[問卦] 火鍋店的沙茶醬是哪牌的? 也太好吃
是這樣的拉
吃小火鍋第一個動作就是去醬料區挖沙茶醬
小火鍋店的沙茶醬都超好吃
在白飯上面上點沙茶醬在加點蒜蓉醬油
本肥宅就能直接吃光一碗白飯
吃起來鹹甜又香很讚 想到本肥宅肚子又餓了起來
本肥宅買了牛頭牌來試吃起來味道不像
小火鍋店裡的沙茶醬到底是哪牌的
有沒有沙茶醬就能配飯吃的卦?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.221.98.62 (臺灣)
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自己調
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下面櫃子打開看
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懂吃,小火鍋的本體是飯加沙茶醬蒜蓉醬
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豬頭牌
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有的用愛之味 有些店會加芝麻或花生醬增
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召喚火鍋人阿
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香
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牛寶吧 很多店都用這個
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自己炒的吧
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台南小豪洲 沙茶絕品
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有名的沙茶爐都是自製的
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沙茶再加花生粉會更香更好吃
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台南吃富香瑞穗大口味松大新榕江廣東
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老外泰發都可以
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我上次去台南某間知名的沙茶火鍋店吃
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在沙茶醬裡面挖到小強......
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福華吧比較便宜
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12鍋的沙茶醬好甜好疵
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沙茶醬自己炒店家絕對貼在外面和你說
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那玩意有夠難搞
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不是加沙子加茶葉下去炒嗎
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哪有可能 肉骨茶怎麼可能是肉骨+茶
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下去煮的??
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火鍋店打工過 自己調 沙茶/沙茶油 會
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先分離 最後依照比例加入 沙茶/沙茶
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油/香油
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職業道德 比例我不能告訴你 因為我也
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忘了
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認真想知道好吃的秘訣嗎 怕你再也不敢吃
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只有牛頭吃得下,其他寧願不加
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你知道為什麼沙茶顏色那麼深嗎
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牛頭牌很貴,一般用個福華的就算還可以
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了
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[問卦] 台灣沙茶醬有可以和牛頭牌一戰的嗎?乳蹄 好帝一旗下的牛頭牌沙茶醬 發跡至今超過六十年 是一般市售沙茶醬品牌當中,價格最高的 其他像是福華、愛之味、義美之類的28
Re: [問題] 吃火鍋要不要配飯?(圖網路找的) 等湯滾的時候 用筷子夾一小撮沙茶醬到白飯上吃 吃一口,讚啦8
[問卦] 自製沙茶火鍋算聰明消費者嗎?餓死抬頭 肥宅來吃小火鍋啦 發現沙茶鍋比一般鍋貴了10元 然後旁邊醬料區就有沙茶醬 突然就有個念頭跑出來6
[問卦] 白飯配沙茶怎麼那麼好吃?本肥宅最近為豬窩添購了電子鍋, 今天下班不知道要吃啥, 索性煮了1.5杯米的白飯, 煮完後還以為太多, 結果拌著沙茶醬就全部吃光了,7
Re: [問卦] 吃火鍋一定要沾沙茶醬的人在想什麼?早年台灣人吃火鍋多半都是沾醬油和醋 頂多加個蒜蓉醬油 直到二戰以後 國民黨撤退來台 帶來大批移民 其中有一個族群是潮州汕頭人6
Re: [問題] 吃火鍋要不要配飯?題外話,這個問題我藏在心裡很久了 火鍋的沙茶醬,大家會加蛋黃還是蛋白? 我家的習慣是加蛋黃,然後把蛋白丟進火鍋裡煮。 蛋黃搭配沙茶醬攪拌後,沙茶醬會變得黏稠,把沙茶醬抹在飯上吃起來會特別香。 題外話二,我聽我朋友說牛頭牌沙茶醬在日本非常稀有,常常是夾帶私貨時指定的4
Re: [問卦] 「白飯配沙茶醬」為啥這麼好吃懂吃喔兄day 學生時去吃大呼過癮時 等鍋來前都先白飯拌沙茶醬吃一碗墊墊胃 自從吃石二鍋起 石二鍋的沙茶醬是我心中的第一名2
[問卦] 為什麼火鍋店都有沙茶醬如題 肥肥吃小火鍋 發現幾乎所有店家都有沙茶醬 根本標配 為什麼吃火鍋要配沙茶醬 有沒有八卦3
Re: [問題] 吃火鍋要不要配飯?吃火鍋就是要配飯啊!! 不然怎麼吃得飽!! 小妹我吃大呼過癮的時候 都吃五碗起跳的 第一碗 沙茶醬+醬油+白飯
爆
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