Re: [閒聊] 中國杭州地域梗 西湖醋魚進化的條件

xsc07/25 09:39據我爸當過台幹口述 就文革留下的後遺症 東西只酸一點點就

mikeneko07/25 09:39一定要加馬沙拉

xsc07/25 09:39用大量調料蓋過去

xsc07/25 09:40當初已經沒東西吃倒不容許浪費

qaz9567707/25 09:40那不就瑪莎拉

Rain022407/25 09:41感覺常常用重口味調味料來處理料理的地區，很有可能是因

Rain022407/25 09:41為很難保證食材的新鮮度，所以才要用調味料和辛香料來蓋

Rain022407/25 09:41掉原本的味道

Re1234507/25 09:41他們之前網路不是還有冰塊和石頭弄一堆調味料的小吃XD

Rain022407/25 09:42可怕的是中國很多地區都是這樣

HJC666607/25 09:42所以才會有炒石頭炒冰阿 食材根本不重要

Re1234507/25 09:42雖然是個梗但確實反映他們的飲食習慣

iam071807/25 09:43烤冰塊跟烤石頭根本都在吃醬料 還有直接吃土的

iam071807/25 09:44對岸有些傳過來的菜也是很重口 像川菜 但有老人很愛吃

kinomon07/25 09:47二郎系

xxxzxcvb07/25 09:48川菜也要看是哪一派的吧 開水白菜也是川菜啊

s3224415307/25 09:49辣椒蔥蒜堆裡找碎肉

chrisjohn21407/25 09:49Youtube 看世界

pponywong07/25 09:50那是成都官府菜 辣椒傳入前 四川人愛吃甜的

gustavek07/25 09:51某個說YT看世界的回去抖音看看吧，是不是都一堆調味

chrisjohn21407/25 09:53喔我錯了，原來是抖音看世界

Pep5iC0589307/25 09:53想到以前八卦討論為什麼台灣料理普遍重油重鹽重口味

Pep5iC0589307/25 09:53結論也是中式菜色傳過來就這樣只能慢慢變化改善

Muilie07/25 09:54大饑荒的後遺症，只要味道夠鹹，沾樹皮都能吃

mhwsadb4507/25 09:54台灣口味清淡真的是蠻特別 明明也是南方國家 要拿到香

s3224415307/25 09:54蔥薑蒜桂皮香葉十三香雞精味精陳醋生抽老抽料酒胡椒辣

mhwsadb4507/25 09:54料類的應該也不困難

pponywong07/25 09:55現在不是 中國各地料理有越來越多辣椒的趨勢

s3224415307/25 09:55椒搞裡頭 號稱沾鞋墊也能吃的香

pponywong07/25 09:55就對岸已經把嗜辣 當成一種味覺上的追求了

gustavek07/25 10:02還是回去你的抖音世界吧，腦中只有中好棒棒的

gustavek07/25 10:03連吃不了辣的廣州地區也因為越來越多工人變成辣味當道

probsk07/25 10:09科技與狠活

foolwind07/25 10:10有夠北藍 講YT就YT看世界 抖音就抖音看世界 真的是支人

j302413307/25 10:11重慶那個豌雜小麵看起來超級重鹹，不曉得台灣有沒有人

j302413307/25 10:11在賣

verdandy07/25 10:16台灣口味清淡還有靠海的原因

Bugquan07/25 10:16烤羊看他們孜然都不用錢似的

owo020407/25 10:25瑪莎拉 搞裡頭

lifehunter07/25 10:26就是經濟成長 收入上升以後會比較講究食材的原味

Dheroblood07/25 10:26就文化大革命留下的恩澤 改變了他們國家的飲食習慣

CannonLake07/25 10:39對面隨便火鍋底料一眼洗腎 台灣的重鹹差多了

chrisjohn21407/25 10:46原來現在講中菜，不是只有重口味

chrisjohn21407/25 10:46也是中吹了，喔......好哦，大成功

asdf7004407/25 10:48要用痛覺去蓋的食物 你想咧

dg715807/25 11:24不是烤羊是烤什麼孜然都像不要錢的再撒

sheo9907/25 11:31呵呵，講的平常就不是中吹一樣

sheo9907/25 11:31不要覺得別人不會認id欸

pponywong07/25 11:36當一個人的發言 看起來像中吹 聽起來像中吹 但他說他不

pponywong07/25 11:36是中吹

s3224415307/25 11:49燒烤撒的也不只是孜然 裡面才摻一堆其他調味料

arx372107/25 14:18孜然都不用錢的感覺