[閒聊] 蘇格蘭蛋好吃嗎？

o0760806/22 17:00我自己做過，有點麻煩，但很好吃

furret06/22 17:01內裡有水煮蛋的炸肉丸

o0760806/22 17:02才不是水煮蛋，是溏心蛋0.0

s92161906/22 17:03喔喔 所以是炸肉丸包蛋嗎

o0760806/22 17:05就想像白煮的溏心蛋，外面包一層絞肉然後裹粉拿去炸

s1d8706/22 17:05所以他外層那圈真的是包肉喔，類似福州丸包蛋拿去炸？

furret06/22 17:07https://i.imgur.com/mpnB1WV.jpeg

fanrei06/22 17:07還不錯

s1d8706/22 17:08動畫看起來好讚，英國食物的照片就XDD找餐廳試吃看看

o0760806/22 17:08可以自己在家做做看，最麻煩的是幫蛋包肉

digitai106/22 17:09我當初是直接漢堡排絞肉包先弄好的糖心蛋

digitai106/22 17:09外層在裹粉淺炸

digitai106/22 17:09主要就是準備蛋 準備肉麻煩 而且成品不會大

digitai106/22 17:10你外層肉包太大炸熟了會不好吃

furret06/22 17:10成品不會像動畫圖片那樣亮亮的

digitai106/22 17:10所以我第二次直接把剩下的絞肉做成漢堡排了....w

s1d8706/22 17:10原理理解了，但火侯應該不容易控制，蛋要半熟肉要全熟

digitai106/22 17:11至少這是所謂英國食物類比較正常 簡單的

digitai106/22 17:11就不可以炸太久 你肉包太多炸下去內層肉熟 蛋也熟了

o0760806/22 17:12火候是還好，肉薄薄的一層不用太久就炸熟了

o0760806/22 17:12真的不想管那麼多就直接煮全熟水煮蛋，口感差一截就是

s1d8706/22 17:14了解，炸魚薯條我是蠻愛的，至於仰望星空我還真的蠻想試試

kent0021606/22 17:22火候感覺是重點

ainamk06/22 17:42先做好糖心蛋放涼再包絞肉的話火候其實不難 就超級耗時XD

ainamk06/22 17:43是那種份量跟時間完全照著食譜走就不會失敗的料理

aul1994021606/22 17:47突然想吃炸蛋蔥油餅了

hank8117706/22 17:55英國奶奶賣的蠻好吃的啊

realestate06/22 18:06溏心蛋做好先冰過應該比較好避免溏心被炸熟

o0760806/22 18:13原本溏心蛋常規作法就是撈出來馬上泡冰水降溫，所以我覺得

o0760806/22 18:13沒有太大問題就是

qss0506/22 18:19麻煩的是肉要包上去，要打過，不然會散，而且蛋是滑的會有

qss0506/22 18:19點包不起來，上次試做變成兩倍蛋的大小…另外其實炸個5分

qss0506/22 18:19鐘蛋也不會全熟，溫度會慢慢透進去，還來不及到中心，當然

qss0506/22 18:19你不能油冒煙那種溫度

mkcg582506/22 18:34炸皮蛋

urzakim06/22 18:43用皮蛋代替中間的蛋不知道味道會怎樣

frostdumplng06/22 19:39好吃但好麻煩

realestate06/22 20:03不知道在包肉前先沾一點麵粉會不會有幫助

lolicon06/22 20:31餓了

yccm06/22 20:57這組合看起來就沒辦法難吃，頂多沒辦法融合在一起像是吃蛋堡

yccm06/22 20:57沒麵包的感覺？

demon15900006/22 23:06蘇格蘭人：蝦米英國食物？？供三小