[食記] 虎尾 無名炸蚵嗲

◎時間:2023.02

◎地點:虎尾

◎店家住址:雲林縣虎尾鎮中正路、民權路交叉口

電話:無

網址:無

價位:25

分享心得:

網誌圖文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/48617832

　（個人主觀感受，僅供參考）

某次到虎尾糖廠走走，回住處路上看到某個攤位前排了長長人龍，覺得好奇便停下來一探究竟，原來是在地人曾向我力薦的無名炸蚵嗲。

【店家外觀】

無名炸蚵嗲位在中正路與民權路交叉口，招牌上有販售的食材品項與價位。
攤位左方有鐵桌可現場食用。
除了蚵嗲需口頭告知店家數量外，其餘食材需自行夾取，盤子放在面對攤位的左側。
夾好所要點購的食材後，需將盤子依序放在食材與油鍋中間，等待店家後續料理。
各食材都是銅板價，分量也不小，CP值不差。
蚵嗲為現點現包，油鍋裡也隨時維持好幾個蚵嗲伴隨其他食材在油炸。

【蚵嗲＋菜丸子】

本來只想品嘗蚵嗲，但在一旁的大嬸推薦下又多點了一份菜丸子來試試。一旁會附上味道鹹甘的沾醬。

蚵嗲被剪成四份，裡頭包了兩枚蚵仔、豆芽菜與青蔥。
外層的麵衣因剛起鍋不久，相當酥脆；青蔥增味，豆芽菜解膩；蚵仔相當新鮮，且沒什麼腥味，很加分。

菜丸子滋味偏甜，芹菜味道明顯，建議蘸沾醬食用較不會膩口。

【結論】

食材價格親民，食材也算新鮮，味道則見仁見智，做為下午茶點心祭祭五臟廟頗適合。

--