Re: [討論] 洗碗機之必要？？

是真的滿有必要的
我媽朋友是連鎖牛排餐廳的老闆
底下餐廳全部都是用洗碗機

一個排餐出八道菜
加上湯碗蓋子什麼的各種餐具
還有飯後附餐甜點飲料
布丁盅之類的一大堆東西
一間店至少三十張四人座桌子
就一個人負責洗這些東西

服務生收完桌子
廚餘倒掉就扔進一個裝滿水的水槽
接著負責的工讀生把泡過水的碗跟碟子各種餐具
拿起來先簡單水柱噴一下確保不要附著大塊東西
接著全部裝進洗碗機架子洗起來
洗的比用手洗還乾淨

如果有在自煮應該會覺得煮飯很累又花時間
如果煮完還要洗碗
整個都沒有休息到
煮飯就變很痛苦

有洗碗機的話
家裡四個人買個十五人份的就好
這樣連備料碗盤都可以幫你一起洗
洗完就在裡面放乾
人沒事去旁邊休息

煮飯多很多樂趣

--