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[閒聊] 在台灣有真正帶惡臭的臭豆腐嗎?

看板C_Chat標題[閒聊] 在台灣有真正帶惡臭的臭豆腐嗎?作者
Homura
(德意志國防貓)
時間推噓43 推:44 噓:1 →:58

乳蹄

這個是日本人畫的臭豆腐

https://i.imgur.com/Zpxaovc.jpg


畫得還蠻逼真的其實

還有眾人避之唯恐不及的態度

不少日本人來到台灣旅遊

會指名要挑戰臭豆腐

https://i.imgur.com/aIXQMFq.jpg


講到臭豆腐的臭

現在一般市面上最常看到的臭豆腐

https://i.imgur.com/qUf03b7.jpg


炸好端上來的時候,幾乎沒什麼味道耶

豆瓣醬、泡菜的氣味明顯強過臭豆腐本身

當然,生的臭豆腐味道是讓人不太能領教

但也沒臭到會讓人作嘔的程度


小時候看讀者文摘,裡面曾經專文介紹過

中國當地的臭豆腐作法

極臭、跟屍臭有的比

上面還長毛

味道之強烈遠遠就能感受到

長沙當地的臭豆腐

怎麼看都像是豬血糕 XD

https://i.imgur.com/jDrKseB.jpg


在台灣有吃過真正真正帶惡臭的臭豆腐嗎?

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[30m[m
但也沒臭到會讓人作嘔的程度 http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg



貓貓仰臥起坐 <3

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.48.66 (臺灣)
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※ 編輯: Homura (114.45.48.66 臺灣), 10/17/2023 23:57:30

HHiiragi10/17 23:5724塊,是臭豆腐

mayolane10/17 23:57唐 突 惡 臭

hebizhuabing10/17 23:58深坑的味挺重的

reachhard10/17 23:58別找炸的 找清蒸的你就知

howshue10/17 23:58第一張絕對不是畫的

kaj198310/17 23:59屍臭太扯,那種臭沒人受得了

kaj198310/18 00:00一般臭豆腐聞起來像噴或豬圈味,我還沒聞過屍臭的XD

breadf10/18 00:02蒸的超臭,第一次踏進有這道的餐廳還以為自己踩到大便

lamourmoi10/18 00:02毛豆腐阿 真的有黴菌的毛 很佩服吃的下去的人

u4vm010/18 00:03你照片上那種臭豆腐味道也滿重的吧,還有醬料裡蒜的味道

對啊,就泡菜、豆瓣醬、蒜蓉各種混雜這樣

laladiladi10/18 00:10毛豆腐看起來不是臭的那種

laladiladi10/18 00:10北京那種水溝色的感覺比較猛

RamenOwl10/18 00:12中國那種黑色的真的恐怖

eo8h110/18 00:14安徽毛豆腐和台灣的臭豆腐應該是不同的東西

※ 編輯: Homura (114.45.48.66 臺灣), 10/18/2023 00:15:12

RamenOwl10/18 00:15https://i.imgur.com/63qVgTl.jpg

Homura10/18 00:16http://i.imgur.com/SsAaTL9.jpg

RamenOwl10/18 00:16https://i.imgur.com/bugPeU6.jpg 不小心刪到

Homura10/18 00:16這種東西正常人怎麼吃的下去 =口=

eo8h110/18 00:17台灣的話清蒸臭豆腐味道比用炸的重

RamenOwl10/18 00:19毛豆腐他們會加白酒跟一堆調味料把毛沖掉醃過之後再吃

speed702210/18 00:21台灣的還有很多一點臭味都沒有= =

Homura10/18 00:21清蒸的味道是比較明顯,也可能是我平常會去吃的為了顧及顧

Homura10/18 00:21客感受,所以選用的臭豆腐味道比較不那麼強烈?

Homura10/18 00:22像是夜市著名的六張口,就沒什麼臭味可言耶

bobby475510/18 00:22煮的就超臭

CactusFlower10/18 00:25屍臭太扯了 那種味道會觸發刻在基因裡的反射神經 不

CactusFlower10/18 00:25是唬爛的 演化的結果讓我們本能就會躲避屍臭 所以不

CactusFlower10/18 00:25可能真的有跟屍臭一樣味道的東西能上菜.....

