[閒聊] 台灣刨冰豐富度是不是大勝日本？
乳蹄
日本夏日祭典免不了的要角ㄧ刨冰
當中最具代表性的色素冰（シロップ冰）
https://i.imgur.com/sl200IU.jpg
https://i.imgur.com/fQBaMKO.jpg
似乎沒在台灣看過？
台灣最基本的清冰+糖水
不用配料就很受歡迎
宇治金時之類的刨冰雖然在台灣也很受歡迎
但論豐富度似乎台灣勝過日本不少？
題外話，日本的色素水刨冰
其實口味都是一樣的（！）
--
◣ ◢
=. .= http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg
貓貓仰臥起坐 <3
--
雀食 還會加一些菌種
台灣可以加一堆料、水果、又有不同口味雪花冰
哪是色素糖漿比得上的
紅豆 大紅豆 芋頭
日式的冰現在有沒有細一點啊 以前去吃有夠粗
熱量可能也是大勝。(？
單純色素冰應該是阿公等級才有看過吧
菌種也太壞XDDDD
前陣子那個很暖的食安事件都忘了嗎
確實 三種冰五種冰都是標配
日本的菌種真的會比較少嗎 其實夏天氣溫差不多吧
可能日本冰有日本價值不會生菌吧
細部細看機器跟刀片夠不夠力吧
日本細菌會讀空氣，看到有人要吃冰就會切腹
不過仔細想想 有糖的料有機物培養基應該還是比只有冰水生菌多
有一種叫鵝絨的牌子弄出來超細口感超棒但大概只能撐三分
鐘就融光了
一樓
是！逛過日本祭典，色素糖漿刨冰吃起來就像感冒藥水
的味道...
整張元素週期表都加進去了
是
不就把一些配料放在冰塊上，有啥好驕傲的？可憐
你不要有害菌就好，糖多一點可以防止害菌生長
1樓壞
要看店家啦，配料都有放冰箱就好很多…雖然好像大多都是
放開放式冰櫃，有些比較傳統的是放在冰塊水上
台灣是水果種類比較多吧
台灣一般還是放開放式冰櫃吧？
笑死 我們的芒果冰日本人超愛吃可以驕傲一下吧
古早一點的還會有趕蚊子的在上面轉 XD
優格冰菌種滿滿 XD
我接待日本人必定帶他們去吃芒果冰和喝台灣茶
台灣冰好吃
菌種豐富
芒果冰不就是芒果+芒果乾+碎冰嗎
挫冰配料通常沒在保冰冷藏的，是靠糖水在防腐
還喝台灣茶 這麼好
上次去台北吃那芒果冰難吃到吃不完就走了
而且日本除了挫冰還有冰淇淋阿
真的有人認為芒果冰是啥值得說嘴的美食喔
台灣傳統清冰好像還有加香蕉油？
冰淇淋種類比台灣豐富很多吧
所以只能單純拿挫冰來吹
芒果冰不值得說嘴嗎？那日式色素冰應該連提都不準提了吧
剉冰就街頭點心而已，有在比較什麼嗎？
雪糕類日本真的強
日本刨冰真的爛 就是清冰+色素很濃的果醬
確實 日本少數難吃的東西就是挫冰
台灣的清冰(白色那種)，有香蕉油沒錯
色素冰就糖水冰阿。本來就沒什麼特別的
台灣枝仔冰雖然很多人覺得古老、但口味也很多啊
台灣各種料、水果還有細菌根本大勝
清冰那個香蕉油味我吃不習慣，之前買一碗嚐鮮結果沒吃完
芒果冰為何不值得驕傲？除了價格之外
剉冰之外，台灣也有枝仔冰、雞蛋冰、雪花冰等等的冰品
他大概不喜歡吃芒果吧...
