Re: [閒聊] 知名餐廳多年的好業績,為何會撐不過疫情?

美國過去一年多，主要因疫情而倒閉的大型連鎖餐廳是Souplantation；該餐廳在西岸、加州地區滿有知名度的，主要是沙拉輕食搭配湯品，非純素，但以提倡蔬果素食為主的餐廳，而且幾乎沒有什麼同性質的競爭者

譬如燒烤漢堡店、墨西哥餐的連鎖餐廳，多不勝數

傳統美式餐飲有I-Hop、Denny’s、Carrows、Norms

牛排的話有Black Angus、Outback、Texas Roadhouse

滿讓人訝異的，因為這家常常大排長龍，現在不知道有沒有哪家大型餐飲集團有興趣收購它的品牌，否則可能就真的要消失了吧

比較讓人不齒的，應該是知名的中高檔餐廳Cheesecake Factory（這家應該很多來過美國旅遊的鄉民都吃過吧？總部位於Beverley Hills的中高檔連鎖混合式風格的連鎖餐廳，我想這家在美國民眾的印象大概就王品集團的等級，偏的中高價，但不會到一般百姓吃不起的狀況）

去年美國大約是3/15左右才開始封城，這家居然就在3/26就發出聲明說四月份不付房租…….

https://www.insider.com/the-cheesecake-factory-2020-rent-strike-2020-3?amp

而且沒記錯的話，他們的母集團在19年底才剛併購一家連鎖餐廳的品牌，根本不缺錢，而且去年三月份，至少有半個月的時間是可以正常營業的，直接在三月下旬嗆聲說四月不付租金

王品旗下的餐廳如果敢這樣搞，估計之後會被大家抵制到爆吧

然後星巴克也是，去年四月就一堆房東收到星巴克的減租請求信函，結果截至去年五月多，星巴克85%的美國店面都正常營業，我家（南加州）附近的幾家甚至因為週邊很多小型珍奶飲料店關閉，生意還更好（尤其很容易外帶，根本不是那種真正受影響的餐廳）

這邊附上一篇去年西雅圖日報的報導，有興趣的可以看看

報導中有提到星巴克總公司在美國全境內的店面、倉庫、辦公室，一年要支付的租金約
12.5億美元

https://www.seattletimes.com/business/real-estate/starbucks-gets-cold-reception-after-demanding-rent-breaks-from-landlords/?amp=1

但也提及85%的店面不受影響，且預計去年五月底開始，90%的店面會恢復營業，結果星巴克早早就在四月左右發出聲明信，要求他們的房東們減租一年，真的是讓人更看不下去吧

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對，我眼殘 Orz