[閒聊] 梅子怎麼醃最好吃？
如題
又要到清明時節雨紛紛的時候了
這也就意味著梅子的季節又來臨了
肥肥我總覺得醃梅子有種獨特的情調
可是梅子有很多種處理方法
可以釀梅酒
可以單純醃梅子
醃梅又可以分成話梅、紫蘇梅、茶梅、脆梅等等
大家覺得做哪一種最好吃呢？
是說肥肥今年也想嘗試一下醃梅子
但是肥肥不喜歡吃黑黑扁扁鹹酸的那種
比較想吃甜口微酸的
是不是要選擇做脆梅啊？
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https://i.imgur.com/qB4SKRv.jpg
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.29.45 (臺灣)
※ PTT 網址
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泡在米酒裡
推
梅漬蕃茄！！！
推
我只負責吃，不負責醃
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脆梅得選清明節前後的梅子，六七分熟，才會脆脆的
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我都選比較晚點的梅子，用來釀酒或泡酒，超好喝
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噴射妹子綠！讚讚讚
推
甜脆梅
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甜口微酸就Q梅 最後一道放冰糖會好吃
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