變化其實很多啦
確實 台灣挫冰屌打小日本
確實啊日本色素冰我包含留學去四次日本從來沒想吃過，
以前學生時候在東門附近讀書也是吃過一次芒果冰就覺得
這東西值一兩百+特地跑來排隊？
日本色素冰超廢 台灣這邊強太多了
我也搞不懂。不過我本來就不喜歡芒果這種太甜的水果
那些人也太自卑
想到還有加生雞蛋的「月見牛奶冰」不過沒膽嘗試w
乾脆跟日本比豬血糕。台灣豬血糕 臭豆腐屌虐日本
笑死，那你跟日本比半導體不是屌打更多
台灣的比較像是甜湯做成冰
無聊
台灣八寶冰和水果冰 都比日本色素糖漿冰強多了
日本剉冰只有宇治金時能吃而已
台灣水果種類多，發展很多水果類冰品很正常吧
吃的東西不一樣吧，日本比較像是單純在吃冰，台灣則是
除了吃冰以外兼具吃配料
熱帶性水果好像都挺適合搭冰的
難度去泰國要吐槽為什麼椰子冰品一大堆嗎？
是說好像沒有梨子 蘋果做成冰（呃
啊，不過椰子冰淇淋加甜糯米很好吃就是了w
芒果冰我也沒很愛，但好歹觀光客給好評比較多，不是你覺
得不好吃就真的爛耶！
日本的刨冰真的挺無聊 但霜淇淋強太多
口感問題嗎？蘋果梨子都是口感相對硬的水果
日本就化工大國。真要說冰品屌虐
像芭樂也不會直接切片出現在刨冰上
但是台灣有更多適合搭冰的素材
刨冰搭配的水果似乎都是軟嫩好入口的居多
但也是因為有台灣冰品文化 才延伸出珍珠奶茶
如果你指的是菌叢的話
霜淇淋日本的大勝+1
日本刨冰就真的口味貧脊 只是色素糖漿根本是台灣40年前
的水準而已啊
蘋果梨子芭樂可能是口感問題，比較多用作冰沙或果汁吧
不如說 日本聖代都會加一堆料了 為啥刨冰還在糖漿時代
色素冰會被家長哭夭不健康
4
可能是顧客只接受清冰糖漿 加料都是邪魔歪道吧
是
其實台灣以前也流行過色素冰 後來冰果室起來
才變成水果冰 然後才進化成八寶冰
大勝日本? 大勝全世界吧
有澱粉料的冰品在台灣發展其實是很晚期的事情
刨冰吃回憶的吧 要好吃都去聖代了
台灣水果的豐富度本來就更高
按照這邏輯 瑪格麗特披薩太落伍了 披薩餅上應該要灑滿鳳梨
全世界還早 泰國的冰品也是很強
早期台灣會鋪蜜餞四菓冰 其實配料是很豐富的 或許是日本
店家不喜歡要太多備料庫存想用簡單材料就能做生意吧...
澱粉料很晚才有嗎？我印象中紅豆蜜豆綠豆至少三十年前就是
刨冰料的主力？
台灣天氣熱，刨冰的需求大，自然就容易發展出各種變化
神奇的是日本明明有宇治金時 剉冰加料的玩法早就懂
日本刨冰好像通常是在海邊賣 為了應付大量顧客上門消費
但就是永遠不會有人想去變出點新花樣
才簡單淋個醬就上菜 不過竟然就這樣完全沒進步
也許是因為他們有很強的聖代文化？好吃又好看、配料豐富，
女孩子超愛
台灣刨冰豐富度真的高
刨冰就跟台灣的捲捲棉花糖一樣在特定場合才會出現
聖代就是日本大勝了 台灣贏的是刨冰
備料少 較不容易出錯 可以標準化任何工讀生都能做 要熬
你是不是沒去過日本只會看漫畫......
粉粿 無敵的吧
煮配料的搞不好還會煮失敗 這種比較需要有經驗的店來做
台灣的黑糖漿超讚
日本大概就是低經驗工讀生能做的為主吧 所以降低食材風
險 所以只用色素最方便
這就看得出日本人的劣根性了，台灣都示範了該如何做厲
害的刨冰，日本人又不是不知道，但還是不思進取的只會
加糖漿
除了配料 日本刨冰差別在冰粒很細 入口比較容易快速融
化 不過台灣人比較喜歡咬冰粒
現在一堆雪花冰 哪來喜歡吃冰粒
色素冰根本搞笑，有的還在那標榜用的水有多好多好，個人感
想就水很好然後呢
不過台灣也是有雪花冰和綿綿冰這種的耶
台灣的菌種才是秘訣 某名店年年超標 年年熱賣
粗冰粒那種好像就是古早味剉冰的印象
日本就是永遠只會用自己的爛方法，思想固化又太過高傲
，就算你告訴他有其他更進步的方法他們也只看不起，覺
得邪魔歪道
古早那種綠色刨冰機刨出來的冰顆粒比較粗，吃起來很爽啊
只淋化學色素冰吃個回憶的東西要怎麼比
其實冰的粗細可以調的 問過老闆是進刀角度問題...
