Re: [寶寶] 雙薪家庭的寶寶晚餐？

目前週一～週三爸爸不在家，只有媽媽跟小孩（3Y）一起度過晚餐＋漫漫長夜。

媽媽：隔天帶午餐便當的需求。
3Y小孩：白飯控，不吃炒飯。青菜葉菜跟高麗菜接受度較高，
瓜類、青花菜、青椒類不吃QQ

之前曾經嘗試週日煮飯，帶週一跟週二午餐跟晚餐，
但不是很喜歡東西放冷藏到兩天，覺得不好吃。
但葉菜冷凍後的口感悲劇，小孩會不吃QQ

目前的作法：週五跟週日先做好週一～週三的「主食」，可以放冷凍。
例如：燉煮類、肉類等料理放冷凍，微波我覺得口感都可以接受。
份量大概是一次煮2斤的肉類。
如果要追求加熱後維持較脆的外皮，會先微波再放烤箱，可以節省加熱的時間。

當餐晚餐＋隔天午餐便當：
白飯：出門前先洗好米放電子鍋，設定時間。
主食：冷凍主食前一晚拿到冷藏退冰。加熱就可以吃。
青菜：微波料理。
1.菜切好洗好放玻璃盆（康寧玻璃有賣大的沙拉盆）
2.切好的冷凍蒜末薑末+少許油放在馬克杯，加蓋微波一分鐘爆香
3.把爆香的油跟料淋到蔬菜上，加蓋微波3分半至5分鐘不等。
蔬菜份量是250~300公克（全聯一份）
要更省時的話出門前或前天晚上，可以先將菜切好放玻璃盆，
回家只需要清洗蔬菜。
這樣青菜跟白飯是新鮮，吃起來比較開心。
當然白飯也可以先做好，放冷凍，要吃再微波也可以。

總之，盡量在晚餐的工序剩加熱，備料之類在出門前或前天晚上搞定。

※ 引述《aprilming (棒豬)》之銘言：
: 想想還是回文好了因為想講的太多也想順便問問還有沒有其他版友願意分享菜色讓我們腦力
: 激盪一下
: 我女兒1Y6M 父母雙薪無後援女兒上托嬰中心
: 爸爸5:00下班5:30左右到家
: 爸爸5:30-6:15之間要把自己晚餐吃完洗完澡準備女兒的晚餐（其實滿趕的）
: 6:15左右女兒會被爸爸先接回家
: 媽媽6:00下班每天狂奔回家因為女兒8:00要睡長睡眠時間真的不夠用
: 回歸正題
: 女兒晚餐都是週日準備二個晚上的便當先
: 一個炒飯、一個炒烏龍麵分別為星期一和星期二的晚餐爸爸只需要微波加熱即可
: 星期三通常是義大利麵
: 假日會用冰磚盒做house 的白醬凍起來
: （只放馬鈴薯紅蘿蔔洋蔥不放肉）
: 另外準備事先切好魚肉片凍起來
: （通常是鮭魚或是鯛魚片）
: 星期二晚上拿到冷藏退冰
: 星期三晚上的時候爸爸回到家用大同電鍋蒸熟小塊魚肉，白醬微波加熱，卡通圖案義大利麵
: 煮10分鐘，最後4分鐘加事先洗好的青花菜煮熟就變成一碗義大利麵了
: 星期四可以吃米漢堡連肉一起弄碎加青花菜或是事先燙好的玉米筍
: 星期五可以是外買的滷肉飯加燙青菜，或是便當店的滷雞腿加白飯和青菜
: 不是我要雞婆每天搞不一樣的餐食，是女兒真的嘴很歪不會連續二晚吃一樣的食物，太常出
: 現的菜色也會被吐出來（真心累）
: 但媽媽我真的好需要多一點方便準備的菜色，如果有其他版友願意分享就太好了，先謝謝大
: 家了！
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