mizuarashi10/18 00:27口郄~的麻辣臭豆腐有夠臭,臭到我放到嘴裡馬上吐出

mizuarashi10/18 00:27

mizuarashi10/18 00:27口口口品

none04910/18 00:28搞不好當地的習俗就是透過讓人吃有屍臭的程度味道的東西

none04910/18 00:29來讓人習慣吃有屍臭的屍體啊,畢竟是習俗這種老一輩總是

none04910/18 00:29想堅持的東西

JALAL10/18 00:30以前的臭豆腐跟路邊野狗拉的屎一樣臭啊

Homura10/18 00:31小時候臭豆腐味道真的比較重

BC071010/18 00:34你去看臭豆腐的做法 只要弄到極致是有可能超臭的啊

yniori10/18 00:43就屎味啊~把屎端在餐桌上~

p1012198710/18 00:44原po可以估狗「有餘麵線」整間店都是臭豆腐的發酵味 但

p1012198710/18 00:44是是臭到很爽超級好吃的那種臭

mouz10/18 00:50以前英文老師是美國人,他說他來台後第一次聞到臭豆腐的味

mouz10/18 00:50道,以為是有人拉屎在褲子上

Muilie10/18 01:11毛豆腐有分,一種烤來吃,另一種其實就是豆腐乳的半成品

Muilie10/18 01:12中國短影音很愛拍毛豆腐做成豆腐乳的過程,其實台灣很多

Muilie10/18 01:12人從小就吃過了,看短影音還覺得神奇

ex99000010/18 01:13我看倒像是稿紙

ox12345xo10/18 01:19生的很臭啊,熟了就還好

dderfken10/18 01:21其實是太臭會有人哭 所以才只剩蒸煮的臭

andy181610/18 01:26不說外型真像藍起司

zcbxvsdf10/18 01:32我有坐過台北到高雄客運5H,在上面吃榴槤的

kururuj10/18 01:34滷臭豆腐的味道會比炸的濃郁吧

BOARAY10/18 01:44深坑那條靠近就很臭 但臭豆腐都不好吃…

BOARAY10/18 01:47滷的真的賊臭 但吃的沒有炸的爽

v74378910/18 01:49有吃過香港那邊的臭豆腐 相比台灣的來說 是真的臭 但是

v74378910/18 01:49卻不會有噁心感 具體形容像聞自己的屁味一樣 你明知道臭

v74378910/18 01:49 但是就不會有噁心感 但是吃習慣配泡菜的台式臭豆腐 香

v74378910/18 01:49港的口味就顯得吃起來頗單調

hanasiro10/18 01:50北京那個麻豆腐跟豆汁才噁 聞起來味道跟以前高中大中午

hanasiro10/18 01:50的噴桶一樣香

timgame10/18 01:51有個戴記獨臭之家 連常吃怪奇食物的主持人都無法 https:

timgame10/18 01:52//i.imgur.com/OFIrkQE.jpg

timgame10/18 01:52https://i.imgur.com/OFIrkQE.jpg

tienya53210/18 01:56三角形臭豆腐是什麼邪魔歪道

timgame10/18 02:005分29秒 主持人直接放棄

kimokimocom10/18 02:27吃過長沙黑色那個。基本上台灣的配蒜蓉醬吃完氣味就

kimokimocom10/18 02:27差不多消失了,黑色那個會有種氣味繞樑久久不散,在

kimokimocom10/18 02:27口中不斷提醒你之前吃過臭豆腐,後勁蠻強的。

t7713356200310/18 02:30答案是台灣人吃習慣了

Hsan10/18 02:42是真的有很臭的 以前中山堂附近有一家走到附近就聞得到臭味

Hsan10/18 02:43炸的還好但很多外國人就不行了

Remianal10/18 02:56還好我都不吃有夠噁

GyroZeppeli10/18 03:15黑的我在台灣也吃過耶

arcanite10/18 03:16有 但通常是經過就覺得很臭

ms05365310/18 03:16炸的其實都還好 真的臭的是湯的那種

FrogStar10/18 03:49中國朋友吃了台灣的說還好 他們那邊更臭

BOARAY10/18 04:32哪會噁聞臭吃的很香

b15042710/18 04:41雖然不到屍臭的等級,我買過最離奇的臭豆腐聞起來完完全

b15042710/18 04:41全就是狗屎,因為我家當時有養狗,家人都皺眉出來問是不

b15042710/18 04:41是狗狗在哪裡偷大便……

Shadouie10/18 04:54有聞過真的很像屎味的臭豆腐 真心不行

lzyamos9903210/18 04:56台北地下街有一個超臭的

readman052710/18 05:05基隆有臭粿仔,比一般臭豆腐臭

juyac1110/18 06:09獨臭之家有分級,最臭的太軟綿沒辦法炸了,只得涼拌

juyac1110/18 06:10古怪食物主持人來台灣的時候吃了,說你用這麼漂亮的擺盤

juyac1110/18 06:10放這麼恐怖的食物

mainsa10/18 06:17那是你習慣那個味道 實際上你如果不要吃 只是經過 會覺得

mainsa10/18 06:17超臭

iwinlottery10/18 06:53以前有

johnli10/18 07:15餐廳賣的蒸臭豆腐才是臭 外面一般炸的幾乎都還好

ltytw10/18 08:36我聽說有人把臭豆腐來涼拌 那種方式沒機會把滷汁煮揮發

ltytw10/18 08:36掉XD

AlvisBarhara10/18 08:39你沒聞過屍臭吧?不覺得有啥能跟屍臭比的

moritsune10/18 10:25N年前出差時碰過,距離幾十公尺外的攤子臭到我無法走近

aegis9108610/18 10:33黑色的煮起來,其實是一般的豆腐香

SweetRice10/18 10:48黑色的也沒什麼味道就是了

Wingedlion10/18 10:58https://is.gd/YC4PEU 快找企鵝來ㄘ真物

asd81410/18 11:13在海山買過一間 臭到像屎味

joyo21114s10/18 12:13AngelBeats遊戲也有提到臭豆腐 而且還形容地超難聽

BOARAY10/18 12:45臭粿仔也沒以前臭了 小時候路過去郵局隔一個街就聞到

BOARAY10/18 12:45現在就真的還好

Helloyou556610/18 17:49屎味

j62u6ru0410/18 20:23吃過一次清蒸的,從此不敢說臭豆腐好吃