[問卦] 冬天到了,有沒有火鍋好吃秘訣的八卦?
冬天到了,寒意漸起
火鍋,台灣人的經典美食
而我吃火鍋吃了數十年,也終於悟出3大黃金準則
1.挑冷的時候吃
這是一個相對的概念
冬天大於夏天,晚上大於白天
能晚上吃,不要中午吃;能冬天吃,不要夏天吃
有寒流的話更絕對要吃
一年四季裡火鍋吃起來爽感加倍的就那幾個月
別人看到新聞寒流來是提醒多穿點 我是立刻去買火鍋料
https://i.imgur.com/wzEXlUj.jpg
2.絕對要茼蒿
不解釋,季節限定的茼蒿
沒有茼蒿的火鍋我可是不吃的
茼蒿的菜配上火鍋的湯是史上最完美湯菜組合
私以為,茼蒿天生就是要被拿來煮火鍋吃的
https://i.imgur.com/afbtdXS.jpg
3.一定要沾沙茶醬
以前曾經被洗腦 不沾醬更健康
但自從3年前 突然醒悟
:乾 白癡阿 要健康我還吃什麼火鍋,沾沙茶醬又不是喝沙茶醬?
從此就回歸沾醬的美好 重新愛上火鍋
如此一來就是完美的火鍋了
https://i.imgur.com/YrowRw9.jpg
大家火鍋都怎麼吃呢?
有沒有火鍋好吃秘訣的八卦?
--
沙茶醬 還有要有朋友
樓下放什麼在肛門內 導致肛門潰爛
五樓都加洨
像我沒有朋友都沒辦法吃火鍋Q.Q.
秘訣 去火鍋店吃
一個人很羞恥我做不到
芋頭
5樓把男店員的洨收集起來當湯底
硬要講的話 真正好吃的秘訣就是湯頭和
食材吧
加芋頭
懂吃喔 茼蒿真的無敵
茼蒿這邊其實加的很好耶 無敵的吧~
湯底是精髓
妹妹煮的
好湯底不沾醬都好吃
不就汕頭火鍋
還有就是最貴的食材
茼蒿就是精隨
冬天火鍋真的茼蒿無敵 但是只能在自己
家吃 家裡種的茼蒿不用錢 外面30才一
跟女友一起吃
口
分我吃
加芋頭
說得好 要吃健康吃三小火鍋
火鍋好ㄘ
還要配酒才好ㄘ
誰跟你說火鍋不能健康?素食鍋養生鍋沒
開煮前芋頭先丟一盤燉湯頭
聽過?
加芋頭 又濃又香
肉片呢幹 不加肉不叫火鍋
沙茶醬拿來拌飯拌冬粉也好吃
好的 火鍋大師
我都改加芋頭糙米南瓜,出來跟噴九成像
要健康就去吃盤子餐盒啊,幹嘛吃火
鍋
說D好!
但我比較喜歡【林聰明沙茶醬】 嘻嘻
萵苣吃到爆嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
當然4加芋頭
我覺得蛋黃沾肉,蛋白丟湯才是隱藏秘
燕餃魚餃蛋餃才是重點吧!!
沙茶醬、豆瓣醬、蒜頭 湯頭加魚片 爽
找穿V領毛衣的正妹朋友一起吃
找得到V領毛衣正妹 還吃火鍋幹嘛....?
天冷就隨便煮個茼蒿貢丸湯 配沙茶醬
辣椒 蒜頭 蔥 沙茶 蛋黃
蔬菜直接先丟就輸了 要分批丟
zxcb = = 你可以找我去啊
要有高麗菜、南瓜、番茄 湯才會甜
老子吃火鍋 你吃火鍋底料
噴..不吃噴
加芋頭
三大祕訣缺一不可
吃火鍋配醬料只是基本吧!
湯一定要加芋頭 醬一定要有沙茶 缺一
沙茶醬要加蛋黃
我覺得沙茶 餃類 肉片 才是黃金準則
不愧是台灣人的經典食物
煮那麼大鍋一定是肥宅
不可
女體盛啊
蛋黃加沙茶比例1:1,沾什麼都好吃!
茼蒿讚
要加芋頭
鍋真的要在最冷的時候吃
本體是醬料 跟湯頭
我覺得是冬粉噎
要好吃裡面一定要放芋頭、南瓜!!!
沙茶唯一指名牛頭牌好嗎
之前不是有人說今年會很冷?都快年底了
加芋頭是不是欠打= =
別忘了黃金魚丸啊!!!
丟芋頭下去,攪散
吃得爽就好 又不是吃整罐醬
又到了滷味攤有茼蒿的季節了
油碟 胡麻醬 香辣粉 交換吃才吃不膩
一定要用蘿蔔大骨昆布去熬湯
吃老四川
麻辣鍋一定要油條
幹餓了
秘訣就是不要約吃芋頭的朋友
沙茶一定要撒滿滿的蔥花
吃火鍋沒沙茶還叫吃火鍋?
一定要加香菜
加芋頭
湯底加飯煮粥~啊嘶
同意!123點都大同意!!
肥宅才不在乎 有肉有沙茶就好
你茼蒿的照片好醜
一定要加芋頭
不要喝湯就好 沾點醬不為過吧
真的 有醬就沾爆 都吃鍋了還在那邊計較
又不是沾整罐醬
只要加幾顆蛤蜊 就能升級
酸菜要自然發酵的,泡漂白水的超難吃
放蒜頭煮到爛
火鍋通常不好吃
好ㄘ
讚!
