[閒聊] 喜歡吃黃金泡菜嗎?
https://i.imgur.com/fRYnLqu.jpg
前陣子同事塞了罐自製的黃金泡菜給我
一吃之下驚為天人 原來有那麼好吃的東西
配白飯一不小心就吃完半罐
真恐怖
大家喜歡吃黃金泡菜嗎?
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只吃黃金跟台式
好市多的太鹹
太甜不喜歡,還是喜歡鹹鹹辣辣的韓式泡菜(非哈韓)
之前吃過一次小農自製,印象很不深刻
黃金泡菜跟韓式泡菜都超愛>U<
很棒 贏韓國泡菜
好吃,蒜味很重
我喜歡黃金海帶芽跟黃金杏鮑菇!
還好
台式韓式黃金,只要是泡菜都很愛
超喜歡
超喜歡!台中有一家拉麵店自製的黃金泡菜超級好吃!!
喜歡
喜歡黃金跟台式
喜歡♡
原味和黃金的都好吃
這個我有做
好ㄘ 之前不敢吃辣 就吃這種
太多難吃的不喜歡
每次去內灣老街都會買~~
這種超好ㄘ
只愛吃韓式
還行,但我比較喜歡韓式泡菜
喜歡吃台式
比較喜歡韓式
超愛
覺得好吃的關鍵在豆腐乳跟蒜味的絕妙搭配,用甚麼
菜醃製都很讚
超級好吃 也有自己做過
炒培根豬肉片超級好吃
炒豬肉讚
超愛 配飯 夾在蛋餅裡 煮泡麵都很好吃
我以為重點是鹽、糖和醋,這三點取決泡菜的味道
推,台式韓式都愛
很甜很好吃
好吃~
真正的泡菜不用醋,是天然發酵
配肉不錯 下飯
非常好吃 有夠開胃
吃完嘴巴很臭 不喜歡
還是比較喜歡韓國泡菜
喜歡 很讚
喜歡
就開胃菜啊
覺得很容易膩…泡菜類最喜歡柚子蘿蔔
覺得韓式比較不會膩
泡菜喜歡韓式 如果是黃金的就只有海帶絲可以讓我臣服
喜歡,台式還可接受,韓式太辣吃不下去
是多少人吃過真正泡菜,自己做當然沒問題可以不放
最愛台式
好吃到爆炸 韓式也喜歡 但最喜歡還是黃金
喜歡!
超愛 好好吃
喜歡泡菜
喜歡
餓惹
泡菜還有分真的假的喔= =
原理只分酸性醃漬、脫水醃漬,各別是菌種發酵、自帶菌發
酵,二次醃漬、純鹽醃漬、泡水醃漬,所以沒有真正的「泡
菜」只要是脫水或抑菌都可以叫泡菜
像黃金泡菜做法方式是先脫水蔬菜後加入菌種(蘋果豆腐
乳)然後除菌後室溫發酵養基菌,再入低溫藏保存
韓國泡菜大多都用食材自帶菌的方式發酵,類似德國酸菜
的做法但調味不同,所以說哪一種才是真的泡菜?
愛
超愛
不特別喜歡也不特別討厭
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