[閒聊] 皮蛋豆腐攪拌過後真的會比較好吃嗎？

william45601/16 13:14要吐了，像噴

fmatt01/16 13:15不管剩下來的是皮蛋還是豆腐都很孤單

AfterDark01/16 13:16噁......

P201/16 13:16https://i.imgur.com/T07eZgK.png

kayliu94501/16 13:16用食物處理器打成泥吧

zadhik01/16 13:16這跟咖哩要不要把醬跟飯拌勻一樣ㄅ

sunshinecan01/16 13:16可以加花生 讓口感豐富點

JOPE01/16 13:16不這樣攪就只是皮蛋和豆腐擺在一起

hank8117701/16 13:16大陸皮蛋豆腐攪得更碎，像一坨泥

spfy01/16 13:17要變成丁狀拌一下很不錯 有些直接變成泥了我不行

seo432701/16 13:17攪拌派(X) 廚餘派(O)

AdmiralAdudu01/16 13:17賣相不好而已 實際上試過就知道 超好吃

AdmiralAdudu01/16 13:18試過再嫌噁心也不遲

max00501/16 13:19讚的 不過有些幾乎打成汁了我就不行了

pan4601/16 13:19我試過了 不錯 不過攪拌的過程好麻煩 後來就沒這樣了

ashkaze01/16 13:19https://i.imgur.com/os2teti.jpg

w555381901/16 13:19攪拌真的好吃.不過都是看當下心情決定要不要攪

doremon129301/16 13:19皮蛋拌飯 拌麵不錯 單吃味道太重 至於拌豆腐......