屌打 根本沒得比 全世界沒有國家比台灣更懂冰
我就喜歡粗冰 超爽
加其他料的不予置評 但熱帶水果真的跟刨冰較搭
傻了才吃芒果清冰
台灣的有解便秘的效果
冰也是芒果那才讚
沙門氏菌豐富,乾淨又衛生
加料很讚，加水果更好
生物多樣性也很夠
一樓 XD
一樓w
日本刨冰跟蘋果糖都是超級過譽的拉機，台灣屌打
聖代是台灣沒類似的產品，但是芒果雪花冰一樣屌虐聖代
日本刨冰淋糖漿很無聊 但是日本冰淇淋跟冰棒真的好吃
日本不是號稱哈蜜瓜大國，不懂幹嘛不做個哈蜜瓜雪花冰
日本色素比較高級啦，臺灣芒果算啥
日本東西真的沒啥好吹的，甚至連日本的拉麵，台灣的多
樣性都屌打
其實反倒好奇為何日本人不加配料
哈密瓜有這麼多種類的產品嗎 之前去玉井吃的芒果冰就超級芒
講得好像日本沒菌種一樣
會覺得日本的添加物 色素 冰比台灣好的
日本就懶的進步也沒啥創意，哈密瓜雪花冰這種他們腦袋
也不用跟他們講什麼道理了
根本想不到
果全餐 果肉 果汁 果醬 冰淇淋 果乾 醃芒果
日本刨冰沒有吃的價值，霜淇淋跟冰棒就不錯
不過像台灣這樣很容易變成光吃刨冰就飽了...
台灣刨冰真的屌打
明明應該只是吃好玩的甜點卻超有份量
台灣好吃幾乎都不健康，夜市就一堆高油高鈉高糖化工一
堆
台灣刨冰就是屌打阿 這也能自卑喔
最近看到那個北海道的霜淇淋在台灣一隻開分店，真的
有那麼頂嗎？一隻貴的要死 ==
日本的添加物 色素 水的氯濃度都是世界第一
講油的鹹的就算了 說他們冰比較健康是多無知
沒有，日本所有東西都是被過度吹捧出來的
我比較好奇日本人這麼愛雪花冰為何不在國內普及 不難
吧
我自己是不怎麽喜歡吃台灣的刨冰，吃下去就像吃了正餐一
樣
水果冰整組打爛，台灣芒果跟不要錢似的撲滿
日本的刨冰有夠爛，機巴爛，媽的我老家古早味挫冰屌
打一千萬條街
日本強的是聖代類吧？
台灣刨冰是真的完勝
毒素也是
色素冰不是連味道都一樣純糖水嗎 超爛耶
真的好吃啊，不想吃料也有鳳梨糖水、黑糖檸檬之類的
爽口口味
我也覺得現在刨冰、雪花冰機器都不難弄，日本人不曉
得為什麼不普及，唯一能想到的是水果太貴
我人正在奈良 日本刨冰就是滿滿色素
日本沒那麼熱吧 吃冰季節不多
luka 芒果冰不值得說嘴，那日本的色素冰可以去死一死了~
熱帶國家水果就先贏一截
我都把可以生吃的海鮮切片當配料放在刨冰上，然後只吃
配料
台灣的食物中毒程度也是大勝
可能夏季時間不長吧？相較之下日本的點心倒是很有特色
吃的時候會沾點醬油跟磨一些山葵
芒果清冰很好吃啊
日本剉冰爛死尤其是祭典的坑爆，一小杯色素冰賣我700日幣
竟然還能排20分鐘
日本最熱的時候比台灣熱多了，別想說人家高緯度不熱，高
緯度夏天太陽更曬
台灣黑糖剉冰屌打日本色素冰
祭典屋台料理我現在是都不會買了，那種吃一次體驗氣氛還
可以
印度：比箘種是吧
台灣冰上的微生物也是大勝日本
日本高溫可以破40度耶，熱的時候也是超熱
日本要比芒果冰喔...宇治金時冰那種吧？拿海之屋刨冰比確
實大人打小孩了
垃圾色素冰還要排20分鐘，日本人品味是有多差啊
芒果刨冰在日本蠻有名的
太自卑了吧，刨冰台灣吊打好不好
刨冰就是要加綠豆花豆芋頭各種！
…怎麼有人對日本剉冰怨念那麼深啊，是吃到拉肚子嗎？
不清楚 但宇治金時很讚
台灣會加一些大腸桿菌，清腸胃用的
日本色素冰連台灣不加料糖水冰都能屌打
仙人掌菌 金黃葡萄球菌 都是很健康的東西呀
是 日本只有網紅店才會出現一堆水果的刨冰 而且貴得要死
化工色素冰只有小孩喜歡吃啊==
不過說實話 台灣刨冰實在太胖了 吃一碗抵兩餐熱量
更豐富的台灣加值(大腸桿菌)
如果只是要降溫 吃日本刨冰就夠爽了
刨冰吃了只會頭痛而且都吃不完= =雪花冰讚多了
芒果冰的芒果醬是要熬煮的，健康跟味道都完封色素醬
芒果冰淇淋+芒果醬+芒果切丁，芒果冰的完全體
你講口感味道豐富就算了 講健康度就搞笑了
他們分比較細吧 刨冰 宇治金時 聖代
台灣早期也有這種吧 只是現在不賣這類型
就像是你吃飯有便當 滷肉飯 咖哩飯這種差別..
