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[問卦] 冬天到了,有沒有火鍋好吃秘訣的八卦?

看板Gossiping標題[問卦] 冬天到了,有沒有火鍋好吃秘訣的八卦?作者
dougchen
(douglaschen)
時間推噓推:118 噓:7 →:37

冬天到了,寒意漸起

火鍋,台灣人的經典美食

而我吃火鍋吃了數十年,也終於悟出3大黃金準則


1.挑冷的時候吃

這是一個相對的概念

冬天大於夏天,晚上大於白天

能晚上吃,不要中午吃;能冬天吃,不要夏天吃


有寒流的話更絕對要吃

一年四季裡火鍋吃起來爽感加倍的就那幾個月

別人看到新聞寒流來是提醒多穿點 我是立刻去買火鍋料
https://i.imgur.com/wzEXlUj.jpg

圖 冬天到了,有沒有火鍋好吃秘訣的八卦?



2.絕對要茼蒿

不解釋,季節限定的茼蒿

沒有茼蒿的火鍋我可是不吃的

茼蒿的菜配上火鍋的湯是史上最完美湯菜組合

私以為,茼蒿天生就是要被拿來煮火鍋吃的
https://i.imgur.com/afbtdXS.jpg

圖 冬天到了,有沒有火鍋好吃秘訣的八卦?



3.一定要沾沙茶醬

以前曾經被洗腦 不沾醬更健康

但自從3年前 突然醒悟

:乾 白癡阿 要健康我還吃什麼火鍋,沾沙茶醬又不是喝沙茶醬?

從此就回歸沾醬的美好 重新愛上火鍋

如此一來就是完美的火鍋了
https://i.imgur.com/YrowRw9.jpg

圖 冬天到了,有沒有火鍋好吃秘訣的八卦?


大家火鍋都怎麼吃呢?

有沒有火鍋好吃秘訣的八卦?

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.130.90 (臺灣)
PTT 網址

xzcb2008 12/14 19:00沙茶醬 還有要有朋友

ppptttqaz 12/14 19:00樓下放什麼在肛門內 導致肛門潰爛

Roooz 12/14 19:00五樓都加洨

xzcb2008 12/14 19:00像我沒有朋友都沒辦法吃火鍋Q.Q.

haha98 12/14 19:00秘訣 去火鍋店吃

xzcb2008 12/14 19:00一個人很羞恥我做不到

ppptttqaz 12/14 19:00芋頭

felixden 12/14 19:005樓把男店員的洨收集起來當湯底

kairi5217 12/14 19:01硬要講的話 真正好吃的秘訣就是湯頭和

kairi5217 12/14 19:01食材吧

qa1122z 12/14 19:01加芋頭

qt359101 12/14 19:01懂吃喔 茼蒿真的無敵

茼蒿這邊其實加的很好耶 無敵的吧~

Jean0821 12/14 19:01湯底是精髓

marktak 12/14 19:02妹妹煮的

gaym19 12/14 19:02好湯底不沾醬都好吃

sinb0603 12/14 19:02不就汕頭火鍋

aclock 12/14 19:02還有就是最貴的食材

lisa927 12/14 19:03茼蒿就是精隨

noriko0415 12/14 19:03冬天火鍋真的茼蒿無敵 但是只能在自己

noriko0415 12/14 19:03家吃 家裡種的茼蒿不用錢 外面30才一

JudgmentLin 12/14 19:03跟女友一起吃

noriko0415 12/14 19:04

rick0921 12/14 19:04分我吃

flower15x 12/14 19:04加芋頭

a93180726 12/14 19:04說得好 要吃健康吃三小火鍋

vilain 12/14 19:05火鍋好ㄘ

k385476916 12/14 19:06還要配酒才好ㄘ

wylscott 12/14 19:06誰跟你說火鍋不能健康?素食鍋養生鍋沒

kideram 12/14 19:06開煮前芋頭先丟一盤燉湯頭

wylscott 12/14 19:06聽過?

max52001 12/14 19:06加芋頭 又濃又香

like4463 12/14 19:06肉片呢幹 不加肉不叫火鍋

twinklebo 12/14 19:07沙茶醬拿來拌飯拌冬粉也好吃

kma11768 12/14 19:08好的 火鍋大師

sushi11 12/14 19:08我都改加芋頭糙米南瓜,出來跟噴九成像

abcde79961a 12/14 19:09要健康就去吃盤子餐盒啊,幹嘛吃火

abcde79961a 12/14 19:09

說D好!

