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Re: [閒聊] 貴族餐桌禮儀要怎麼吃有殼的蝦?

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 貴族餐桌禮儀要怎麼吃有殼的蝦?作者
Freeven
(夏舞楓)
時間推噓 9 推:9 噓:0 →:19

這個我知道


首先用叉子插住蝦子的背部


然後刀子去頭、去尾、去足


接下來就是去殼


因為已經去掉足部了,所以你可以用叉子輕易插入蝦腹,然後用刀子把殼與肉分開

接著另一面也重複一次把殼與肉分離的過程


最後你就能漂亮的把蝦殼去除了


只要蝦子新鮮,尺寸夠大的話是可以剝很快的



影片可以看看:
https://youtu.be/Nx-ptdx7eIY?si=41RMTbAR0nf61dVK



※ 引述 《keel90135 (尼可)》 之銘言:
:  
: 先上圖
:  
: https://i.imgur.com/Ci9Xh4B.png

:  
: 只能用刀叉剝殼
:  
: 並且不能直接把整隻蝦戳起來吃
:  
: 到底要怎麼吃啊?
:  
: https://i.imgur.com/XyEQyNe.png
:  
: 廚師把殼去掉不行嗎?
:  
: 貴族餐桌禮儀要怎麼吃有殼的蝦?
:  

--

※ PTT 留言評論
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rex099910/24 21:13影片下面的留言比較好看

zyxx10/24 21:13好猛

inte629l10/24 21:15湯勺往外盛有印象

OlaOlaOlaOla10/24 21:16首先,誰在撥用刀叉撥白蝦,然後我要你說為什麼這套

OlaOlaOlaOla10/24 21:16行不通。

OlaOlaOlaOla10/24 21:16你看影片沒有把剝蝦的聲音收進去,為啥,因為一定超

OlaOlaOlaOla10/24 21:16大聲,哪有白癡在那邊切蝦腳的啦,根本用撥的就撥開

OlaOlaOlaOla10/24 21:16了,你一個Fine dining 整餐廳就在你那邊敲擊樂,好

OlaOlaOlaOla10/24 21:16一點服務生會過來問需不需要幫你服務,醜一點直接請

OlaOlaOlaOla10/24 21:16你出去,這餐不收你錢,我們保留拒絕任何人的權利。

OlaOlaOlaOla10/24 21:16我教你:

OlaOlaOlaOla10/24 21:16壓住蝦頭,不要用切的,往後拉。這樣頭就出來了。

OlaOlaOlaOla10/24 21:16白蝦,用叉子叉住第四關節,刀子壓住蝦尾,叉子輕輕

OlaOlaOlaOla10/24 21:16往前推。

OlaOlaOlaOla10/24 21:16這樣尾巴也出來了,剩下中間,最簡單的部分。

OlaOlaOlaOla10/24 21:16用刀子從蝦頭的殼間隙插進去,戳到蝦尾直接往外翻

OlaOlaOlaOla10/24 21:16蝦腳會連殼一起翻開,你會有完整的蝦子而且沒聲音

OlaOlaOlaOla10/24 21:16整套動作熟的話不用十秒

qize142810/24 21:19影片那隻蝦靠近尾巴的殼根本沒剝乾淨==

OlaOlaOlaOla10/24 21:19她就不會啊 根本亂教

qize142810/24 21:23不過就算不用刀叉,沒辦法把蝦尾那個尖尖的肉完整保留我

qize142810/24 21:24會強迫症發作,所以我乾脆不吃蝦==

qize142810/24 21:24那個尖尖的肉太難剝出來了,可能是我不會剝吧

x6urvery10/24 21:26連殼吃沒煩惱

NewCop10/24 21:28直接連殼吃吧....

johnkry10/24 21:54高科技啊

neroASHS10/24 22:01連殼啊 甲殼素營養的

verdandy10/24 22:55我怎記得蝦子的殼人體絕大部分無法消化