1樓有梗wwwww
這種就便宜啊，料多的學生零用錢買不起，才會很常出現這
樣的刨冰
一樓笑了
台灣應該跟印度比吧
色素冰真的難吃
顯微鏡下的花花世界
黑糖剉冰加的料 屌打
台灣刨冰是厲害在那台特製的雪花冰機
芒果冰有啥不值得的www 有的人真沒見識
肉毒桿菌的豐富度贏了
日本刨冰就是一堆色素糖水
再怎樣水果也比色素健康 新鮮水果又不是罐頭水果
料多怎麼可能買不起，隨便黑糖剉冰四種料也就50左右
可能因為台灣比較熱
50是十年前的價吧
就算加上水果，不要去太貴的店也就100塊左右
我這邊四樣基本都要60起跳了
日本也是有水果冰啊，通常是在咖啡廳
實際買過真的不怎樣 一小杯純糖水色素冰 600羊起跳
其實不止大勝 cp值屌虐 冰上的新鮮水果豐富多惹 也不貴
台灣找那種米苔目冰店的梅汁清冰35都屌打不騙
你要都是水果那種不是沒有 那種水果綜合聖代很像網紅店
我看過至少1800羊到2400羊都有
台灣那種一百多兩百 整盆都是芒果的雪花冰對他們來說
日本妹還會PO網徵男生招待吃聖代 日本聖代真的不便宜
超奢華
八月日本朋友來，帶去吃大碗公剉冰，爽到不行。
聖代好像也是約會必備的聖物，超多戀愛作品都會出現吃聖代
的場景耶
台灣芒果牛奶冰一般行情價大概就150-200之間
台灣吃冰的創意確實海放日本
確實
光能用的配料超多這點已經贏了吧
提菌種的都自卑仔 做這行的怎麼可能完全乾淨
我家巷口挫冰還是三種料30，暑假超常去買
雖然最近份量有點縮水
臺灣勝在剉冰，日本勝在聖代
某些自卑仔真的不必如此恨台
講到冰 問一下霜淇淋 日本現在那種像壓麵機壓出來的一
條一條的霜淇淋 很紅是不是啊?
是，論包裝行銷企劃的營造
屌打色素冰
光論刨冰的話 我們那個料確實五花八門
店家假設中午前開始賣 一大早五六點就要起床備料
芒果冰確實是不需要「料理」，用美食稱呼是比較牽拖一點，
但不代表沒有價值就是了XD
壓麵機.....你要不給個圖 我怕你把現做的蒙布朗搞錯
台灣的冰真的屌打
可是芒果冰講究的那個芒果醬要煮的 那個很吃店家
這算是料理的一部份嗎？
日本人超哈台灣挫冰的
廚餘跟蟑螂也多很多
是 屌打
日本祭典有那種自己自助擠糖漿的 可以選自己想要的顏色混
合700-900元吧
喵的~元素週期表爆棚的印度刨冰跚跚來遲~~
我比較好奇 好幾個推文都說菌種更多 但台灣因為剉冰而食物
中毒或造成嚴重急性腸胃道問題的比例或案例很高嗎 如果沒有
大腸桿菌加好加滿
我大印度先用恆河水洗過~要說菌種你各位還差遠惹!!!
比其他食物更高(例如麵店 魯肉飯?) 是不是也沒有明顯的問題
這印度冰太潮了吧 擠果汁不是用有帶手套的手捏==
好奇台灣刨冰是豐富很多 但要抄也很容易 日本人如果很愛
當然菌種比較多這個前提成立的話
自己弄也沒很難吧 來台灣吃幹嘛
就算食物中毒比率低 他們也會說台灣蓋牌 認真就輸了
對先射箭再畫靶的人說這些沒用
提廚餘和蟑螂也很好笑 日本高緯度可能沒蟑螂 但那是緯度
問題 而且不用提店家 光有在使用的廚房 我就不信有沒蟑
確實冰類會比熱食更高吧，這不用比，拿冰跟熱食比菌數量
很怪欸
那個印度冰不細看的話還以為是染布廠 = =
螂的 你白天沒看到不代表晚上牠不會出現
用不戴手套的手擠是因為需要一些鹹鮮味提味~Zer一下子就..
