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馬蹄蛤/牛奶貝/巨大蛤蜊

看板Yunlin標題馬蹄蛤/牛奶貝/巨大蛤蜊作者
miro4938
(孤獨高傲的天蠍座)
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上面三種不知道是不是屬於同一種類型

最近家人想吃大蛤蜊

上網做了一下功課

發現雲林口湖地區有養殖

可是目前查到的只有阿禾師跟馬蹄蛤主題館

於是上來請教一下廣大的雲林鄉民們

Q1.這三種是否一樣?

Q2.除了那兩個地方能買到還有哪邊有賣呢?

感謝大家幫忙

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※ PTT留言評論
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jamie2063 08/09 15:45民生南路黃昏市場有看過一攤有賣牛奶貝,是對年輕

jamie2063 08/09 15:45夫妻,價格就不太清楚了

himurayuuna 08/10 01:29馬蹄蛤其實是蜆喔~

zx8116 08/10 08:02這三個是不一樣的東西,馬蹄蛤吃起來肉較老且腥味較

zx8116 08/10 08:02重,牛奶貝據我所知是較新開發的養殖產品,市場上可

zx8116 08/10 08:02能不多,蛤蜊如果要台灣在地養殖的,要大到像馬蹄蛤

zx8116 08/10 08:02這麼大的不多呢

zx8116 08/10 08:06若是想買馬蹄蛤可以跟馬蹄蛤主題館的曾先生聯繫試試

zx8116 08/10 08:06,他算是台灣第一個申請經費研究投入養殖的業者,馬

zx8116 08/10 08:07蹄蛤剛出來的時候因為新奇銷量不錯,過了風潮之後因

zx8116 08/10 08:07為口味不如一般蛤蜊,目前投入養殖的業者應該不多了

zx8116 08/10 08:08另外,趁熱吃的話,馬蹄蛤對大眾來說,口味應該算在

zx8116 08/10 08:08可接受範圍內,而且視覺效果蠻好的

miro4938 08/10 10:56感謝樓上眾多大大們的回覆

oguesto 08/10 21:03馬蹄蛤嘗鮮可 老家在金湖隔壁 但家裡從來沒出現過這

oguesto 08/10 21:06東西 牛奶貝是不是就是養在海裡的蛤蜊啊 之前有聽家

oguesto 08/10 21:07人說要合資養這個 如果是的話 就是那就是比較白的蛤

oguesto 08/10 21:08蜊 非蛤蜊愛好者吃不出差異