苦」
也有人喜歡用我很努力 我很渺小啊
寫故事啊 內容行銷要掰出東西啊
真的辛苦,不然你去做做看
你在說某館....?
做吃的很費工啊,在家自煮買菜備料整理清洗就覺得累,
夏天熱暴冬天水凍
爆
[自家] 安南區蕾夢鹿磅蛋糕 推文抽獎+鄉民優惠各位台南版的鄉親朋友們,大家好! 我們是「蕾夢鹿磅蛋糕」,深深一鞠躬~ 感謝鄉民朋友們在開幕慶的熱烈支持。 相隔近2個月,再次透過抽獎讓大家試吃蕾夢鹿磅蛋糕 首先介紹我們的理念與產品。13
Re: [問卦] 新鮮的油炸不香是真的還是鹹酥雞老闆唬爛讓我這開過店的專業的來回覆你,某些黑心店家確實是為了省成本不換油,但也確實是有考慮口味問題而不敢經常換的 炸物用油,店家會用的就是那幾個油品牌,福壽,美食家,統義…… 然後這幾家的油炸油還分成耐炸油,好炸油,一般大豆沙拉油,我問過廠商,基本上差異就在棕櫚油跟沙拉油的比例問題 純沙拉油,炸出來的東西沒什麼異味,但是發煙點太低,很容易變質,一般家庭炸東西用沙拉油的話,大概炸個一兩次油就變質了,容易起泡 好炸油,摻比較少的棕櫚油,但是炸出來的炸物會稍稍有點異味,尤其你是點非肉類的炸物更明顯,通常炸個幾次後,有些動物性油脂進去後,就吃不出來了8
[討論] 餐飲業很多都在虎懶最近看一些美食節目,當主持人 問業者食材怎麼來的,每個都說 老闆每天早上一大早就去市場, 親自去挑選店內所用的食材。 靠么欸,這根本就是虎覽,你X
Re: [新聞] 專訪|黃秋生直言「台灣沒什麼美食」其實就蠻貼近真實的啊, 大家標榜的台灣美食其實都是成本低的小吃啊。 結果還是一窩蜂的人去搶著吃, 小吃業老闆還不斷壓低食材跟人工成本, 用料又差又貴,雞肉一堆都吃得出來很廉價的雞肉只是用醃製跟炸騙味道,重點是台灣人2
[問卦] 為何餐飲店都不反應食材跟器具攤提大家安安 例如Apple每年都會要求供應商降價幾% 而供應商確實因為設備攤提折舊等也能降低售價 他是他媽的暴利餐飲店真的爽賺利潤爆炸高,食材成本有三成的就也算有良心了,三成還是爽賺到起飛的說 不過更惡劣的是明明進貨都在早上,到了晚上也沒賣比較便宜,明明食材的放了一天本來就該折舊,還有一間店應該開第二年比第一年便宜因為你器具成本也攤提了3
Re: [問卦] 吃完一輪台北拉麵覺得一蘭最好吃正常本人花了半年 吃遍了台北的便當 應該沒有漏掉 發現7-11的最好吃 是各大便當店不用心3
Re: [問卦] 學徒月薪喊到4萬...老闆:餐飲業走投無路這老闆是做佛心的嗎? 食材漲。人工漲 店租漲 水電漲 你就餐點漲價啊 反正台灣人懶得自己煮 你漲價。只要東西好吃2
[問卦] 現在餐飲業好做嗎?大家安安 事情是這樣的 最近朋友要開漢堡店 問我有沒有興趣 感覺好像不錯 可以自己當老闆
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