Re: [閒聊] 水餃包什麼最好吃?
原po的圖片
https://i.imgur.com/hfnlJlx.png
餡料整個都跑出來在外面了
很明顯名為水餃,實際是燒賣
就跟這個名為燒賣
https://i.imgur.com/n2xsc1Z.jpeg
https://i.imgur.com/MKJdcUi.jpeg
實際上是噴有異曲同工之妙
講到燒賣
twicomi@_gao_yan
https://i.imgur.com/hI9QHt6.jpeg
雖然在台灣算是相對容易吃到的料理
https://i.imgur.com/I5gyyQa.jpeg
但是很神奇的是
明明外表看起來形形色色
吃起來味道都差不多…
不知道是我舌頭鈍還怎樣的…
https://i.imgur.com/LkMatuK.jpeg
果然還是要香港道地的燒賣才對味
燒賣最頂的你認為是什麼口味?
https://i.imgur.com/An9fGRg.jpeg
蟹黃無敵的吧!
--
http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg
貓貓仰臥起坐 <3
--
※ 編輯: Homura (42.79.132.238 臺灣), 07/30/2024 14:42:38
我覺得再有名的店端出來的燒賣,吃起來都像是微波食品..
因為有些店家為了省事 內餡都是同一種 味道就不會差太多
如果舌頭不是很刁的話,某超商的微波燒賣還真的不差…
那應該是微波做的太好吧
燒賣=麵皮封肉
吃不出來也是種幸福
蝦仁
餐車開出來賣的那種我猜餡料應該都一樣?真的吃不太出來差
異
菜市場的攤子燒賣那種真的吃起來都是一個味道
那種只有皮用的色素不一樣
我喜歡珍珠丸子
菜市場的我吃不出差別,內陷應該都一樣
曾經自己做過,肉餡裡面包小干貝,好吃
餐車的我周遭很難看到了,有點懷念
大宇宙燒賣在現實還真的跟噴差不多,不要玩食物行
不行
珍珠丸子好吃!
查了一下,公館的餐車燒賣居然還在 @@
可是超商跟餐廳燒賣內餡口感跟油膩感(?)差很多,味道
的話燒賣外型的內餡同一家的好像不會差很大
宇宙大噴最大的問題是加了多種內臟絞肉
還有 無餡包子
像滷味的湯頭並不會很噁,一樣會煮心、肺、肝、腸等食
材,但這類食材都不是生的下去滷而是去腥後才去滷
珍珠丸子好像是武漢的 上海燒賣裡面包油飯米糕
台灣燒賣味道真的都一樣==
https://i.imgur.com/KxhlWSo.jpeg 最頂應該是鮑魚燒賣
都是微波食品批來賣 你以為真的都自己做喔
要去港式飲茶吃吧
事實上差別就上面點的東西不一樣,底下還是豬絞肉調的餡料
啊
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[閒聊] 小當家重做燒賣算是作弊嗎?如題,跟解師傅的燒賣對決中 解師傅太早做好,太早端出來了 小當家看到跟自己是差不多的燒賣,還沒黃金比例 居然直接重做另一種燒賣 大家常在探討宇宙大燒賣多瞎25
[討論] 如果吃喜酒吃到宇宙大燒賣會怎樣是說大家都有機會去吃喜酒的啦 解師傅也說了 這已經不是點心 已經算是宴會料理了 如果端出一道宇宙大燒賣15
[問卦] 宇宙大燒賣根本超敷衍的吧?30分鐘趕出來 真的超敷衍的吧 吃的時候還要自己用皮把餡料包起來 IKEA的食物甚至不用自己組裝欸 而且這樣吃到中間的時候就會只剩下餡料欸 怎麼看都是黃金比例燒賣比較好吃啊13
[問卦] 為什麼沒有人把燒賣當主餐吃?燒賣就是裡面是肉餡球 外面麵皮 跟水餃的DNA有87趴像 可是大部分人都把燒賣當點心 一次吃個一籠幾顆 可是水餃跟鍋貼卻可以一次吃個十幾個當正餐 為什麼燒賣是這種待遇?12
[問卦] 黃金比例燒賣vs宇宙無敵大燒賣黃金比例燒賣 根據解師傅的說法,只要把握住肉8:菜5:蛋5:蝦5 的原則, 用鋼棍以迅雷不及掩耳的速度敲敲打打,就能做出黃金比例的最完美燒賣! 宇宙無敵大燒賣 用巨無霸的蒸籠,然後把全豬包在麵皮裡拿去蒸,所有精華鎖在燒賣皮裡,11
[問卦] 餛飩 水餃 抄手 扁食 雲吞 要怎麼區分?各位水水安安 各位帥帥安安 各位肥宅安安 大家好唷 小妹想要問問大家一個問題7
[問卦] 最頂的燒賣是什麼燒賣?最頂的燒賣是什麼燒賣? 1. 鼎泰豐的燒賣 2. 添好運的燒賣4
[難過] 自己包水餃上次用絞肉包燒賣變太咸 這次包水餃不放老抽和放多點粟粉 還有改放蠔油醃製 發現這次肉比較好吃了 上次的那份太咸X
[問卦] 燒賣要怎麼做?誒誒又是我東南亞肥宅喇 剛有個長得像乃哥的傢伙來找我麻煩 說要跟我切磋比做燒賣 肥宅我只會包水餃 燒賣該要怎麼做啊- 小當家對抗解師傅,說要做出燒賣, 解師傅端出一盤三種不同餡料做成的燒賣,贏得滿堂喝采 小當家急忙探聽敵情,解師傅看他是新人,也隨意解說 「我拿這個回鍋肉來做雜燴,稱鍋燴,放入立法格,制訂出燒賣 味道的整體鮮美以及遵守的秩序」
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