boss88893 12/14 19:09但我比較喜歡【林聰明沙茶醬】 嘻嘻

pink4613 12/14 19:10萵苣吃到爆嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔

milk7607 12/14 19:12當然4加芋頭

four0202001 12/14 19:13我覺得蛋黃沾肉,蛋白丟湯才是隱藏秘

m22762211 12/14 19:13燕餃魚餃蛋餃才是重點吧!!

rita0707 12/14 19:13沙茶醬、豆瓣醬、蒜頭 湯頭加魚片 爽

IntoHebe 12/14 19:14找穿V領毛衣的正妹朋友一起吃

找得到V領毛衣正妹 還吃火鍋幹嘛....?

lpwerok 12/14 19:15天冷就隨便煮個茼蒿貢丸湯 配沙茶醬

BOOS0103 12/14 19:15辣椒 蒜頭 蔥 沙茶 蛋黃

※ 編輯: dougchen (27.246.130.90 臺灣), 12/14/2021 19:16:28

franky0414 12/14 19:16蔬菜直接先丟就輸了 要分批丟

zckxy 12/14 19:18zxcb = = 你可以找我去啊

loveyuzu 12/14 19:18要有高麗菜、南瓜、番茄 湯才會甜

Eric0601 12/14 19:18老子吃火鍋 你吃火鍋底料

hikaru77613 12/14 19:18噴..不吃噴

zack0000 12/14 19:19加芋頭

Jimwater 12/14 19:20三大祕訣缺一不可

mody 12/14 19:21吃火鍋配醬料只是基本吧!

n999666333m 12/14 19:21湯一定要加芋頭 醬一定要有沙茶 缺一

kamayer 12/14 19:22沙茶醬要加蛋黃

jenny80221 12/14 19:22我覺得沙茶 餃類 肉片 才是黃金準則

sojames 12/14 19:22不愧是台灣人的經典食物

evan830226 12/14 19:22煮那麼大鍋一定是肥宅

n999666333m 12/14 19:22不可

DiMammaMia 12/14 19:23女體盛啊

Haseoxy 12/14 19:23蛋黃加沙茶比例1:1,沾什麼都好吃!

dadada33 12/14 19:24茼蒿讚

hw1 12/14 19:24要加芋頭

trayman 12/14 19:24鍋真的要在最冷的時候吃

yyc210 12/14 19:26本體是醬料 跟湯頭

s96105251 12/14 19:26我覺得是冬粉噎

a594020419 12/14 19:28要好吃裡面一定要放芋頭、南瓜!!!

supercute 12/14 19:28沙茶唯一指名牛頭牌好嗎

jojo90993 12/14 19:28之前不是有人說今年會很冷?都快年底了

wooooooooo 12/14 19:28加芋頭是不是欠打= =

e5152535455 12/14 19:28別忘了黃金魚丸啊!!!

shinjangli 12/14 19:29丟芋頭下去,攪散

robinzzz 12/14 19:29吃得爽就好 又不是吃整罐醬

limerats 12/14 19:30又到了滷味攤有茼蒿的季節了

snow0214 12/14 19:32油碟 胡麻醬 香辣粉 交換吃才吃不膩

linceass 12/14 19:32一定要用蘿蔔大骨昆布去熬湯

ljsnonocat2 12/14 19:32吃老四川

jack455161 12/14 19:35麻辣鍋一定要油條

brondon 12/14 19:35幹餓了

zjo3xjp6 12/14 19:36秘訣就是不要約吃芋頭的朋友

hotcat12312 12/14 19:38沙茶一定要撒滿滿的蔥花

Rey29 12/14 19:38吃火鍋沒沙茶還叫吃火鍋?

IOSin5566 12/14 19:39一定要加香菜

trsg 12/14 19:43加芋頭

riosyang 12/14 19:45湯底加飯煮粥~啊嘶

pipipa 12/14 19:46同意!123點都大同意!!

a29575710 12/14 19:47肥宅才不在乎 有肉有沙茶就好

cowking520 12/14 19:48你茼蒿的照片好醜

smallbabyhah 12/14 19:49一定要加芋頭

korull 12/14 19:56不要喝湯就好 沾點醬不為過吧

rina0125 12/14 19:58真的 有醬就沾爆 都吃鍋了還在那邊計較

rina0125 12/14 19:58 又不是沾整罐醬

tenching 12/14 19:59只要加幾顆蛤蜊 就能升級

redbat3 12/14 20:00酸菜要自然發酵的,泡漂白水的超難吃

gime0226 12/14 20:01放蒜頭煮到爛

sicao 12/14 20:02火鍋通常不好吃

sheuuv22 12/14 20:04好ㄘ

edy0730 12/14 20:06讚!

aggressorX 12/14 20:13芋頭加到破產

Godhas56 12/14 20:17茼蒿農藥吃好吃滿!