doremon129301/16 13:20那又是另一個故事了

hong131001/16 13:20重點是醬油膏

RamenOwl01/16 13:20嘔嘔嘔

zainc01/16 13:20給你放一盤就是要給你拌一起的，我當初是一位香港友人教我

fish77013001/16 13:21有些是有人用筷子夾一直碎掉 結果變成拌在一起

aerysky01/16 13:21攪過才好吃 不能太碎

vance102401/16 13:21不能攪太碎 要保留蛋白QQ的口感

zainc01/16 13:21吃的，台灣人好像沒樣吃習慣

fish77013001/16 13:22我吃過有的還會加肉鬆

vance102401/16 13:22不攪拌我還不如單吃皮蛋沾油膏

charlietk301/16 13:22沒辦法阻止別人吃噴

v2163824501/16 13:22咖哩：

marlonlai01/16 13:24還好吧 這就個人喜好 攪散皮蛋味道才會比較均勻

Cishang01/16 13:24多此一舉破壞口感跟視覺效果 咖哩也是同樣道理

De95080501/16 13:24皮蛋噁心，本來就不吃

jonh080501/16 13:25皮蛋配豆腐的用意就是用豆腐中和重口味的皮蛋吧

jonh080501/16 13:25直接絞碎也算是直接達成目的了，至於打成泥就有點噁

AntiEntropy01/16 13:26：咖哩飯、滷肉飯

john090901/16 13:27還是比較習慣一塊一塊配起來吃QQ

efkfkp01/16 13:27https://youtu.be/7LZSLob-D_0?si=pugfF5TEJZj-EGDD

CozyLife01/16 13:27誰亂喇跟誰翻臉

gaaaaper01/16 13:28肉鬆呢

CactusFlower01/16 13:28跟鹹豆漿一樣 就4要攪過才好ㄘ

chuckni01/16 13:28宗教戰爭

bill0302701/16 13:28不要 這樣好噁

sasadog01/16 13:28別跟咖哩攪拌仔一樣 收收味吧==

GAIKING01/16 13:29我都把皮蛋撈起來加進粥裡，豆腐放置play,我都這樣吃，

GAIKING01/16 13:29給你參考

MikeFreeway01/16 13:29外食盤子太小不好攪，一般在家做盤子大就很好用

ghostlywolf01/16 13:29你不攪不就單吃皮蛋和豆腐

zainc01/16 13:29我後來是把皮蛋打碎成膏再把用湯匙將豆腐細切成丁，皮蛋敷

MikeFreeway01/16 13:30而且如果是冷藏直出，配飯還有冷熱搭配別有風味。

Xpwa563704ju01/16 13:30滾啦

Homura01/16 13:30我還真的是皮蛋跟豆腐會分開吃的人耶…用筷子或是湯匙一次

Homura01/16 13:30削一點起來吃，有人也是這樣的嗎？

Steyee01/16 13:30邪教==

vance102401/16 13:30不喜歡攪拌的 可以把皮蛋跟豆腐分開下鍋炸 再加上胡椒

vance102401/16 13:30鹽

MikeFreeway01/16 13:30外食我就分開吃，因為真的不好攪

zainc01/16 13:30在豆腐上有口感又有皮蛋濃厚滋味~ 醬

fish77013001/16 13:31之前鹹酥雞有吃過炸皮蛋 其實還滿好吃的

furjai01/16 13:31噁噁噁

cat05joy01/16 13:32以前高中餐廳會皮蛋豆腐肉鬆攪爛

kimokimocom01/16 13:32小時候跟朋友吃，他很理所當然的一拿起湯匙就攪到爛

kimokimocom01/16 13:32當下看了整個傻眼= =

cat05joy01/16 13:33是不好看 但沒有難吃 更好吃看個人

NekomataOkay01/16 13:34皮蛋=答辯

apeter8301/16 13:34加番茄醬不錯

Hazelburn01/16 13:34會比較好吃 還要蔥花和醬油膏

brett4712501/16 13:35建議加花生醬一起拌 口感更滑順

satan31701/16 13:36你的胃裡都是噴 也沒看你吐

GiantGG01/16 13:36攪爛就沒尿味了嗎？

grayclaus01/16 13:36你是吃皮蛋 還是吃肉鬆 柴魚片 醬油膏？

ayuhb01/16 13:37我突然感受到義大利人對鳳梨Pizza的憤怒了

lolicon01/16 13:37先不要

h7531141801/16 13:37和在一起味道其實不錯但賣想很惡就是

aerysky01/16 13:38不攪就只是皮蛋跟豆腐

iamnotgm01/16 13:3969樓這個說法所以你平常吃噴嗎

huckebein1201/16 13:40單純有單純的好

fish77013001/16 13:41皮蛋好吃 https://i.imgur.com/kwXyypQ.png

MiaoXin01/16 13:42一次削一點也還是要一起咀嚼。不然幹嘛放在一起。

vsepr5501/16 13:42不接受攪拌那是不吃炒飯的概念嗎==

louis072401/16 13:43好吃是一定好吃 但賣相真的很差

chuegou01/16 13:43咖哩攪拌仔少拿皮蛋豆腐偷換概念喔

imz072301/16 13:45攪不攪隨便 但剛從冰箱拿出來太冰的我牙齒扛不住

imz072301/16 13:45所以有時候我就混其他熱菜一起吃了

hazemay01/16 13:46台中傻瓜麵的建議吃法就是喇吼繳

killme32301/16 13:46我喜歡但確實賣相很差

megalodon3501/16 13:46誰吃皮蛋豆腐會攪拌 嘔嘔嘔嘔

aerysky01/16 13:46所以外面賣的讓你自己攪啊

caryamdtom01/16 13:46醬油量要剛好，不然只剩醬油味

none04901/16 13:47當初會想這樣搞的人只是在掩飾自己夾不起豆腐而已

caten01/16 13:49其實好不好吃是在吃醬油膏

a4316491001/16 13:52攪拌版本會加入蔥花跟蒜末 一般版比較少

l632189901/16 13:52光是把豆腐絞爛就沒胃口了吧..

