[討論] 有人看過鐵板師傅煎蛋煎到沾鍋嗎？
鐵板燒底下是個大鐵板不是不沾鍋，
鐵鍋這麼容易沾鍋，鐵板應該也是吧？
我就好奇有人看過鐵板師傅煎到沾鍋嗎？
我也沒看過他們潑水測溫度啊？
有人看過鐵板師傅沾鍋嗎？
求照片謝謝
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你拿你的蛋試試就知道了
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有youtuber拍回早餐店當店員的氣話的確有把大鐵板烤到
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變色焦掉然後還黏住 理論上是可行的
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先放油比較不會沾 然後那個鐵鏟又很容易把沾的刮起來
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然後他們每天也是要刷洗鐵板
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一定沒有包手！
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操作不良就可能沾鍋 不是技術不好 就是精神不濟
推
你也說溫度了 沒關火就不用測溫度啊
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