[閒聊] 大家煮咖哩肉塊會先抄水嗎?
我個人是會啦!
不喜歡用炒的方式做咖哩料
而是當成煮排骨肉塊湯，先把豬肉塊抄水後
下洋蔥馬鈴薯塊煮到軟爛 ，然後再把咖哩塊丟下去就完成!
因為絕大部分人根本吃不出來 咖哩有沒有先炒香過 嘻嘻
所以說
大家煮咖哩肉塊 會先抄過水嗎?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.214.169 (臺灣)
※ PTT 網址
推
我都用煎的
以前我也會煎 後來覺得有點麻煩 就懶了
推
抄水是什麼
就是把肉抄一下水 去腥味啊
※ 編輯: ymx3xc (114.38.214.169 臺灣), 12/05/2022 00:15:15→
台灣叫汆燙
→
我會煮過、洗過
→
焯水
→
汆燙。
→
先川燙一下比較好+1
→
咖哩雞的話 雞肉會先跟洋蔥炒過
→
偷懶的人才不會煮2次水，水沖一下就全扔下去一起煮軟
→
，會有味道是肉有問題，下次換間買
推
抄水是中國詞麼？沒聽過
推
應該是想講「ㄓㄨㄛˊ」（焯）水；臺灣叫汆燙；中國等短
→
視頻別看太多阿，連基本中文溝通能力都失去了
噓
支言支語
噓
我不會用髒髒的豬肉煮咖哩
推
第一次聽到抄水XD
→
共匪視頻看太多
推
原來是支語
→
我家咖喱也不會放豬肉
推
我印象中那叫跑活水
噓
泵燙
噓
第一次看到抄水這字
→
我家都會先燙過沒錯
→
抄水是什麼詞= =
推
水要先炒過不然太生
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[問題] 那種沒料的咖哩怎麼煮各位好 小弟我很喜歡吃咖哩 我家附近有兩間賣咖哩的 他們的咖哩都屬於裡面沒有料 單純只有醬20
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Re: [問卦] 驚！爪哇咖哩飯熱量超高安安 本巨巨跟你說 嗯 咖哩塊 沒救 自己煮也沒救 你買一盒佛蒙特啊 十二小塊的咖哩塊 一小塊就一百大卡 63大卡來自於脂肪 那一盒我大概只能吃六餐= = 等於每餐兩百大卡來自於咖哩塊 馬鈴薯也是熱量 胡蘿蔔也是熱量 加上白飯又會吃超多 咖哩飯等於熱量爆彈
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