[閒聊] 撇開素料 素食的變化性是不是不高

ymx3xc06/23 00:53素食除非你吃的是潮素，否則台式中式素 就永遠的豆腐海帶

cattgirl06/23 00:56有些人吃素食反而更肥

mono556606/23 01:00香菇可以炒可以滷可以煮湯我覺得算萬用也好吃

mono556606/23 01:01杏鮑菇也可以單炒薑(勾一點點芡) 裹粉炸或是跟其他豆類

mono556606/23 01:01筊白筍清炒都不錯吃 也可以弄成鄉民最愛的三杯

deutyi06/23 01:03哪一種素食吧

deutyi06/23 01:04要吃鮮蔬不就是要吃它的鮮嗎？

deutyi06/23 01:06其它要搭配特別料理方法的，蔬菜類的美味不太能用那種方

deutyi06/23 01:06式呈現吧

deutyi06/23 01:20你真想料理也能做蒸煮炒炸，看自己怎麼搭配而已

Freeven06/23 01:41青菜+蘑菇 然後就沒了吧 豆腐？？

hughes737506/23 03:24如果接受蛋奶素的話花樣可以變多

yun42017906/23 03:36去素食餐廳看他們都有什麼菜單不就知道了 現在選擇越

yun42017906/23 03:36來越多 中式西式日式甚至港式素食飲茶都有

deutyi06/23 03:41很油的那種是不太健康

xiangming06/23 03:53甜點

suii06/23 05:16台灣素食超強 你吃過太少了

lamourmoi06/23 05:36還有印度素食也很強

s923403206/23 05:54章魚燒也能做成素的阿

camgary06/23 06:53去果然匯吃過一次～你就知道素菜也是可以很多樣很好吃

camgary06/23 06:53！

together12906/23 07:25吃印度料理＋1

dou022806/23 08:01化學物，變化很高啊

finllyrock06/23 08:42素食也有走原形食物料理的少油低鈉調味 但貴

mayu032606/23 08:52菇類沒什麼味道跟營養，都在吃調味料

Miahh06/23 09:02豆腐類還是得吃吧，吃素已經夠缺蛋白質了，不能只吃蔬菜類

Miahh06/23 09:02啊

coffee11206/23 10:38感覺你要花更多錢才行 高級的應該會花更多心思去變化

q22w06/23 11:10韓國有個靜觀的尼姑 你可以去youtube找。他的素食料理很厲害

bbbing06/23 11:49素食可以當主食的好東西你都沒提，蘿蔔、馬鈴薯、菜泥

bbbing06/23 11:49你講的缺點其實是植物本身通常不鹹

bbbing06/23 11:50肉類往往內建鹹度跟油脂，原味就有一定的完整度

xylophonist06/23 12:21雞捲也可以做素的不要包肉，同理潤餅、春捲也是；四

xylophonist06/23 12:21川味的麻辣香鍋也是炒一堆菜還有藕片。日本天婦羅很

xylophonist06/23 12:21多炸蔬菜尤其根莖類，壽司卷也可以只包素料。美國花

xylophonist06/23 12:21椰菜蘑菇湯，感恩節的焗烤四季豆。印度會把茄子煮爛

xylophonist06/23 12:21煮咖哩，或是秋葵咖哩，沾印度餅吃。韓國各種菜製作

xylophonist06/23 12:21的泡菜和小菜，涼拌黃豆芽、菠菜、黑豆。墨西哥式的

xylophonist06/23 12:21:酪梨,番茄,香菜,洋蔥+各種不同豆子煮爛

noriko041506/23 12:44樓上講的我肚子好餓==

yongsyuan06/23 12:46台北的素食自助餐都超好吃

OrcDaGG06/23 14:08https://youtu.be/O6dlvvlkr2s 他做的素食 看起來滿好吃

OrcDaGG06/23 14:08的

JVermeer06/23 14:15蔬菜可替換的選項很多 但蛋白質(尤其純素)確實變化性不

JVermeer06/23 14:15高 而且你又將豆腐豆包(變化通常從這裡來)這類簡單的加

JVermeer06/23 14:15工品摒除 那可能每餐都要直接啃毛豆鷹嘴豆配五穀雜糧

djisjd4dv5406/23 14:16我也是這樣覺得

JVermeer06/23 14:21不過豆類配五穀米很好吃 再加幾樣蔬菜就變很潮的佛陀碗

IonaIona06/23 14:30素菜其實有些調味還蠻不錯

lavign06/23 19:30個人長期吃素都吃原型而且都水煮

makio06/24 02:06我吃素的時候會準備一些醬料搭配，比較有變化。之前是綠色

makio06/24 02:06維力炸醬，最近的新歡是鳳凰花椒辣油，它是全素的。我大部

makio06/24 02:06分都吃原型，放一點進去就很香。偶爾吃豆類或炸物更是超搭

makio06/24 02:06。

makio06/24 02:07而且...他完全沒有素味，這個超讚

makio06/24 02:08算百搭，沒吃素的日子也拿來到處搭XD