Re: [單品] 有沒有推薦的極淺豆or商家
歐舍咖啡，可以指定烘焙度。多年前訂過一次一爆初下豆的豆子。
極淺焙，很不容易烘，烘豆機續熱要很好。
※ 引述《cary3410 (CarRyYoUAlL)》之銘言：
: 不好意思
: 極淺的豆子挺難找到
: 不是被分類為淺培就是商家不烘極淺
: 想請問一下各位
: 網路上能買到的極淺豆
: 有沒有推薦好喝或沒那麼貴(半磅600以下皆可)的商家呢?
: 感謝各位!
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※ PTT 留言評論
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嗯...其實不會很難烘呀
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我覺得深焙比較難
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最難的是有熟
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歐舍以往的上古經驗都比他們宣稱我深很多
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極淺烘的難度在於熟豆會不會夾生
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極淺熱風比夠高比較不容易夾生阿..
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豐原咖啡葉也有很好的極淺焙，可以跟他們聯絡看看！
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不過能夠做極淺焙的咖啡豆，生豆本身的品質就得要
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夠好，才不會有不好的味道，價格稍高也是難免，一
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分錢 一分貨囉
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咖啡葉的本體是蛋糕
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咖啡葉的咖啡不便宜啊啊啊
爆
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