一堆智障玩爛梗
我是說食物中毒和急性腸胃炎 細菌肯定比熱食多我知道
食物中毒的話，我只記得今年有冰店發生過一次，熱食沒看
到
前幾個月的新聞不是？
不是 很少有人會關注日本食物中毒新聞好嗎 那體感上台灣
一定多的
他是比冰跟熱食吧，沒跟日本比
就只有看到台灣的就覺得國外的冰比較冰阿
其實我是想知道有沒有統計食物中毒原因之類的 後來想到就算
有應該也很不準 除非是大規模事件原因非常肯定的那種...
查了那新聞 吐到血也太誇張了吧
4 有水果就大勝了 好吃！
那個事件後來查到好像是配料的原因
日本的就七彩色素冰阿 藍色夏威夷超難吃
日本賣冰要有衛生執照的樣子
一些推文提到台灣，就要把台灣講得好像到處都噁心
爛店，這樣會覺得自己比較幽默嗎...我自己在外面吃
冰20幾年沒拉過肚子啊
梨子不煮直接放刨冰上聽起來就很冷。
話說這樣如果去日本推廣台式刨冰感覺好像有很大的
市場？吃過就回不去色素冰了
臺灣的冰多是去冰之後也是甜點的東西。像是芒果濃濃湯。
四果冰要算的話，那要把葛粉、水羊羹…等等的算進來了
芒果牛奶冰超神
因為有人不能接受台灣有東西比日本好.這是不允許的
日本冰的料真的很少
日本刨冰真的他X的難吃
不夠甜的水果根本不適合加在冰上面阿 完全沒味道
刨冰 醬油團子 炒麵麵包 個人日本食物最難吃前三名==
芒果牛奶冰為何不是料理 那義式冰淇淋算什麼料理 就原
料弄好一直攪拌而已
對啊 芒果醬不用熬膩
冰只要水不乾淨本來就很容易大腸桿菌超標
夠甜夠鹹的東西反而不容易壞 滲透壓問題
煉乳芒果冰無敵= =！
某lu大概沒想到的是自己貶低到不行的東西剛好日本人愛
推一樓
台灣還會加大腸桿菌，沒這一味就是差很多
這篇不就在討論刨冰，幹嘛跳到聖代、冰淇淋那些…夏威
夷也是那種色素冰，但最多人排隊的卻是日本人開的
沙門氏菌也大勝日本
台灣刨冰加料讚喔
紅豆、綠豆、仙草、粉粿、軟花生、硬花生、薏仁、大豆、草
莓醬、百香果醬、芋圓、湯圓、烏梅醬、椰果
日本冰連台灣冰的車尾燈都看不到
拜託 台灣花生春捲冰淇淋也能屌打絕大多數的雪糕冰棒好
嗎
有些人哈日哈成皇民了啊
日本的水龍頭生水都可以喝 一堆生鮮也都生食級
是，日本刨冰會吃到生氣XD
論好吃度與CP值，台灣雪花綿綿冰屌打
芒果牛奶雪花冰 無敵的吧
歐美人看不起台灣冰 珍奶才算文化輸出
台灣的花樣比起源國日本還多日本還傳到中國去
食物中毒還破百人 但媒體也當沒事
記得有一集料理東西軍 特選素材直接就是冰
絕對屌打啊 一堆甜食料還有水果
全部都同一種口味
確實
葛粉……不是日式的吧？
![Re: [閒聊] 台灣刨冰豐富度是不是大勝日本？](https://i.imgur.com/1VDYcUZb.jpg "Re: [閒聊] 台灣刨冰豐富度是不是大勝日本？")
![Re: [閒聊] 台灣刨冰豐富度是不是大勝日本？](https://i.imgur.com/kCjbU91b.jpg "Re: [閒聊] 台灣刨冰豐富度是不是大勝日本？")
![Re: [閒聊] 台灣刨冰豐富度是不是大勝日本？](https://i.imgur.com/xO3dZWwb.jpg "Re: [閒聊] 台灣刨冰豐富度是不是大勝日本？")
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