芋頭加到破產
茼蒿農藥吃好吃滿!
3個都同意 吃鍋才會滿意
幫你加一大盤芋頭
有人吃火鍋加小黃瓜的嗎
肉的話不要買被冷凍的,更好吃
加點一份芋頭
下禮拜冬至 煮鹹湯圓時茼蒿 沙茶也很好用
一定要芋頭,沒炸過的最好
茼蒿嘔嘔
加芋頭 整鍋都是你的
沙茶醬裡還要打一顆蛋黃 讚
沒芋頭別跟我說這是火鍋
芋你妹加什麼芋頭
萵苣很臭耶 我寧願喝純香菜汁
沙茶醬+1
酸菜白肉鍋、薑母鴨、羊肉爐配豆腐乳醬
也超好吃
火鍋挑原型食材不沾醬是真的很健康吧
我在家每天吃自己煮的大鍋菜火鍋,吃
,了快半個月,天氣冷的時候還吃到
流汗咧。
上次點茼蒿,給我上山茼蒿,立刻要求換成高
麗菜,亂七八糟
幹餓了
加滿滿的芋頭
蒜泥花生粉洋蔥
放整罐泡菜!
蒜蒜蒜蔥蔥日式醬油白醋
沾醬是靈魂 牛頭牌吃火鍋水餃必備
雞蛋也很重要 蛋黃加沙茶 肉片沾蛋白再下
去涮 吃起來很滑嫩
芝麻醬很配肉
火鍋其實是減脂好夥伴 放點鹽巴 用蔬菜湯頭
燙一些肉類/魚片 用醋+醬油+辣椒當沾醬
真的很好吃 這樣可以吃到食材的原味 推薦
再好的食材沾沙茶醬 只有沙茶醬味了
偶愛沙茶
怎麼都沒人推凍豆腐鴨血
加水蓮
芋頭一加,每一鍋都好吃
火鍋料熱量才高= =
一開鍋必加三寶 芋頭豆皮老油條
之前跟朋友約 每夾個料 沾個醬都在算
營養超標 神經病
同意啦哪次不同意
沙茶醬就百搭啊!!
鍋底咧 鍋底也很重要
一定要加芋頭
我都沾美乃滋
王子麵也一定要吧
多活二十年但美食不能吃,有意義嗎^^
秘訣就是不要計較
火鍋料都加工的才比較不健康
沙茶是唯一真理
先放芋頭
沒沙茶醬我可是不吃的
要健康的話吃保健食品啦~
涮乃葉有山茼蒿但沒沙茶QQ
夏天吹冷氣吃鍋也很爽
幹 茼蒿滾
李嚴就是少醬汁被小當家嗆啊!
秘訣在跟室友一起吃
59
Re: [閒聊] 火鍋到底能不能加芋頭反芋頭派的論點是湯會濁掉 要保持湯頭清澈所以不能放芋頭 這論點超級奇怪的吧 有哪個台式火鍋會要求湯保持清澈的? 火鍋就是蔬菜炒一炒加入高湯28
[閒聊] 茼蒿是火鍋中的精靈嗎?我超愛茼蒿!! 但好像在外面的火鍋店很少看到 所以自己在家煮火鍋才會吃到 有人也超愛火鍋加茼蒿嗎???17
[問卦] 火鍋店的沙茶醬是哪牌的? 也太好吃是這樣的拉 吃小火鍋第一個動作就是去醬料區挖沙茶醬 小火鍋店的沙茶醬都超好吃 在白飯上面上點沙茶醬在加點蒜蓉醬油 本肥宅就能直接吃光一碗白飯4
[問卦] 泡麵+火鍋料一起煮算小火鍋嗎?今天冷冷的 晚餐想吃火鍋 專門煮一鍋又太多 煮一包泡麵+滿滿的火鍋料+茼蒿 然後配沙茶醬8
[問卦] 慟!茼蒿什麼時候走下神壇的?欸幹 茼蒿 小時候超紅 台式火鍋必備 冬天必缺貨6
Re: [問題] 吃火鍋要不要配飯?題外話,這個問題我藏在心裡很久了 火鍋的沙茶醬,大家會加蛋黃還是蛋白? 我家的習慣是加蛋黃,然後把蛋白丟進火鍋裡煮。 蛋黃搭配沙茶醬攪拌後,沙茶醬會變得黏稠,把沙茶醬抹在飯上吃起來會特別香。 題外話二,我聽我朋友說牛頭牌沙茶醬在日本非常稀有,常常是夾帶私貨時指定的7
[問卦] 茼蒿為什麼那麼好吃啊?冬天是茼蒿的季節 茼蒿真的超好吃 無論加火鍋 清炒 燙起來加醬3
[問卦] 外國人怎評論沙茶醬?欸欸 火鍋的必備品 沙茶醬 傳說不管多難吃的東西 只要沙茶醬下去就無敵了 外國人吃火鍋都用啥醬啊? 難道就清醬油沾一沾吃嗎? 有沒有八卦? --3
Re: [問題] 吃火鍋要不要配飯?雖然要不要配飯因人而異 但我相信每個人吃火鍋都會有自己的堅持和步驟 小弟我是一定要點老油條 我平時不太吃油條 但吃火鍋就會吃3
Re: [問題] 吃火鍋要不要配飯?吃火鍋就是要配飯啊!! 不然怎麼吃得飽!! 小妹我吃大呼過癮的時候 都吃五碗起跳的 第一碗 沙茶醬+醬油+白飯
爆
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