Re: [中一] 中華一番中哪道菜你覺得應該不會好吃?
※ 引述《Katsuyuki118 (勝之・改)》之銘言:
: 如題
: 像是鋼棍解的黃金開口笑
: 把牛肉包子割開一道縫
: 丟進油鍋炸
: 包子皮一定超油
: 裡面包的粉絲應該也超油
: 根本滿嘴油
: 無法想像這包子會好吃= =
: 還有哪道菜不會好吃?
其實還原黃金開口笑的人很多
看了幾個YT的版本,大致覺得就還行這樣
但還是遠遠輾過四神海鮮八寶包子
不是因為昂昂包多好吃
而是海鮮即便事先調理到很美味
塞進包子裡蒸過就是會變味
但也有人發現只要先用黑胡椒醬之類的醃過牛肉
炸出來的就會變很好吃
或事後灌黑胡椒醬也行
至於會笑的部分,據說切口切的好
油炸過程是真的有些包子會笑出來的 (有被還原)
但原理是熱空氣從細縫中擠壓出來
而不是什麼牛肉塊在包子裡震動
總之這已經是小當家裡還原後算還行的料理
比他更糟的還有宇宙小燒賣、海鮮包、甲魚湯
--
※ PTT 留言評論
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推
其實沒人能還原四神海鮮八寶包子,因為沒人有經過一千
→
六百年的蜀漢老麵
推
※ 編輯: jeffbear79 (111.71.113.205 臺灣), 01/11/2022 00:15:51
羅根說他有用最適當的方式調理,白羅家秘傳果然旁人難理解
→
或許一千六百年後就有人能真正還原出四神海鮮包子了
推
向恩都說過白羅家能掌握四神海鮮的也僅止數人
→
表示羅根的調理跟包子蒸的程序絕對有特別之處
推
就算有老麵那也是包子皮好吃吧
→
跟海參或是魚肉根本不搭阿
推
豆芽菜
推
麥香魚都有人吃 麵皮怎麼會不能跟魚肉搭
→
海鮮包如果有加醬料應該會好吃
推
蟹黃包
推
魚肉怎麼會不搭 頂多說餡料或醬沒調好
→
一定是彈跳甲魚湯
推
之前看人試做海鮮包 最後忍不住直接吃裡面的海鮮
推
我覺得問題在海鮮有幾樣鮮味要靠別的給,單一怎麼扛?
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Re: [閒聊] 奇怪的AI生成藝術畫這真的是蠻有趣的 莫名就玩了好久... 發現有幾個風格挺適合料理 迴轉壽司27
[中一] 宴席料理對決的哪道菜能當大家的年夜菜?湯:彈跳甲魚湯 頂湯 點心:黃金開口笑 四神海鮮八寶包子 海鮮:炸蟹斗 芙蓉蛋AND蟹殼湯 主菜:大魔術熊貓麻婆豆腐 豆腐三重奏 哪道菜真的可以符合宴席料理的水準26
[閒聊] 宴席料理你比較想吃光明還是黑暗?如果今天你要請客選菜單 大家會選光明還是黑暗的啊? 光明的有: 彈跳甲魚湯 黃金開口笑18
[中一] 樓麟艦沒阿Q就輸定了吧看看對手黑暗料理界 超濃雞湯頂湯 八寶海鮮包子 芙蓉蛋搭配超濃螃蟹湯 豆腐三重奏14
[閒聊] 如果宴席料理對決變成套餐 怎麼搭配?中華一番的宴席料理對決 分成前菜、點心、海鮮(蟹)、豆腐四道菜 如果今天可以各階段選一道來吃 總共選四道變一份套餐 大家會想怎麼搭配?8
[問卦] 為什麼小當家那邊就是可以一直贏?隨便挑幾場決鬥 黃金比例燒賣VS大宇宙燒賣,怎樣想都是前者好吃 四神海鮮鎮魂包子VS黃金開口笑,這還用選? 迷幻生魚片+砂鍋魚頭+涮生魚片+清蒸魚頭+烈冰鮮鯛山 VS真鯛大陸圖+轉生春捲9
[討論] 筵席料理對決 端那一道媳婦會被婆婆嘴?湯有彈跳甲魚湯、頂湯 點心有黃金開口笑、四神海鮮八寶包子 海鮮有炸蟹斗、蟹黃芙蓉蛋、蟹殼湯 主菜有大魔術熊貓麻婆豆腐跟豆腐三重奏 這幾道菜論技術用料應該都算頂了9
[閒聊] 如果小當家vs羅根,他會做宇宙大包子嗎如題 小當家當初pk 解師傅 發現打不贏黃金比例燒賣就改做宇宙大燒賣 那如果今天小當家pk 麵點王羅根 發現打不贏四神海鮮包子5
[閒聊] 駱可是不是連取名都輸人家中華一番有許多名稱炫炮的料理 筵席料理對決篇章中 頂湯 vs 彈跳甲魚湯 蟹肉蛋 vs 炸蟹斗 四神海鮮八寶包子 vs 黃金開口笑
爆
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