[閒聊] 陽泉酒家的大蒸籠 以前是用來蒸什麼的?
聽十全大師講
大蒸籠應該有很長一段時間沒拿出來用了
不過正所謂有需求才會有供給
以前看來也是有拿出來蒸過幾次
宇宙大燒賣這個概念小當家是應該第一人
十全及第看到也沒說似曾相識
所以大概也不是類似的東西
那麼那個陽泉大蒸籠以前到底是拿來蒸什麼東西的?
有什麼食材或料理是需要這麼大的蒸籠的嗎?
--
給永靈刀不小心切到手的廚師用的
一次要蒸大量的料理其實蠻常用這種東西的
吃霸王餐的吧
不要問
還好吧 一家大餐館辦桌蒸個魚 一次蒸個20隻 ok的
蒸乃哥那種奧客
蒸蚌
被淘汰的廚師
一整隻人
定額制死賴著不走的廚師
上個乃哥這樣的客人
牛魔刀處理過的奧客
蒸砸店的奧客
永靈刀做的料理
不要問
外燴辦桌他們有這種大蒸籠 通常就湯品保溫用的
不怕你問 怕你不敢知道
我們是定額制(燦笑)
丁油大師年輕時用的東西
西遊記唐僧曾經被妖怪丟到爐子去蒸,所以你知道的
你泡溫泉沒進過蒸氣室嗎?
叉燒包
十全:你覺得...我這跟大蒸籠一組的牛魔刀是怎麼回事
聽過人肉叉燒包嗎
解師傅一看到大蒸籠跟牛魔刀就認輸了 你不知道表示太淺
龍門客棧
兩腳羊吧
人
奧客
狂如解師傅,看到牛魔刀加大蒸籠時,也瞬間醒悟這世上
有些東西是惹不起的,馬上認輸,你說那蒸籠是做啥用的
呢?
人客
蒸人快打
解師傅臉上的刀疤讓他有混江湖的經驗,很快就明白
這個人不能惹
跟牛魔刀搭配使用的反奧客戰術武器系統
年糕 火力比較自然穩定些
蒸人,宮廷劇有演
這篇我要收到我的最愛= =
十全大師:我最討厭你這種敏銳的小鬼了
標題這個問題 不要問 很可怕... 而現在它只是拿來做燒賣 一整
個反璞歸真 食材歸食材 料理歸料理 而不是蒸籠打開 裡面是
"禁止事項" 所以解師傅 也get到點了 得饒人處且饒人給人面子
也是給自己面子 畢竟廚師之間的較勁 比起勝負 更重要的是切磋
後得到的經驗與知識 所以勝負以平局場 皆大歡喜
唯一的吐槽點是 三更半夜的私人比賽 怎麼突然跑出這麼多群眾
只能說 陽泉的水太深了 十全當下的確留了備案 但在解師傅深明
大義的理解之下 事情能和平收場而不是變成某種不能明說的場面
永靈刀切到人的時候用的
突然想起這個梗是以前在PTT上我在玩接力的
白吃白喝的奧客,要用肉體償債
配合牛魔刀使用
解師傅就是看到牛魔刀加大蒸籠才認輸的
兩腳羊
靠么,16f那圖是甚麼鬼wwww
你以為之前為什麼沒人敢去鬧事
之前才看過那種蒸籠宴
牛魔刀的亡魂
人肉叉燒包
牛魔刀是現在的名字,年輕時叫人魔刀
幹看到湯婆婆爆笑
80
Re: [討論] 宇宙大燒賣到底憑什麼贏.....是這樣啦 解師傅你吃霸王餐,還砸店逼人家比賽 以往這招都行的通 結果一看到陽泉酒家兩個當家的回來 幹!是 “廣州人魔” 十全大師27
[問題] 及第幹嘛不找十全代替他出賽?餃子兄弟篇 及第被阿魯揍到無法出賽 要找一個人代替他,然後他找小當家 但這種比賽應該可以讓十全上場吧 就算十全整天釣魚打混20
[閒聊] 宇宙大燒賣是最豪洨的料理沒有之一如題 什麼莫名其妙的宇宙大燒賣 包了一整頭豬就算了 還用超大蒸籠 然後底下放炭火13
[中一] 雷恩會搶及第的飯碗嗎?陽泉酒家主廚 十全大師 大廚 及第師傅 三廚 王福 挖牆腳來的菊下樓主廚 小當家 是目前陽泉原有的配置12
[問卦] 大宇宙燒賣是真的好吃還是硬捧的?安安安 小當家跟乃哥的料理對決 乃哥用窮盡中國第一麵點師之精髓 製作出完美無缺、黃金比例的燒賣 一開始甚至讓小當家完全自嘆弗如9
Re: [討論] 乃哥是敗在做太快吧?表面上乃哥好像敗了,但其實雙方都有輸贏 這場料理對決其實是場智鬥 十全大師看乃哥砸店又打碎花瓶 說是料理對決,但其實就是想羞辱對方 及第提出50人份的燒賣就是對乃哥的公開處刑8
[問題] 解師傅當初怎麼走出陽泉酒家的?中華一番的解師傅第一次出場 就因為小當家不跟他比賽 在陽泉酒家大鬧 還把十全大師心愛的壺給打爛了 雖然解師傅有鋼棍可以防身 可是十全大師一把年紀還揮得動牛魔刀8
[問題] 為什麼陽泉酒家有這麼大的蒸籠?說那個宇宙大燒賣啦 既然標榜創新料理 那麼、那個大蒸籠那邊來的 蒸籠也不是一朝一夕可以做好 不可能比賽時間還在編織吧?8
Re: [閒聊] 餃子兄弟是不是應該把小當家的手打斷才對別忘了陽泉酒家還有個整天釣魚的十全坐鎮 你餃子兄弟去搞別家店他不管 打傷及第還有小當家或王福遞補也沒差 但連小當家都搞掉?你叫十全以後怎麼跟李提督交代? 要是餃子兄弟連小當家都敢打8
[請益] 吃到飽的港點都怎麼拿這個問題困擾我一陣子了 我真的很好奇 自己最常吃的是饗食天堂 那個港點阿,都是用小蒸籠疊高高那樣 那個到底是要直接拿一個蒸籠
爆
[Holo] 你齁將PTT與各大社群媒體並列爆
[Holo] 感謝A醬爆
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