[閒聊] 日本學校食堂業者因物價高漲而宣布破產

GoodEnd09/07 18:36好像連部分自衛隊基地也是找這家

lolic09/07 18:36學校請人來做只有鄉下那種廚工阿姨啦

qwork09/07 18:36台灣也是招標阿

awenracious09/07 18:36以前學校食堂真的便宜大碗 比訂便當還好很多

ms034430309/07 18:38自衛隊吃那麼爛不會倒吧

pwseki20609/07 18:38台灣的學校午餐...現在別說招標了，光找人就很頭痛。

pwseki20609/07 18:38所以最後只能一招再招或找移工(攤手

deepdish09/07 18:39https://youtu.be/F8myjSS3CXw?feature=shared

spfy09/07 18:41台灣學校從很久很久以前沒有學校自辦廚房了吧

HarunoYukino09/07 18:43從營養午餐開始就沒有

HarunoYukino09/07 18:43就不說更早是統一訂便當

lolic09/07 18:43鄉下小學校或特殊學校還是有 我那時候是這樣

lolic09/07 18:44但就是特例啦 偏鄉包商懶得來

Cishang09/07 18:45這部分一直是這樣啊..

pwseki20609/07 18:45現在政策改了，(中小學)開始鼓勵起自辦。認真

HarunoYukino09/07 18:47自辦了話很麻煩要營養師還要有倉廚

AirPenguin09/07 18:49台灣多數也是外包吧

edwinrw09/07 18:50(中小學)開始鼓勵起自辦 你知道廚工薪水多少嗎

HarunoYukino09/07 18:52還要聘營養師，倉廚人員

pwseki20609/07 18:5230000多，營養師記得會多一點(敝縣市行情)。所以剛才

pwseki20609/07 18:52說找得到人是奇蹟

HarunoYukino09/07 18:52多數外包（x)全部外包（o)

pwseki20609/07 18:53倉儲人員就主廚兼，硬體好解決啦(這年頭沒人敢嘴午餐

pwseki20609/07 18:53業務的)

HarunoYukino09/07 19:01廚工通常還要有證照的（比如說乙級丙級中餐證照）

AirPenguin09/07 19:01沒到全部啦 有些私立學校廚房是自己的

AirPenguin09/07 19:02尤其宗教類的

lianginptt09/07 19:03現在海鮮不是超級便宜嗎，怎麼會高漲

jpnldvh09/07 19:05說到外包日本可是老祖宗

ssarc09/07 19:06給廚餘的經費就不要問為什麼對方端廚餘

ssarc09/07 19:08營養午餐開扇貝？傻了嗎？

fenix22009/07 19:31反觀

taric88809/07 19:38反

holiybo09/07 19:43我們這請廚工一個人三萬 要做100人份的午餐

AkikaCat09/07 19:46營養午餐現在就做名聲的，扣除某些學校可能餐費給比較多

AkikaCat09/07 19:46，大多一餐四五十要你搓幾千人份，做太爛還會被抓出來洗

AkikaCat09/07 19:46臉。要不是多個做過學餐的名聲可以拉價格好看的企業案，

AkikaCat09/07 19:46誰想幹。

bluejark09/07 22:26以前學校廚房請一些阿姨便宜又粗飽後來衛生與管理規則多

bluejark09/07 22:29結果很多學校就不會用自己的廚房畢竟不懂管