[閒聊] 大家都來分享一下自己特別的火鍋沾醬吧
天氣冷的時候就想嗑火鍋,我很喜歡吃什麼都拌一點辣椒醬,尤其老干媽的辣椒醬特別加了香菇丁!讓我吃進嘴裡就會更容易記得,彷彿我的初戀遇見辣椒一樣讓人腦海中實在無法忘記~~~
火鍋很重要的一部分就是沾醬啦~我來分享一下我的沾醬調法
醬油/沙茶醬/蔥花/老干媽香菇油辣椒
沾醬是味覺上可以提升味道的好方法,搭配辣椒醬來提升香氣~~簡單又好吃
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醬油 蒜末 烏醋 沙茶(指定品牌
蔥花8 沙茶1.8 醬油0.2
沙茶醬+烏醋拌飯;金桔+辣椒沾醬,
ㄧ整個鈉含量超標概念
試過那麼多款辣椒醬老干媽還是我的最愛!
香菇油辣椒裡面的香菇丁很多,每口都能吃
到香菇丁超滿足
真的!很少看到辣椒醬用量這麼實在
皇牌沙茶王還不錯
白醋
我是沙茶醬+辣豆瓣醬+日式醬油 然後撒上
滿滿的蔥花 蔥花才是靈魂啊!!!!
我也愛蔥花~~加滿滿
醬油2匙 蘿蔔泥4匙 白醋1匙 蒜泥1匙
生辣椒1匙 蔥花2匙 好吃哦~下次把
生辣椒換成妳推薦的辣椒醬試試看
真心推薦加看看老干媽辣椒醬~會有獨特的風味哦
老干媽真的配什麼都對味 我外出吃火
鍋也會自己帶一罐XD我醬料是這樣配
哦 醬油+蘿蔔泥+辣椒醬+醋+蔥花
不喜歡蒜味…吃完嘴巴臭臭的QQ
我是辦公室都會放一罐!中午買個乾麵或是滷肉飯回來加
我很喜歡老干媽的香氣!但是我吃蠻辣的都會
自己在加生辣椒,老干媽不會很辣~所以不吃
太辣的人可以加一點來提辣香!做火鍋湯底也
很棒哦
我吃小辣所以老干媽剛剛好~重點是它的辣香XD
樓上怎都沒提到花生粉哈哈~我超愛耶
我的沾醬是這樣配哦~日式醬油+花生
粉+沙茶醬+辣椒+蘿蔔泥+一點點砂糖
+蔥花
日式醬油又花生粉又砂糖!妳吃好甜哦哈哈
醬油+很多沙茶+蔥+蒜末 然後再加
上很多的醋~~看完想出去吃火鍋了
天氣冷就是要一直吃鍋阿~(捏捏自己的肥肚肚)
我平常都醋+辛香料 不過有些火鍋店
獨門醬量也很讚 我個人蠻喜歡肉老
大的泰式青醬 沾肉和海鮮都超好吃
我也喜歡在沾醬+老干媽的香菇油辣椒!
感覺有香菇丁的醬料很讚XD
除了火鍋我水餃也是這樣沾~在灑一點
香菜!
香菜…我不行QQ
柚子味和風醬+蘿蔔泥+蔥花 跟上面的比
我的很清爽
感覺偶爾也可以試試清淡的火鍋醬
※ 編輯: cute781108 (118.169.46.142 臺灣), 01/29/2022 15:15:05※ 編輯: cute781108 (111.184.47.76 臺灣), 01/30/2022 21:48:48
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[問卦] 市面上最頂的辣椒醬是哪一罐?如標題。 辣椒醬,基本上是拌飯拌麵神物, 再怎麼平凡普通的菜餚,只要加上一匙好的辣椒醬, 可以瞬間昇華到一個新的層次。 平淡的炒蔬菜加辣椒醬,讚。30
[閒聊] 求推薦小吃店自製自售的辣椒醬平常吃什麼都習慣加點辣,耐辣度算高, 喜歡有蒜蓉、有香氣的辣椒醬。 之前都買超市的辣椒,前陣子朋友送了團購的手工辣椒,吃完之後覺得回不去了。 但不是積極跟團購的人,覺得有些麵攤、小吃店自製的辣椒就很好吃,想問問新莊有沒 有這種自製且有在販售辣椒醬的店家。17
[討論] 牛排愛沾甚麼吃 ?每個人都有對於牛排記憶的味道 可能小時候的我家牛排貴族世家 用的三種醬料牛排醬、辣醬、番茄醬 長大開始講究一點用玫瑰鹽、黑胡椒 再講究一點完全不沾醬吃原味9
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[問卦] 火鍋沾醬怎麼調才內行?安安 某次吃吃到飽 一到沾醬區不得了 除了常見蔥、蒜、辣椒、醬油、沙茶 還有紅糖、砂糖、花生粉、白芝麻、烏醋白醋、胡麻醬、腐乳、洋蔥丁- ◢█◣ ◢ ◢▆█▆◣ 乖乖乖乖乖 乖乖乖乖乖 ◢▄▆█▁▂▁◣▃◣ ◥█▅ˊ ˋ▅◢◤ 健康快樂乖乖 營養好吃乖乖 ▇▅‘。’◢◤
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