[器材] 求推薦十五萬單孔拉花取向義式咖啡機
大家好
最近有幸能有一個升級咖啡機的機會
原本相中的是la marzocco gs3
咖啡功能強大、外型美觀 (破預算、勉強捏得住)
但是最近看到實機展示,覺得3L鍋爐打出來的蒸氣沒有說到很強
(我目前使用的是nuova simonelli oscar,蒸氣鍋爐2L)
(我相信gs3蒸氣應該有比oscar強,但是這樣感覺在蒸氣方面升級感可能就稍嫌不足)
所以想請大家推薦十五萬上下的義式咖啡機
單孔就好,因為是家用
希望咖啡功能有gs3的等級 (雙鍋爐、迴轉幫浦、PID等)
外觀希望有一定的美觀程度
然後重點是蒸氣希望能比gs3再強一階
以上,麻煩大家了
感謝
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你有看過那台gs3蒸氣鍋爐設定值跟蒸氣嘴孔數嗎?我家
辣媽蒸氣很強耶,不過我用刀型嘴很久了,忘記原廠孔噴
出來怎樣了
小雨咖啡店那台呢? 10萬5千那一款,我熊熊不會
這就沒有了。不過我想,一般營業用咖啡機蒸氣鍋爐動輒6L
拼英文
或更大,gs3 3L就算再強可能也有先天限制吧?
請問是台南的小雨咖啡嗎?我找找,感謝
如果不是要去比賽的話,蒸汽不需要太強,稍弱一點反而好
gs3絕對夠用,linea mini都有人拉得很好了
的確,像熱機時間也是一個考慮點,不過就想說都要花這麼
多錢升級了,如果升級感不強實在很可惜。兩難啊
而且GS3蒸氣鍋爐應該是可以調整強弱的
推龍貓大
感謝影片,不過單純看空噴不太有感覺,請問有打奶泡影片
嗎?感謝
考慮La Sapziale Dream吧 https://youtu.be/y_SwtdeFEbI
La Spaziale Dream不算是拉花取向,蒸氣管角度不夠自由
這預算有什麼原因不上 LM mini? 3L蒸汽鍋爐還擔心什麼?
蒸汽要再強就剩slayer了, 鍋爐出來還有瞬間加熱到300-350F,
至少5bar了吧又乾。
slayer 濕爆
感謝推薦dream,不過蒸氣2.5L,可能只能算gs3的弱一階、
不能算強一階吧?
LM mini請問蒸氣比gs3強嗎?不是一樣都3L?雖然有聽說min
i加熱比gs3快沒錯
感謝推薦slayer,不過破預算一倍了可能無法哈哈
Yilan大講到我覺得很重要的部分,我不是商用,的確不需要
連續出杯。不過11L跟1.5L蒸氣強度差不多這真的有可能嗎
囧?我用oscar 2L我都覺得力量不夠打到整杯均勻(10 oz,
所以我現在都用較小量的8 oz)我本來以為問題在oscar只有2
L,蒸氣力量不夠,還是其實不是這個問題嗎?囧感謝
其實蒸氣強度除了鍋壓,另外管徑也很重要,gs3被詬病蒸氣
稍弱的原因,就是鍋爐出來的銅管比較細,所以同等級稍小
一點的LM Mini反而蒸氣較優,另外你原本的機器是哪台?3L
以上的機器配四孔蒸氣頭,300cc奶大概10秒就結束,我自己
反而後來都找三孔1mm或四孔0.8mm的蒸氣噴頭來降速
我用nuova simonelli oscar,打300cc奶約二三十秒
肯定有差但我實際打奶的感覺是差不多,問題是expobar蒸
氣一下就放完了。我想表達的是換蒸氣孔效果會很明顯,
所以後來跟樓上w大一樣,換成三孔洞小一點的頭,反而較
3L的機器如果能到300cc奶10秒結束,那就真的能跟一般大蒸
氣鍋爐營業用機差不多了耶…感謝分享!
Yilan大,還是請問有打奶泡所需時間大概的數據嗎?300cc
奶的話GB5和expobar大概都是十秒上下?
還是expobar跟我的oscar一樣,大概是二三十秒的等級?感
謝
好控制。也謝謝w大分享經驗,提到管徑粗細也會影響
現在都用左邊這個頭,打220cc奶約20秒初,右邊的大概一
半的時間打完,以出蒸氣的大小來說,右邊明顯大很多,
但進氣量跟融合比較難掌控,我技術還不到位,用兩天就
換掉了
看官網資料gs3是3.5L,linea mini是3L,但兩台我都沒用
過,就看有沒有其他前輩能提供實用經驗了
另外直橫鍋也有差,通常橫鍋的蒸氣會好於直鍋
哇…所以mini 3L鍋爐,但是因為管徑等等因素,蒸氣反而
比gs3 3.5L強?
不過聽起來是滿簡單的修改,為什麼gs3不改成跟mini一樣
啊?
故意做出市場區隔?囧
感謝
早年gs3堪稱家用神機..後來咖啡浪潮,單孔市場才被各廠
商盯上。在mini前.. Linea Classic單孔也曾出來搶過市
Linea Classic單孔也還能買得到啦
只是沒比較便宜啦
實在很難打入家用甚至商用市場....
這預算的話你也可以參考Dalla Corte studio 這款
樓上14萬1.5L我覺得有點尷尬,倒不如直上LM殺手的Mina
我原本是想推薦Mina,但Mina的價格超過他預算太多了!!
非常感謝各位大大的推薦,看到目前綜合分數最好的覺得還
是GS3,如果可以把GS3的蒸氣管換成mini的就完美了,可惜
問過代理他們說不行
目前離下最終決定還有一兩個月時間,如果還有其他不錯的
候選人再請各位大大不吝推薦
感謝!!
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請益:義式咖啡機蒸氣管壞了今天我把塵封的Hiles 301拿出來,想說開始來練習拉花,結果調整一下蒸氣管,就斷掉 了... 請問這台咖啡機的用途,是還可以繼續做義式咖啡嗎? 還是得整台報廢呢? 謝謝!- 請注意,本版不為發文者背書,找尋頂讓物件請自行查證斟酌(本行不可刪) 1.頂讓物件/生財器具:(請詳細描述頂讓物品/器具) ● 價格誠可議 ● 含咖啡技術教學 ● 可現場看機器與使用