corncakeboy 12/14 20:183個都同意 吃鍋才會滿意

SomiSomiNo1 12/14 20:33幫你加一大盤芋頭

SomiSomiNo1 12/14 20:35有人吃火鍋加小黃瓜的嗎

domon0525 12/14 20:38肉的話不要買被冷凍的,更好吃

Nigger5566 12/14 20:45加點一份芋頭

moiety 12/14 20:50下禮拜冬至 煮鹹湯圓時茼蒿 沙茶也很好用

AIRWAY1021 12/14 20:56一定要芋頭,沒炸過的最好

brandley 12/14 21:01茼蒿嘔嘔

gn00465971 12/14 21:07加芋頭 整鍋都是你的

darren1213 12/14 21:28沙茶醬裡還要打一顆蛋黃 讚

gibson72 12/14 21:50沒芋頭別跟我說這是火鍋

lililu25 12/14 22:16芋你妹加什麼芋頭

freaky0908 12/14 22:16萵苣很臭耶 我寧願喝純香菜汁

fufugirl 12/14 22:20沙茶醬+1

fufugirl 12/14 22:21酸菜白肉鍋、薑母鴨、羊肉爐配豆腐乳醬

fufugirl 12/14 22:21也超好吃

PigBlood 12/14 22:38火鍋挑原型食材不沾醬是真的很健康吧

thickbanana 12/14 22:46我在家每天吃自己煮的大鍋菜火鍋,吃

thickbanana 12/14 22:46,了快半個月,天氣冷的時候還吃到

thickbanana 12/14 22:46流汗咧。

QQ99 12/14 22:57上次點茼蒿,給我上山茼蒿,立刻要求換成高

QQ99 12/14 22:57麗菜,亂七八糟

timygt 12/14 23:10幹餓了

Touber 12/14 23:27加滿滿的芋頭

as123985 12/15 00:12蒜泥花生粉洋蔥

flowersuger 12/15 00:52放整罐泡菜!

lersnbfm 12/15 01:26蒜蒜蒜蔥蔥日式醬油白醋

k53194 12/15 02:06沾醬是靈魂 牛頭牌吃火鍋水餃必備

k53194 12/15 02:06雞蛋也很重要 蛋黃加沙茶 肉片沾蛋白再下

k53194 12/15 02:06去涮 吃起來很滑嫩

wsx88432 12/15 02:58芝麻醬很配肉

Bocaj 12/15 03:49火鍋其實是減脂好夥伴 放點鹽巴 用蔬菜湯頭

Bocaj 12/15 03:50燙一些肉類/魚片 用醋+醬油+辣椒當沾醬

Bocaj 12/15 03:51真的很好吃 這樣可以吃到食材的原味 推薦

Bocaj 12/15 03:52再好的食材沾沙茶醬 只有沙茶醬味了

bio5chris 12/15 04:31偶愛沙茶

ElsaKing 12/15 05:54怎麼都沒人推凍豆腐鴨血

yellow528 12/15 06:11加水蓮

Demia 12/15 08:40芋頭一加,每一鍋都好吃

jejune 12/15 10:41火鍋料熱量才高= =

thx9527 12/15 10:56一開鍋必加三寶 芋頭豆皮老油條

sagfm08051 12/15 12:11之前跟朋友約 每夾個料 沾個醬都在算

sagfm08051 12/15 12:11營養超標 神經病

oppooppo 12/15 13:11同意啦哪次不同意

lisalisa88 12/15 13:48沙茶醬就百搭啊!!

waiting1209 12/15 15:07鍋底咧 鍋底也很重要

tinkle 12/15 15:08一定要加芋頭

jillian0404 12/15 15:39我都沾美乃滋

jellyjelly 12/15 16:15王子麵也一定要吧

adifdtd 12/15 16:40多活二十年但美食不能吃,有意義嗎^^

jeff42 12/15 17:10秘訣就是不要計較

ciwwin 12/15 17:32火鍋料都加工的才比較不健康

cyh2350646 12/15 17:49沙茶是唯一真理

rebot 12/15 18:08先放芋頭

phcphc 12/15 18:18沒沙茶醬我可是不吃的

visan5836 12/15 18:28要健康的話吃保健食品啦~

ggg199685 12/15 18:49涮乃葉有山茼蒿但沒沙茶QQ

murmurzac 12/15 19:06夏天吹冷氣吃鍋也很爽

ChicagoParty 12/15 20:01幹 茼蒿滾

flasher 12/15 21:39李嚴就是少醬汁被小當家嗆啊!

orzkk88 12/16 21:00秘訣在跟室友一起吃