[閒聊] 港都的海鮮一定比較新鮮好吃嗎?
如下圖 http://i.imgur.com/JsciYrg.jpg
皇子一行人因為某些大人的原因,來到大陸南部,
剛到時洗洗塵,順便吃一些海鮮,下一頁就是他們陶醉的樣子
港都的海鮮一定比較新鮮好吃嗎?
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當然 漁港的鮭魚生魚片都特別好吃
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飛機現流的就是不一樣
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飛機現流是啥意思啊
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現流阿(台語)指魚剛撈起來,然後台灣鮭魚都是進口來的
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,好的會搭飛機冷藏空運過來
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抱歉,因為窩台語很爛..
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一定
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不用抱歉啦,小事,漁港邊好不好吃要看你對當地漁獲種
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類跟店家熟不熟,像生魚片常見的鮭鮪旗,大多是遠洋冷
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凍回來的,好不好吃其實看店家解凍跟分切技術。我自己
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吃過七股跟台東港邊的小攤,老闆自己開著舢舨出去抓,
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抓到什麼賣什麼,新鮮是很新鮮,但也沒特別好吃,也有
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在半夜的東港吃過超鮮甜的,烹飪技術還是有差的。
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那東港跟南方澳,哪邊的比較強呢?
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要看是真漁港還是假漁港.有些根本都沒在出船了.魚是從
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其他地方運來的觀光景點XD
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我住南部,南方澳沒去過,無法回答XD
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新鮮阿 不然勒
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新鮮又便宜:3
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高雄叫港都但高雄港都是貨運 想吃海鮮還得跑去興達港
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蚵仔寮或林園
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假漁港很多店家給你選現流後一到後廚會偷換成便宜的冷
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凍貨,越來越多人會在撈起來後身上做個記號避免上當
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同樣靠海,王功的蚵仔就比鹿港要好,個人親身經歷。
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南方澳的話 鯖魚 鬼頭刀 小蝦 劍蝦都是常見漁產 還不錯
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是真的 港都的水產會讓不吃的人願意吃
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古時候沒冷凍技術要吃海鮮只能海港邊,其他地方只能吃
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乾貨
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要去漁船港,不要去海釣船港
爆
[問卦] 海鮮素是三小?算是在自慰嗎?最近才知道有一種素食主義,叫做海鮮素 就是他們不吃陸上的動物,但是可以吃海鮮 很多人吃素食不就是不想殺生嗎 是不知道海鮮料理有多殘忍? 有些廚師處理螃蟹94
[日旅] 日本的包子,有比較好吃嗎?如下圖 女神偷懶,吃包子! 話說關西好像也有家包子很有名的,會比咱老x師包子好吃嗎? 日本的包子,有比較好吃嗎? 既然圖是印度女神,有哪裡有賣印度口味的包子嗎?42
[問卦] 台灣牛奶貴的合理 那海鮮欸 ???如題 台灣沒有沒辦法大規模養牛 造成台灣鮮奶貴 合理 價格反應在成本上28
[問卦] 龍蝦到底好吃在哪龍蝦 根本就像在吃橡皮擦 完全沒有味道 即使是新鮮活龍蝦也就是口感比較好 要吃甲殼類不如吃螃蟹 帝王蟹 松葉蟹等等 口味屌打龍蝦24
[閒聊] 小當家龍蝦三爭霸乾貨會比現撈海鮮好吃?如題 鮑魚 干貝 魚翅等頂級素材製成乾貨,放置十多年 滋味真的會比同樣等級的鮑魚干貝魚翅,現撈現煮好吃嗎26
[問卦] 生醃海鮮真的好吃嗎==最近常常看到中國人拍生醃海鮮的影片 生醃小蝦子小螃蟹就算了 還有生醃龍蝦、生醃皇帝蟹的 這麼大隻最好都不會有腥味還能吃得這麼津津有味 韓國的醬油蟹好像也有異曲同工之妙21
[閒聊] 台中好吃的炒麵(海鮮炒麵)小弟最近在台中吃了很多家炒麵 但是都沒有找到我在南部漁港附近吃到的那種海鮮料多,而且份量也大的炒麵 台中的炒麵都是那種料很少而且都是要另外加東泉辣椒醬才會比較好吃 所以想請問大家,台中哪裡有那種料很多,而且會比較有湯汁的海鮮炒麵 請大家推薦了:)感恩13
[請益] 購買活體海鮮及海膽的地方因為很愛吃海鮮的關係,幾乎每週都會固定購買 平時都在一井水產買 海膽種類很多,新鮮好吃,有時候會特價 這次和家人一起買了三盒後自己又買了兩盒 其他各式品項很多也很多外國貨,但是個人覺得偏貴6
[問卦] 亞洲人吃海鮮太獵奇 巴拉圭正妹嚇壞了上禮拜的WTO姐妹會,做了一集海鮮的主題 屬於西方文化,又是內陸國家,對海鮮很陌生的巴拉圭正妹柔姿 整集聽亞洲人講吃海鮮都嚇壞了 柔姿自己說,台灣人帶她去吃現撈的海鮮餐廳 看到還活在水族箱裡的海鮮當場被撈出來6
[問題] 台北適合買新鮮蝦子/螃蟹的海鮮攤想請問版友有沒有推薦口袋名單,是賣新鮮蝦子/螃蟹/生食級魚塊的店家? 蝦子不一定要很活,但要盡量新鮮的。 要做韓式的生醃醬油蝦子/螃蟹。我家附近的海鮮店家似乎都沒有類似的東西。 想說有沒有版友會去濱江市場或台北魚市附近買新鮮的海產,有推薦漁貨品質不錯 的攤商?
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