[食記] 平鎮。迪化紅麵線
餐廳名稱:迪化紅麵線
消費時間:2022年/8月
地址:桃園市平鎮區育英路15號
電話:03-4937589
營業時間:06:30-10:00, 週日休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_13.html
因林阿姨麵線食記推文得知這家迪化紅麵線,利用早餐探
險的機會前來。店家僅售麵線一項,分大中小三個尺寸。初訪
先試小碗,一碗四十元。
https://i.imgur.com/5CXuPaV.jpg
麵線份量給得很足,是能輕鬆以筷食用的程度,麵線留有
咬感,勺芡厚薄可。湯頭足味帶鮮,也許有用高湯底。腸子是
用小腸,還算有入味,無腸臊或苦味,只是個人還是偏好大腸
的腸脂香及軟彈口感。
店家的辣椒單吃辣中有酸,但加入麵線後酸味不明顯,僅
餘辣度,不過自己還是喜歡原味不加辣。
撇開腸子不談,這碗麵線頗合喜好,有機會不妨試試。
延伸閱讀:
桃園平鎮區。林阿姨麵線
https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post.html
桃園平鎮區。四味飄香 蚵仔麵線/臭豆腐
https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_15.html
桃園平鎮區。大順口蚵腸麵線/肉圓
https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_18.html
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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弱弱的問,我查了一下網路資料,大腸、小腸是差在腸子管壁
的厚薄嗎
嗯...... 我覺得氣質很不一樣 也許有機會可以在黑白切店
找找有沒有大腸和小腸 切一盤各試一些應該立刻有感
大小腸差很多 當然有些魯小腸做得好 也是很好吃
小腸就是四神湯會加的那種
大小腸不一樣的東西,又不是水管(翻白眼)
推,po下次可以試試新明路46號的麵線臭豆腐或是義興臭豆
腐
這兩家很有名,只是每次吃泡菜幾乎常溫
感謝新明路臭豆腐及義興臭豆腐情報^^
個人推薦義興臭豆腐不過前提是要敢吃香菜
這家我比較喜歡的是蛋花味噌湯跟鍋燒麵
感謝C大提供的麵線和臭豆腐情報
感謝larle大回覆^^
味噌蛋花湯和鍋燒麵@@? 它不是只賣麵線嗎?
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[食記] 平鎮。林阿姨麵線餐廳名稱:「林」阿姨麵線 消費時間:2022年/7月 地址:桃園市平鎮區復旦路二段12號B(近環南路) 電話:0958-778752(此為攤上電話,google是寫另一個號碼) 營業時間:06:00-13:00或賣完, 週日公休6
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[食記] 桃園八德區。覓羨紅麵線餐廳名稱:覓羨紅麵線 消費時間:2022年/7月 地址:桃園市八德區忠勇西街12號 電話:03-3772579 營業時間:07:00-14:00(六日 08:00), 週四休- 餐廳名稱:阿帆麵線 消費時間:2022年/7月 地址:桃園市八德區忠孝街68號(近大同路口) 電話:0930-028276 營業時間:06:00-13:00, 週三休
- 餐廳名稱:「林」阿姨麵線 消費時間:2022年/7月 地址:桃園市平鎮區復旦路二段12號B(近環南路) 電話:0958-778752(此為攤上電話,google是寫另一個號碼) 營業時間:06:00-13:00或賣完, 週日公休
- 餐廳名稱:「林」阿姨麵線 消費時間:2022年/7月 地址:桃園市平鎮區復旦路二段12號B(近環南路) 電話:0958-778752(此為攤上電話,google是寫另一個號碼) 營業時間:06:00-13:00或賣完, 週日公休