[器材] Nespresso膠囊機Lungo是否有過萃問題

gaya 發表於 2023/11/3 下午3:06:20

看板Coffee標題[器材] Nespresso膠囊機Lungo是否有過萃問題作者

gaya

(魯空)時間Nov 3 15:06:20 2023推噓 5 推:5 噓:0 →:13

PTT推薦

雙11檔期買了Nespresso Pixie膠囊機
不得不說, 做工真的讓人非常驚艷
也搭上今年最流行的鈦金屬色XD

不過昨天第一次使用的結果, 卻不如人意
明明已經挑選中度烘焙的膠囊
Lungo(110ml)的苦味
卻明顯到無法說服自己這是美味的咖啡
家人也同樣不怎麼喜歡

上網查詢資料,
發現不到6g的粉沖110ml Lungo可能太過勉強
有過萃疑慮
今天秉持實驗精神, 耗用兩顆膠囊
製作(1)預設的110ml Lungo
以及(2)40ml espresso + 退出膠囊空擠40ml熱水

品嚐espresso兌熱水組的第一感受是
這真的是同一台機器做出來的嗎!?
太順了吧, 我可以喝十杯！

至於預設Lungo組
依然充滿我無法欣賞也不感愉悅的苦味

我想之後機器上那顆Lungo按鈕
應該只剩內部清潔時會用到了...

想問有Nespresso original系列的版友
有用機器直出美味Lungo的經驗嗎?
或者有推薦口味是適合預設Lungo設定的?

因為機器有自定義出水秒數功能
之後考慮把Lungo鈕的沖煮量降低
看看是否能迸出新滋味(?
也好奇有沒有人這樣做過
新手上路, 歡迎有膠囊機的版友交流分享經驗～

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.152.0 (臺灣)

※ PTT 網址

※ 編輯: gaya (114.136.152.0 臺灣), 11/03/2023 15:26:12

推

mitchness11/03 16:33如果是追求美味，或是一般規範的人，膠囊機蠻容易變成

→

mitchness11/03 16:34過度機，用過自充填膠囊，最後還是買了flair

推

kikolo11/03 16:35膠囊大概就是穩定快速出杯.也比較乾淨衛生

→

kikolo11/03 16:36大概是想喝咖啡但又懶惰時還不錯的工具

因為家裡長輩也要用, 他的操作能力只能全自動但我又不想太花時間清, 所以選膠囊機做折衷方案～

→

a972414530011/03 18:17我記得每種膠囊都有對應的萃取量，也有通用的，通常

→

a972414530011/03 18:17寫在紙盒上，用對應於lungo 的膠囊也會這樣苦苦的嗎

→

a972414530011/03 18:17？

推

riosyang11/04 00:35請問你膠囊的型號？

我先試星巴克聯名款, 一樣是雀巢瑞士製造有派克市場和哥倫比亞, 皆中度烘焙等級7 (強烈度1-12) 派克市場包裝推薦Lungo 哥倫比亞兩種都可派克照建議出Lungo, 難喝到倒掉... 苦味和焦味都強烈到讓我不適, 且久久不散反而出Espresso兌水, 苦味之後緊接著明顯回甘, 讓人頰齒生津哥倫比亞的Lungo則平淡無奇, 喝起來很不哥倫比亞(? 一樣Espresso兌水就很鮮活的展現出個性

推

wupeter0911/04 01:056g粉高壓力沖110ml感覺鐵定過萃啊

推

Caffeiner11/04 11:00其實40ml是lungo 了已經

Reddit看上到一篇說: 「Original系列永遠應該出Espresso, 不論雀巢告訴你怎麼做。」XD

https://myppt.cc/VTgU4F

我昨天去新光直營店道路觀察店員給的試飲杯很多是出Lungo 因為實驗喝太多就沒拿了, 下次再去體驗他們做出來的有無不同

※ 編輯: gaya (114.136.241.151 臺灣), 11/04/2023 12:14:43

→

kikolo11/04 12:23我也是膠囊愛用者，版上也分享好幾篇膠囊機應用，還有拿

→

kikolo11/04 12:23原廠的奶泡機拉花試驗 XD