[閒聊] 台式有特色的火鍋都選哪家？
最近台北下雨後有點微冷
和朋友跑去西門吃王品尬鍋
台式火鍋味道不錯
一爬文發現有蠻多家類似的
像是萬客什鍋、這一小鍋、狂一鍋、石研室火鍋都是這種主打台式火鍋的
大家有吃過嗎？有沒有特別推的？
--
豐橋
有特別推什麼湯頭嗎~
※ 編輯: LAP21 (180.217.13.69 臺灣), 03/23/2022 23:10:17小紅莓
火鍋來說，台式跟日式差在哪？
萬客什鍋還行，推剝皮辣椒烏骨雞
台式就是那種烏骨雞、排骨酥湯底 之類的
只吃原版昆布湯，雖然他標榜日式但其實味道很台式
這一小鍋是這一鍋旗下的 沒有這一鍋來得好吃
狂一鍋>萬客>尬鍋>這一小鍋 沒吃過石研室 有空再去吃~
富樂
對王品沒好感了 只有肉次方還算不錯
石研室的環境很舒服 萬客我也吃過湯頭OK
萬客太油太鹹，第一次吃火鍋一口湯都沒喝
王品對尬鍋好像沒啥宣傳，上次經過西門町一下就吃到
沒花什麼時間排隊 味道還算可以
比較起來我覺得和牛涮比尬鍋好吃
羊肉爐、薑母鴨
推狂一鍋~ 吃過尬鍋和狂一鍋，覺得狂的湯頭勝出
台北的話我只推薦東豐東，沒吃過食材更好的了。
現在台式火鍋好像很多，台灣人真的很愛吃鍋
都去吃看看就知道啦~味覺這麼主觀的東西，我覺得好吃你
不一定覺得好吃
好吃與否當然主觀，但用料、新鮮度這些都很客觀
也都吃得出來
青花嬌算嗎，哈
去日本吃過火鍋後我認真覺得台灣所謂的日式火鍋根本不是
日式……台灣的火鍋好吃多了！！
台式的定義是湯底口味一大堆嗎XD
台式日式 我都用裝潢來分
石鍋沙茶爐
萬客什鍋這家cp值很低，吃它不如吃湯棧
尬鍋沒聽過 新開的？？？
ya
錢都
阿官石頭火鍋？
尬鍋現在根本沒幾家 沒聽過很正常 我也沒聽過
現在市面吃的到的麻辣鍋也都是台式口味了
認同樓上，台式口味的麻辣鍋，花椒都加得很少，根本不麻
應該正名為辣辣鍋才對
狂一鍋就樂多多集團開的新品牌啊 他們家開的火鍋水準都不差
是說在台灣的日式火鍋其實也都變台了好嗎
只吃過石研室，但覺得蠻普通的
旺角
旺角真的有點扯 西門那家每次都要排隊
狂一鍋和這一小鍋都不錯
這一小鍋很普
三媽
我都吃富樂
石研室難吃服務又差
錢橋 台式火鍋讚啦
義美
富樂？
萬客真的讚，湯頭很棒
旺角 劍潭富樂
不喜歡這一小鍋
富樂
小紅莓～～～
這一鍋 湯棧 築間 石二鍋
富樂
青花驕 新馬辣
富樂
湯棧超好吃
好食多讚
小紅莓 義美 福緣
湯棧 不貴又不錯
只吃過旺角
石研室火鍋的石頭火鍋還行
萬客的燒酒雞好吃
燒酒雞太燥熱吧，他們家我每次吃都要喝很多的水…
狂一鍋吃過中和店，推生炒花枝鍋 湯頭夠特別
三媽臭臭鍋唯一正宗
這幾家忘了有沒有吃過 小火鍋推築間
小紅莓
西門小樂沙茶
築間不算台式火鍋吧~算是涮涮鍋
台式火鍋定義是什麼？像是石頭火鍋、燒酒雞、排骨酥嗎？
加分100%浜中特選昆布鍋物
大推 但不知道算不算你眼中的台式？
台式火鍋當然是薑母鴨啊
狂一鍋最近有和名廚合作推出一個客家鹹湯圓的湯頭，很好吃
不過我知道有些人覺得鹹湯圓很怪 XDD
尬鍋還不錯啊~ 但為什麼我那次排隊排很久
築間
有些我竟然沒吃過耶，有空再去試
上官好吃
石研室+1
吃火鍋還是會挑選家裡近的，誰離我家近我吃誰，哈~
尬鍋目前就西門町有開而已。
三媽臭臭鍋
松江
這幾家我會推狂一鍋吧，吃過尬鍋也吃過這一小鍋，狂的湯頭
和CP值比較高
這幾家都差不多啊
個人排名：1.這一小鍋 2.狂一鍋 3.尬鍋吧 沒提到的沒吃過
錢督
日本人很喜歡吃的ㄙㄨˋ民美食啊…
台北我一定推東豐東，用料超狂
台式的定義是什麼，石頭火鍋嗎？還是涮涮鍋也算？羊肉爐
算不算？
小紅莓 湯棧
爆
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