[閒聊] 加熱滷味還是冷滷

QQmouse03/29 23:23剛吃完熱的

diabolica03/29 23:24冷

leoth03/29 23:31溫

xiangming03/29 23:43冷滷味就是把加熱沒撈到的料放涼

fp73703/29 23:47不知道 不過今天有說 滷久才是王道 至少要滷3~5年

ymx3xc03/29 23:48都好吃，冷滷味要好吃的技術門檻比較高

ccunii03/29 23:51聽你這麼一說 加熱滷味感覺很多微生物屍體

aureliechen03/30 00:28那鍋滷汁會換啦，因為加熱滷味中有很多豆製品

aureliechen03/30 00:28豆製品容易讓魯湯變酸發臭，所以一定會換

aureliechen03/30 00:28你看到說什麼幾十年都不換的，那種只有滷製純肉類

rain200003/30 00:39加熱澱粉 蔬菜 肉類 根本毒湯超多致癌物質亞硝酸鹽

LoveJapan03/30 01:01冷滷就是你說的那鍋沒換的湯

LoveJapan03/30 01:01熱好之後放冷所以有差嗎？

gg796597703/30 02:45加熱+1

cyrich03/30 03:12最愛加熱滷味 每個禮拜一天一定要吃！

zxcv3314103/30 11:51熱滷，冷滷覺得不行

Koedikt03/30 12:24滷汁好比較重要

SnagGG03/30 15:22冷

otld5203/30 17:18看天氣 喜歡熱的多一些