a4316491001/16 13:52我是兩種吃法都可以

SunnyBrian01/16 13:53按陰陽！哪個白目這樣吃的

MikeFreeway01/16 13:53油膏本來就不能太多，皮蛋豆腐都有自己的味道

bill0302701/16 13:53幹嘛要攪拌在一起

bill0302701/16 13:53有人蛋餅漢堡要攪拌後吃的嗎

MikeFreeway01/16 13:53而且不管攪不攪，至多配蔥花跟油膏就好，再多其他

Blazeleo81901/16 13:53皮蛋豆腐就是要喇在一起才好吃

MikeFreeway01/16 13:53東西就失去意義了。

memosore01/16 13:54廚餘

fish77013001/16 13:55就跟肉燥飯有人會全部攪一攪 有人會一口飯一口肉燥

h7531141801/16 13:55這兩個放在一起搭的用意就是讓你搭配的，不過不要吃的

h7531141801/16 13:55很噁就是各挖一點來吃

bill0302701/16 13:56覺得攪拌才對的可以試試每餐吃的都先放果汁機打爛再吃

aray062501/16 13:56不要玩食物

s8104811201/16 13:56噁

h7531141801/16 13:57就很像乳酪搭配的概念

aerysky01/16 13:58切碎攪拌啊 變成攪到爛那是人的問題

vsepr5501/16 13:59能拌到像果汁機打碎那也是很有精神

totomo16801/16 14:00打成泥最頂

p0817111001/16 14:02直接吃才好吃

xji6xu4yjo4101/16 14:09噁

max00501/16 14:09我也有吃過店家出菜直接是攪爛的那種 其實也還行

j385518701/16 14:12皮蛋大部分都是吃生的還是煮熟的？

rayli122401/16 14:12不會 皮蛋拿掉會更好吃

ashkaze01/16 14:14拿炒飯比 ？白飯跟料只是混在一起炒並沒有攪爛好嗎！攪

ashkaze01/16 14:14拌派的連炒飯都還要再攪爛是不是？

kducky01/16 14:15不如吃噴

hmcedamon01/16 14:18攪爛炒飯是一個大膽的想法

vitalis01/16 14:18不攪拌不就跟沒料理一樣嗎？

andersonlin01/16 14:19噁心

justin33280501/16 14:20皮蛋對我來說只有一個料理方式

justin33280501/16 14:20就是煮成瘦肉粥…直接吃到底是什麼邪門歪道

Shichimiya01/16 14:21嘔嘔嘔嘔嘔ㄆㄨㄣ

s92161901/16 14:22皮蛋炒飯好像很少見

eighties01/16 14:23吃過攪好的才發現新世界 條件是比例合宜+不能攪太碎

eighties01/16 14:24問題外面當小菜賣的 裝盤方式根本無法攪拌

shiftsmart01/16 14:24咖哩可以繳 皮蛋豆腐不行

lianginptt01/16 14:24就和焦糖布丁一樣

Homura01/16 14:25http://i.imgur.com/KBgzSnL.jpg

miwy01/16 14:25皮蛋當然生吃+單吃阿 本來就是去享受中間膏狀的蛋黃跟他散發

miwy01/16 14:25出來的風味

Homura01/16 14:25臭豆腐+皮蛋炒飯來了

lianginptt01/16 14:25焦糖太甜，布丁太淡，喇在一起才好ㄘ

mekiael01/16 14:26攪拌的請用醬油，醋，香油(2:1:1)，不攪拌的適合醬油膏

a6251101/16 14:26我都在嘴巴裡攪拌

easyfish01/16 14:27嘔嘔嘔嘔嘔

h7531141801/16 14:30皮蛋好吃內

King556601/16 14:33誰敢這麼做 我會整盤淋他頭上

Willdododo01/16 14:36廚餘 咖哩拌飯我還給尊重

rogerlarger01/16 14:38啥小，剝殼直接整顆塞進嘴裡爆漿才是王道

usoko01/16 14:43我是攪拌派的 但不要攪太碎 重點是在於一口能吃到等比例

artjio01/16 14:44蠻有趣的，我下次試試看

usoko01/16 14:44一口皮蛋一口豆腐的 比例很難維持到最後

vance102401/16 14:48炸皮蛋好吃 加點花椒油+醬油更棒

RoastCorn01/16 14:48不管怎樣弄都是ㄆㄨㄣ

hh123yaya01/16 14:49反正不是我吃 沒意見

NoLimination01/16 14:49我覺得不行

Chen701/16 14:50絆個屁啊

jerry93101701/16 14:51皮蛋攪碎的料理還算是蠻常見的喇

zeyoshi01/16 14:53原意大概是弄成像麻婆豆腐那樣 可是圖感覺就噴

TUMUASHUN01/16 14:57http://i.imgur.com/lxe5DnS.jpg

TUMUASHUN01/16 14:57真的超好吃 試過就知道

freedom011601/16 15:02可以不要玩食物嗎

fish77013001/16 15:03皮蛋攪碎的話 有吃過皮蛋韭香蛋炒飯

silence110901/16 15:04再加上布丁一起攪超讚，真心不騙

Sunblacktea01/16 15:05我咖哩會拌 但皮蛋豆腐真的不行

yori556601/16 15:13問魚乾她有推薦過攪拌

lungyu01/16 15:13好吃啊 不看外表的話...

gt2401/16 15:17好吃不好看,影響食慾;可以把豆腐和皮蛋切片.疊一起放進嘴裡

dorodoro01/16 15:22記得混在一起，豆腐會把皮蛋的刺鼻味變淡，吃起來還不錯

YU999901/16 15:36變爛泥巴

tw1150901/16 15:37我以為本來就要拌一起，雖然我在外面皮蛋豆腐都分開吃，

tw1150901/16 15:37但不覺得拌一起哪裡奇怪

rainHime01/16 15:45不管什麼料理我都沒辦法接受攪爛的狀態

yen082901/16 15:48有點可怕捏…

iiKryptos01/16 15:49還行啊，跟鹹豆漿一樣長得不討喜而已。 但圖的沒加香菜

iiKryptos01/16 15:49我強力譴責

k727817601/16 15:55還要加薑末

jekyllhsu01/16 16:21攪拌後加切碎的洋蔥，小黃瓜，蒜末，花生和自己喜歡的

jekyllhsu01/16 16:21料就是一道超棒的夏天美食，拌麵拌飯或單吃都很讚

a778878301/16 16:33皮蛋豆腐都是把皮蛋撥去旁邊，只吃

baoda01/16 16:37強烈譴責==

skyblue35101/16 16:57這我不行，外表無法接受

hw101/16 17:17攪在一起也太噁了 什麼邪門歪道 不能忍

puro01/16 17:19上面那張跟ㄆㄨㄣ差不多啊

AntiEntropy01/16 18:25太可怕了，不要混啊！

BBguy01/16 20:33噁 就是要完整的吃才好吃

shawncarter01/17 02:59加花生、醬油膏跟一些些蒜末一起拌超好吃

ym95130501/17 03:16我是分開吃派的

owlman01/17 07:28欸 不攪拌是可以吃的嗎

zoe771401/17 19:02看心情 拌不拌都可以 比較酷的是我會加料亭和露日式中式

zoe771401/17 19:02的結合